Valrhona
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Valrhona

Chocolaterie Française, située à Tain L’Hermitage, créée en 1922, Valrhona maîtrise toute la chaine de valeur de la plantation à l’assemblage de profils aromatiques singuliers.

Marque engagée et durable, certifiée B Corp,Valrhona a été créée par et pour les professionnels, devenant la marque de chocolat Premium utilisée par les plus grands chefs et les fins gourmets. Valrhona œuvre chaque jour pour une filière cacao plus juste et pour promouvoir un gastronomie plus responsable.

Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

Ensemble faisons du bien avec du bon

Notre mission Ensemble, faisons du bien avec du bon, exprime la force de notre engagement en faveur du développement durable.

Avec nos collaborateurs, les chefs et les producteurs de cacao, nous imaginons le meilleur du chocolat pour créer une filière cacao juste et durable et inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien.

Certifiée B Corporation® depuis janvier 2020, Valrhona est fière d’avoir obtenu cette exigeante certification pour la deuxième fois en décembre 2023. Elle récompense les entreprises les plus engagées au monde qui mettent au même niveau les performances économiques, sociétales et environnementales. Cette distinction vient valoriser sa stratégie de développement durable, marquée par la volonté de co-construire un modèle à impact positif pour les producteurs, les collaborateurs, les artisans du goût et tous les passionnés de chocolat.

Valrhona devient ainsi le plus grand fabricant de chocolat pour professionnels certifié B Corporation®.


Notre mission Ensemble, faisons du bien avec du bon, exprime la force de notre engagement en faveur du développement durable.

Avec nos collaborateurs, les chefs et les producteurs de cacao, nous imaginons le meilleur du chocolat pour créer une filière cacao juste et durable et inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien.

Certifiée B Corporation® depuis janvier 2020, Valrhona est fière d’avoir obtenu cette exigeante certification pour la deuxième fois en décembre 2023. Elle récompense les entreprises les plus engagées au monde qui mettent au même niveau les performances économiques, sociétales et environnementales. Cette distinction vient valoriser sa stratégie de développement durable, marquée par la volonté de co-construire un modèle à impact positif pour les producteurs, les collaborateurs, les artisans du goût et tous les passionnés de chocolat.

Valrhona devient ainsi le plus grand fabricant de chocolat pour professionnels certifié B Corporation®.


La sélection des meilleurs cacaos pour des goûts d’exception

100% des fèves de cacao tracées depuis les producteurs



C’est la mission des sourceurs Valrhona qui sélectionnent les cacaos les plus singuliers et créent des relations durables avec les producteurs. Cette collaboration permet à Valrhona d’enrichir sans cesse sa connaissance du cacao, de devenir elle-même productrice dans certaines plantations et ainsi d’innover à chaque étape (la culture, la fermentation, le séchage). Parce que c’est en plantation que se joue l’avenir de toute la filière, Valrhona s’engage sur place, avec les partenaires producteurs de cacao, en investissant pour le bien-être des communautés locales et pour la création de la cacao-culture de demain. Avec Valrhona, chacun devient un acteur du développement durable du cacao.

100% des fèves de cacao tracées depuis les producteurs



C’est la mission des sourceurs Valrhona qui sélectionnent les cacaos les plus singuliers et créent des relations durables avec les producteurs. Cette collaboration permet à Valrhona d’enrichir sans cesse sa connaissance du cacao, de devenir elle-même productrice dans certaines plantations et ainsi d’innover à chaque étape (la culture, la fermentation, le séchage). Parce que c’est en plantation que se joue l’avenir de toute la filière, Valrhona s’engage sur place, avec les partenaires producteurs de cacao, en investissant pour le bien-être des communautés locales et pour la création de la cacao-culture de demain. Avec Valrhona, chacun devient un acteur du développement durable du cacao.

