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Vins blancs
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Domaine Lecomte, AOC Quincy, 2024
Domaine d'Ériane, Les bermudes, AOP Languedoc, 2023
Les Païssels, Touche pas au gibi, Vin de France, 2022
Clos Constantin, chants du jardin, IGP Pays d'Hérault, biologique, 2023
Domaine François Villard, Version, AOC Saint-Péray, 2021
Château Rieussec, Carmes de Rieussec, AOC Sauternes, 2009
Domaines Landron, Amphibolite, AOP Muscadet Sèvre et Maine, 2022
Bouchard Père & Fils, Les Clous, AOC Meursault, 2022
Jeff Carrel, Les mamettes, IGP Côtes Catalanes, 2024
Château de Chamirey, AOC Mercurey, 2020
Alain Robert, Troglodyte, AOC Vouvray
Domaine Bernard Millot, En Luraule, AOP Meursault, 2023, biologique
Cloudy Bay, Marlborough, 2024
Domaine Valentin Zusslin, Riesling, AOP Alsace Grand Cru Pfingstberg, 2016, biologique
Domaine Berthenet, blanc de blancs, AOC Crémant de Bourgogne
Château Tour des Gendres, Cantalouette, IGP Périgord, 2024, biologique
Christophe Curtat, Sous l’Amandier, AOC Saint-Joseph, 2021
Domaine Vincent Pinard AOC Sancerre Harmonie 2017 Blanc
Domaine de la Garrelière, Le Chenin de la Colline, IGP Val de Loire, 2022
Comte Lafond, AOC Sancerre, 2024
Domaine Valentin Zusslin, Monopole, AOP Alsace Riesling Clos Liebenberg, 2020, biologique
Domaine des Pierrettes, Ciel de perles, bulles blanches, vin de France
Domaine Les Serrals, Le vilain petit grain noir, vin de France, 2023, biologique
Manoir de la Vignière, Sauterelle, AOP Touraine, 2023
Domaine Trapet, A minima, AOC Alsace, 2023, biologique
Château Graville-Lacoste, AOC Graves, 2024
Vignobles Berthier, Sauvignon blanc, AOP Coteaux du Giennois, 2023
De Ladoucette, Baron de L, AOC Pouilly-Fumé, 2022
Trimbach, AOC Alsace blanc Riesling, 2022
Château Haut-Grelot, Grains de cocotte, IGP Charentais, 2024 biologique
Château Coutet, Sauternes-Barsac, AOC Barsac, 2012
Domaine Laroche, La chevalière, IGP Pays d'Oc, 2023
Château La Rame, AOC Sainte-Croix-du-Mont, 2019
Nadège et Emmanuel Fellot, AOP Bourgogne, 2023, biologique
La Croix Gratiot, Bréchallune, AOP Picpoul de Pinet, 2023
Domaine Denizot, AOP Blanc Fumé de Pouilly, 2023
Domaine Perraud, L'œuvre de Perraud, AOC Mâcon Villages, 2022
Domaine Maxime Magnon, La Bégou, AOC Corbières, 2023
Domaine Les Hautes Terres, Panorama, IGP Haute Vallée de l'Aude, 2024
Benjamin Serer, Les trois chênes, AOC Vouvray, 2023
Domaine le Soula, Terroir d'Altitude, IGP Côtes Catalanes, 2018
Domaine des Espiers, Sablet 9 mg, AOC Côtes du Rhône Villages, biologique, 2022
Domaine Pellé, Morogues, AOC Menetou-Salon, 2023, biologique
La Maison de Cascavel, Le souffle du géant, AOP Ventoux, 2024
Château Carbonneau, Life of Carbonneau, vin mousseux brut, biologique
Vignoble Alain Robert, Empreinte, AOC Vouvray, 2024
Union des Vignerons de Saint-Pourçain, Cuvée Printanière, AOC Saint-Pourçain, 2024
Domaine Vrignaud, AOC Chablis, 2022
Quels sont les différents types de vin blanc ?
Les différentes catégories de vin blanc sont définies selon le taux de sucre contenu en bouteille, une sucrosité qui influence le goût ainsi que la couleur du vin. Il existe donc des vins blancs de type sec, demi-sec, moelleux, et liquoreux. Parmi ces différentes catégories, on y retrouve des vins blancs légers ou fruités. Le vin blanc sec, souvent léger et peu sucré, se boit jeune et est idéal pour accompagner des plats riches. Quant au vin blanc fruité, ses notes d’agrumes constituent un accompagnement de choix pour le poisson et le fromage.
Quels sont les cépages de vin blanc les plus connus ?
Le cépage correspond aux types de raisins, aux différentes variétés de plants qui sont utilisés pour la fabrication du vin. Le plus célèbre d’entre eux est incontestablement le Chardonnay : originaire de Bourgogne, le Chardonnay comprend des arômes d’agrumes accompagnés de notes beurrées. Le Sauvignon est un cépage iconique de la Loire et du Bordelais aux notes herbacées et d’agrumes. Originaire de la Loire, le Chenin est un cépage aux divers arômes : fruits secs, fleurs, fruits jaunes et miel. Cépage principal des Côtes-du-Rhône, le Marsanne se compose de notes florales et de fruits à coques qui se développent en vieillissant en arômes de miel et de fruits cuits. Le Muscat blanc est un des plus vieux cépages de l’histoire : cultivé majoritairement en Alsace, il confère aux vins des notes de fleurs et de pommes vertes. Le Riesling, également cultivé en Alsace, est un cépage à l’acidité élégante et marquée.
Quelles sont les appellations de vin blanc les plus célèbres ?
Appellations incontournables de Bourgogne, le Chablis et le Pouilly-Fuissé proposent des vins minéraux, aux notes beurrées, acidulées, de fruits, et d’agrumes. Le Sancerre et le Muscadet, appellations de la Loire, offrent à la dégustation de belles notes d’agrumes. Du côté du Rhône, les appellations Vacqueyras et Saint Joseph sont célèbres pour la qualité de leurs vins ! Le Jurançon, appellation des Pyrénées, est également réputé pour la qualité de ses vins, recherchés dans le monde entier. La région du Bordelais présente de célèbres appellations : le Sauternes et ses vins liquoreux, et le Pessac-Léognan et ses vins secs et reconnaissables à leurs notes de pêche et de noisette.