La Sélection

engagée

La Sélection

engagée

Depuis sa création en 1988, La Grande Epicerie de Paris réunit des milliers de produits sélectionnés à travers le monde pour leur qualité, leurs saveurs mais aussi leur originalité et leur pertinence au sein de notre offre.

Cette quête du « bon produit », qui guide nos experts depuis près de 40 ans, les conduit à s’adapter en permanence pour répondre au mieux à vos attentes. Dans un contexte sociétal et environnemental mouvant, le besoin d’information et d’engagement envers une alimentation plus responsable est devenu primordial.

Aujourd’hui plus que jamais, qualité rime avec traçabilité, proximité et saisonnalité.

Pièces maîtresses de notre offre, les produits français ont naturellement pris une place prépondérante dans nos magasins. En 2016, ils se sont imposés comme une évidence au sein de notre collection La Grande Epicerie de Paris qui réunit des spécialités de nos terroirs et incarne notre vision du « très bon au quotidien ».

Des nouvelles de nos de producteurs de

La Sélection Engagée

Rencontre avec le Domaine du Grand Hôpital, producteur de cerises et d’abricots

Portrait

vendredi 31 mai

Rencontre avec le Domaine du Grand Hôpital, producteur de cerises et d’abricots

Rencontre avec Ricaud-Provence, notre producteur de tomates

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jeudi 30 mai

Rencontre avec Ricaud-Provence, notre producteur de tomates

Rencontre avec Véronique Rivoire, affineuse de Comté AOP

Portrait

juillet 2023

Rencontre avec Véronique Rivoire, affineuse de Comté AOP

Rencontre avec Rémi, producteur d’olives Lucques

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juin 2023

Rencontre avec Rémi, producteur d’olives Lucques

Rencontre avec Benoit et Renan, producteurs de fraises

Portrait

mai 2023

Rencontre avec Benoit et Renan, producteurs de fraises

Rencontre avec Adèle, productrice de pommes de terre

Portrait

février 2023

Rencontre avec Adèle, productrice de pommes de terre

Rencontre avec Marion Laperche, productrice d’agrumes rares

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janvier 2023

Rencontre avec Marion Laperche, productrice d’agrumes rares

Rencontre avec la maison Barthouil, producteurs de saumon fumé et foie gras

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décembre 2022

Rencontre avec la maison Barthouil, producteurs de saumon fumé et foie gras

Rencontre avec Michel et Jean-Louis, nos producteurs de figues

Portrait

août 2022

Rencontre avec Michel et Jean-Louis, nos producteurs de figues

NOTRE ENGAGEMENT

De l’épicerie aux rayons frais, nos experts ont progressivement orienté leur approvisionnement dans ce sens.

Désormais, la sélection engagée est au cœur de leur processus de sélection. Elle est à retrouver dans 4 rayons de nos deux magasins :

Ce parti pris dans le choix de nos produits frais s’organise autour de 3 engagements forts :

le 100% français : mettant à l’honneur nos régions françaises et leurs productions locales

le 100% de saison : un gage de qualité du produit, cultivé dans le respect de l’environnement

le 100% producteurs identifiés : un approvisionnement riche de sens, qui soutient les agriculteurs, éleveurs, pêcheurs, fromagers à taille humaine, PME, coopératives, soit des entreprises familiales avec un savoir-faire artisanal.

Les Fruits et Légumes

La Grande Epicerie de Paris met à l’honneur 40 agriculteurs français, en proposant leurs fruits et légumes de saison. Nos partenaires ont été sélectionnés pour la qualité de leurs produits comme pour leur expertise.

Développée en bio comme en conventionnel, la sélection engagée permet de redécouvrir notre patrimoine régional.

En photo : le mas Saint-Augustin, dans le Var.

La Grande Epicerie de Paris met à l’honneur 40 agriculteurs français, en proposant leurs fruits et légumes de saison. Nos partenaires ont été sélectionnés pour la qualité de leurs produits comme pour leur expertise.

Développée en bio comme en conventionnel, la sélection engagée permet de redécouvrir notre patrimoine régional.

En photo : le mas Saint-Augustin, dans le Var.

La Boucherie - Charcuterie

Une quinzaine d'éleveurs bovins approvisionnent notre stand Boucherie traditionnelle. Privilégiant la démarche bleu-blanc-cœur, ils s’engagent ainsi pour la santé des animaux, des hommes et de la terre.

Du Côté de la charcuterie, La Grande Epicerie de Paris se fournit auprès de maisons prônant le savoir-faire traditionnel et l’utilisation de matières premières nobles.

En photo : Eric Ospital et son équipe, au Pays-basque.

Une quinzaine d'éleveurs bovins approvisionnent notre stand Boucherie traditionnelle. Privilégiant la démarche bleu-blanc-cœur, ils s’engagent ainsi pour la santé des animaux, des hommes et de la terre.

Du Côté de la charcuterie, La Grande Epicerie de Paris se fournit auprès de maisons prônant le savoir-faire traditionnel et l’utilisation de matières premières nobles.

En photo : Eric Ospital et son équipe, au Pays-basque.

La Poissonnerie

Le poisson sauvage représente la majorité de notre offre en stand et provient essentiellement de la petite pêche française. Cette méthode de pêche durable est réalisée sur nos littoraux français, par de petits bateaux de moins de 12 mètres, et dont les sorties en mer n’excèdent pas 24 heures.

Au stand Poissonnerie, on retrouve également les ardoises indiquant les provenances et les techniques de pêche, comme la pêche à la ligne que nous privilégions notamment pour le bar et la daurade.

En photo: Jego frères mareyeurs, dans le Morbihan.