Le chocolat partenaire des chefs

En 2022, en France, 2 chefs étoilés sur 3 utilisent les produits Valrhona. Valrhona partage son savoir-faire français de fabricant de chocolats de haute qualité avec tous les gourmets passionnés. Venez explorer une large palette de goûts uniques et typiques de chocolats à pâtisser. Une gamme exclusive qui offre la possibilité de se lancer dans des réalisations pâtissières dignes des plus grands chefs. La forme unique de la fève de chocolat Valrhona est spécifiquement conçue pour la pâtisserie. Elle permet de faire fondre et de doser facilement le chocolat.


AVEC VALRHONA, VOUS ENTREZ DANS LE CERCLE DES PASSIONNÉS DU CHOCOLAT

En 2022, en France, 2 chefs étoilés sur 3 utilisent les produits Valrhona. Valrhona partage son savoir-faire français de fabricant de chocolats de haute qualité avec tous les gourmets passionnés. Venez explorer une large palette de goûts uniques et typiques de chocolats à pâtisser. Une gamme exclusive qui offre la possibilité de se lancer dans des réalisations pâtissières dignes des plus grands chefs. La forme unique de la fève de chocolat Valrhona est spécifiquement conçue pour la pâtisserie. Elle permet de faire fondre et de doser facilement le chocolat.


AVEC VALRHONA, VOUS ENTREZ DANS LE CERCLE DES PASSIONNÉS DU CHOCOLAT

Découvrez les recettes

Vers de nouvelles expériences gustatives Valrhona, des goûts d’exception

Avec plus de 100 ans de savoir-faire artisanal en tant que fabricant de chocolat, Valrhona a souhaité réinventer la manière dont nous parlons du goût afin qu’il exprime toutes ses dimensions.

VALRHONA VOUS PROPOSE DE DÉCOUVRIR LA RICHESSE DE SA PALETTE AROMATIQUE À TRAVERS SA GAMME DE CHOCOLATS À DÉGUSTER, À OFFRIR ET À PARTAGER.

Avec une nouvelle offre de coffrets d’exception éco-conçus et un design qui exprime notre modèle de cacao culture durable, Valrhona vous révèle toute l’identité gustative de ses chocolats et sa large palette aromatique. Les coffrets de chocolats sont idéaux pour offrir ou se faire plaisir. Partez à la découverte de nos Instants Dégustation, nos Créations Chocolat et nos Moments Croquants.

Avec plus de 100 ans de savoir-faire artisanal en tant que fabricant de chocolat, Valrhona a souhaité réinventer la manière dont nous parlons du goût afin qu’il exprime toutes ses dimensions.

VALRHONA VOUS PROPOSE DE DÉCOUVRIR LA RICHESSE DE SA PALETTE AROMATIQUE À TRAVERS SA GAMME DE CHOCOLATS À DÉGUSTER, À OFFRIR ET À PARTAGER.

Avec une nouvelle offre de coffrets d’exception éco-conçus et un design qui exprime notre modèle de cacao culture durable, Valrhona vous révèle toute l’identité gustative de ses chocolats et sa large palette aromatique. Les coffrets de chocolats sont idéaux pour offrir ou se faire plaisir. Partez à la découverte de nos Instants Dégustation, nos Créations Chocolat et nos Moments Croquants.

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    Chocolat noir Guanaja grands crus, 70% de cacao min

    Valrhona
    Reconnu par les chefs et chocolatiers du monde entier, le chocolat noir Guanaja 70 % de cacao est issu d'un mariage de grands crus aux notes équilibrées grillées et amères. C’est un carré de chocolat emblématique de Valrhona qui séduira les palais les plus exigeants.
    14,30 €
    90 g (158,89 € / kg)
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    Noir Guanaja, chocolat noir 70%, à pâtisser

    Valrhona
    Chocolat noir Guanaja 70% à pâtisser, aux notes amer et élégantes.
    45,50 €
    1 kg (45,50 € / kg)
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    Tablette Abinao, chocolat noir (85% de cacao minimum, pur beurre de cacao)

    Valrhona
    Chocolat Noir à 85% de cacao issu d'un assemblage complexe de cacao du Togo, Côte d'Ivoire et Ghana. Cette typicité aromatique offre une amertume intense, des notes boisées et cacao brut.
    5,90 €
    70 g (84,29 € / kg)
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    4 grands crus chocolat noir et lait

    Valrhona
    Assortiments de Bâtons de Chocolat Noir et Lait, Guanaja 70%, Caraibe 66%, Jivara Lait 40% et Tanariva Lait 33%
    14,70 €
    160 g (91,88 € / kg)
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    Tablette Guanaja, chocolat noir (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao)

    Valrhona
    Chocolat noir 70%, aux notes amères et élégantes.
    5,90 €
    70 g (84,29 € / kg)
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    Tablette Andoa, chocolat noir biologique et équitable (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao)

    Valrhona
    Chocolat noir à 70% de cacao, issu du Pérou. Andoa noir est l'une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable. C’est au Pérou, deuxième pays producteur de cacao biologique au monde que Valrhona a cultivé terroir et relations durables avec les...
    Chocolat noir à 70% de cacao, issu du Pérou. Andoa noir est l'une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable. C’est au Pérou, deuxième pays producteur de cacao biologique au...
    6,90 €
    70 g (98,57 € / kg)
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    Instants dégustation - Les collectionneurs

    Valrhona
    Composé de trois chocolats noirs et trois chocolats au lait, cet assortiment de 60 carrés généreux et gourmands est idéal pour les inconditionnels du chocolat. Il offre une palette d'intensités variées allant de 39 % à 75 % de cacao parmi six grands crus emblématiques de Valrhona.
    51,10 €
    300 g (170,33 € / kg)
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    Tablette Bahibe, chocolat au lait (46% de cacao minimum, pur beurre de cacao)

    Valrhona
    Chocolat au lait à 46% de cacao. Avec son partenaire local, Valrhona a sélectionné avec soin les fèves de République Dominicaine pour faire naître un chocolat rare. Avec son pourcentage de cacao étonnamment élevé pour un chocolat au lait, BAHIBE est l’équilibre idéal entre l’amertume d’un cacao...
    Chocolat au lait à 46% de cacao. Avec son partenaire local, Valrhona a sélectionné avec soin les fèves de République Dominicaine pour faire naître un chocolat rare. Avec son pourcentage de cacao étonnamment élevé pour un...
    6,90 €
    70 g (98,57 € / kg)
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    Pépites, chocolat noir

    Valrhona
    La maison Valrhona, célèbre chocolatier français dans le monde entier depuis 1922, parcourt le monde depuis près de 100 ans afin de sélectionner les meilleurs cacaos. Parmi plusieurs gammes, elle a créé celle-ci pour pâtisser chez soi, en famille. Dans ce sachet de 250 g, vous découvrirez des...
    La maison Valrhona, célèbre chocolatier français dans le monde entier depuis 1922, parcourt le monde depuis près de 100 ans afin de sélectionner les meilleurs cacaos. Parmi plusieurs gammes, elle a créé celle-ci pour pâtisser...
    12,95 €
    250 g (51,80 € / kg)
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    Instants Dégustation - La collection bio 160g

    Valrhona
    Voilà un coffret qui va sans nul doute combler tous les amateurs de chocolats et les plus grands gourmands. Cet écrin contient 32 carrés de chocolat noir et lait, 2 chocolats incontournables issus de l'agriculture biologique : Oriado 60 % et Andoa lait 39 %.
    29,70 €
    160 g (185,62 € / kg)
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    Noir Caraïbe, chocolat noir 66%, à pâtisser

    Valrhona
    Noir Caraibe 66% à pâtisser, aux notes équilibrées et grillées. Idéal pour vos préparations maison.
    45,50 €
    1 kg (45,50 € / kg)
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    Andoa lait, chocolat au lait, 39 % cacao

    Valrhona
    Cette très grande maison française du chocolat nous régale depuis bien des décennies et voyage à travers le monde entier pour sélectionner les meilleurs cacaos. Ici, vous pouvez découvrir une recette intitulée Andoa lait, qui est un savoureux chocolat au lait produit avec du cacao issu de...
    Cette très grande maison française du chocolat nous régale depuis bien des décennies et voyage à travers le monde entier pour sélectionner les meilleurs cacaos. Ici, vous pouvez découvrir une recette intitulée Andoa lait, qui est...
    6,90 €
    70 g (98,57 € / kg)
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    Abinao carrés de chocolat noir 85 % - 90 g

    Valrhona
    Abinao, c’est un chocolat noir grand cru 85 % puissant et tannique fait à partir des meilleures variétés de cacao d'Afrique. Son goût amer et boisé de cacao brut se marie à merveille avec un café à la fin d’un bon repas.
    14,30 €
    90 g (158,89 € / kg)
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    Instants Dégustation Paris - 160g

    Valrhona
    Ce joli coffret en édition limitée met à l’honneur la ville de Paris. Il renferme 32 carrés de chocolat noir et lait : Guanaja 70 %, Caraïbe 66 %, Jivara 40 % et Bahibé 46 %. Des chocolats de diverses origines pour le plaisir de tous.
    27,30 €
    160 g (170,62 € / kg)
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    Coffret de 37 chocolats assortis

    Valrhona
    Un coffret qui sera le cadeau idéal pour les gourmands. Si vous, votre famille ou vos amis aimez le bon chocolat, c'est la boîte qu'il vous faut. Un assortiment de chocolats de qualité produits en France de la maison Valrhona qui satisfera petits et grands. On retrouve une variété de 13 chocolats...
    Un coffret qui sera le cadeau idéal pour les gourmands. Si vous, votre famille ou vos amis aimez le bon chocolat, c'est la boîte qu'il vous faut. Un assortiment de chocolats de qualité produits en France de la maison Valrhona qui...
    54,30 €
    345 g (157,39 € / kg)
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    Dulcey gourmands, Blond dulcey, 35 % beurre de cacao, 1kg

    Valrhona
    "Des pistoles de chocolat blond dulcey qui seront idéales pour pâtisser et réaliser des recettes gourmandes. Ce chocolat blond a été créé par Frédéric Bau, de la maison Valrhona qui avait oublié du chocolat blanc dans le bain-marie. Il dévoile des notes de biscuit, de caramel. Un ingrédient unique...
    "Des pistoles de chocolat blond dulcey qui seront idéales pour pâtisser et réaliser des recettes gourmandes. Ce chocolat blond a été créé par Frédéric Bau, de la maison Valrhona qui avait oublié du chocolat blanc dans le...
    47,50 €
    1 kg (47,50 € / kg)
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    Moments Croquants Paris 160 g

    Valrhona
    Ce beau coffret imaginé en exclusivité pour les fêtes de fin d’année contient de savoureuses et croquantes amandes et noisettes enrobées de chocolat noir et lait. Elles sont idéales à déguster à la fin d’un bon repas avec un café, lors d’une soirée film, ou à tout moment de la journée.
    19,90 €
    160 g (124,37 € / kg)
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    Oriado, chocolat noir, 60 % cacao

    Valrhona
    Depuis bientôt un siècle, la maison Valrhona est l'un des grands noms du chocolat français, aujourd'hui connu à travers le monde entier. Ici, on découvre une recette intitulée, Oriado, un chocolat noir 60 % de cacao, qui est présenté sous forme de tablette. Un joli chocolat, plein de douceur, aux...
    Depuis bientôt un siècle, la maison Valrhona est l'un des grands noms du chocolat français, aujourd'hui connu à travers le monde entier. Ici, on découvre une recette intitulée, Oriado, un chocolat noir 60 % de cacao, qui est...
    6,90 €
    70 g (98,57 € / kg)
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    25 chocolats assortis

    Valrhona
    Un coffret renfermant un assortiment de chocolats de qualité signé par la maison Valrhona. Voici une liste qui vous mettra l'eau à la bouche : lamelles d'écorces d'oranges confites , ganache au chocolat noir Grand Cru Macaé 62%, ganache au chocolat noir infusé au grué, ganache au chocolat au lait...
    Un coffret renfermant un assortiment de chocolats de qualité signé par la maison Valrhona. Voici une liste qui vous mettra l'eau à la bouche : lamelles d'écorces d'oranges confites , ganache au chocolat noir Grand Cru Macaé 62%,...
    36,70 €
    230 g (159,57 € / kg)
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    Praliné amandes noisettes

    Valrhona
    Un irrésistible praliné amandes noisettes qui sera idéal pour confectionner vos gâteaux maison et pour pâtisser. Prêt à l'emploi, ce praliné est d'une texture succulente et crémeuse. Une création de la célèbre maison Valrhona, partenaire des grands chefs et des meilleurs pâtissiers.
    16,20 €
    300 g (54,00 € / kg)
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    Coffret dégustation 6 tablettes

    Valrhona
    Un coffret idéal pour découvrir une large palette des goûts Valrhona au travers de 5 tablettes Grands Crus et du chocolat blond exclusif Dulcey . Avec ce coffret dégustation, c’est l’assurance d’offrir un moment d’exception ou bien de se faire plaisir. Composition: chocolat Tulakalum 75% Bélize,...
    Un coffret idéal pour découvrir une large palette des goûts Valrhona au travers de 5 tablettes Grands Crus et du chocolat blond exclusif Dulcey . Avec ce coffret dégustation, c’est l’assurance d’offrir un moment d’exception ou...
    32,80 €
    420 g (78,10 € / kg)
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    Celaya, boisson chocolatée

    Valrhona
    La très réputée maison Valrhona, l'un des grands noms du monde du chocolat vous propose cette recette intitulée Celaya : une recette de boisson chocolatée préparée avec de vrais morceaux de chocolat. Une boisson au goût prononcé de cacao et de chocolat, sucrée avec équilibre et au caractère...
    La très réputée maison Valrhona, l'un des grands noms du monde du chocolat vous propose cette recette intitulée Celaya : une recette de boisson chocolatée préparée avec de vrais morceaux de chocolat. Une boisson au goût prononcé...
    17,60 €
    1 L (17,60 € / L)
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    Guanaja grands crus - Chocolat noir 70 % cacao

    Valrhona
    Valrhona parcourt depuis des années le monde entier à la recherche des meilleurs et plus grands cacaos. Cette maison fournit les plus grands chefs du monde en chocolat d'exception et propose ici un chocolat à pâtisser équilibré, aux notes grillées et avec une belle amertume. Cette recette signature...
    Valrhona parcourt depuis des années le monde entier à la recherche des meilleurs et plus grands cacaos. Cette maison fournit les plus grands chefs du monde en chocolat d'exception et propose ici un chocolat à pâtisser équilibré,...
    16,50 €
    250 g (66,00 € / kg)
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    Ivoire gourmands - Chocolat blanc 35 % beurre de cacao

    Valrhona
    Un chocolat blanc 35 % beurre de cacao qui séduira facilement les amateurs de pâtisseries qu'ils soient petits ou grands. La célèbre maison Valrhona sélectionne les meilleurs cacaos à travers le monde afin de créer des recettes de chocolat uniques et haut de gamme. Ce chocolat blanc aux notes...
    Un chocolat blanc 35 % beurre de cacao qui séduira facilement les amateurs de pâtisseries qu'ils soient petits ou grands. La célèbre maison Valrhona sélectionne les meilleurs cacaos à travers le monde afin de créer des recettes...
    17,50 €
    250 g (70,00 € / kg)
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    Caraïbe grands crus - Chocolat noir 66 % cacao

    Valrhona
    La célèbre maison Valrhona basée en France, à Tain-l'Hermitage parcourt le monde à la recherche des meilleurs cacaos depuis près de 100 ans. Elle propose ici un sublime chocolat noir grand cru 66 % qui assemble des cacaos de République dominicaine, d'Équateur, de Jamaïque et du Togo. Il dévoile des...
    La célèbre maison Valrhona basée en France, à Tain-l'Hermitage parcourt le monde à la recherche des meilleurs cacaos depuis près de 100 ans. Elle propose ici un sublime chocolat noir grand cru 66 % qui assemble des cacaos de...
    16,50 €
    250 g (66,00 € / kg)
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    0 0.0 100

    Moments Croquants - Les essentiels - 230 g

    Valrhona
    Pour cette recette, le chocolatier Valrhona a sélectionné avec soin de savoureuses amandes et noisettes avant de les enrober de chocolat noir et lait dans d’authentiques brasseurs en cuivre. Le résultat ? Une délicieuse alliance mêlant croquant et fondant !
    26,90 €
    230 g (116,96 € / kg)
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    Orangettes chocolat noir

    Valrhona
    De succulentes et savoureuses gourmandises au chocolat noir signées par la grande maison de chocolatiers Valrhona. De fines lamelles d'écorces d'oranges confites, enrobées d'une fine couche croquante de chocolat noir. Les amateurs de bonbons et de chocolat de qualité seront ravis. À apprécier en...
    De succulentes et savoureuses gourmandises au chocolat noir signées par la grande maison de chocolatiers Valrhona. De fines lamelles d'écorces d'oranges confites, enrobées d'une fine couche croquante de chocolat noir. Les...
    22,20 €
    130 g (170,77 € / kg)
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    Instants Dégustation - Les intenses - 250g

    Valrhona
    Ce coffret s’adresse aux amateurs de chocolats noirs puissants et intenses. Il contient 50 savoureux carrés issus de cinq grands crus, tous plus savoureux les uns que les autres. Dégustez-les après un bon repas avec un café ou à l’heure du thé.
    36,80 €
    250 g (147,20 € / kg)
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    Dulcey gourmands - Blond Dulcey 35 % beurre de cacao

    Valrhona
    Dans ce sachet au design moderne et décoré de cabosses de cacao, se cachent de délicieuses pistoles de chocolat blond Dulcey. Une recette signée et créée par Valrhona en 2012. Ce chocolat blond a été découvert par Frédéric Bau, qui a oublié du chocolat blanc dans le bain-marie. Idéal pour pâtisser,...
    Dans ce sachet au design moderne et décoré de cabosses de cacao, se cachent de délicieuses pistoles de chocolat blond Dulcey. Une recette signée et créée par Valrhona en 2012. Ce chocolat blond a été découvert par Frédéric Bau,...
    17,50 €
    250 g (70,00 € / kg)
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    Passion inspiration - le fruit à pâtisser

    Valrhona
    Depuis 2016, la célèbre maison Valrhona, qui crée des chocolats d'exception, s'est mise au défi de travailler avec les fruits de la même manière. C'est comme cela qu'est née la gamme inspiration, à base de beurre de cacao, du sucre et du fruit. Idéale pour pâtisser, cette recette à la passion saura...
    Depuis 2016, la célèbre maison Valrhona, qui crée des chocolats d'exception, s'est mise au défi de travailler avec les fruits de la même manière. C'est comme cela qu'est née la gamme inspiration, à base de beurre de cacao, du...
    22,00 €
    250 g (88,00 € / kg)
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    Blanc Ivoire, chocolat blanc 35%, à pâtisser

    Valrhona
    Chocolat blanc ivoire 35% à pâtisser
    47,50 €
    1 kg (47,50 € / kg)
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    Jivara grands crus - Chocolat au lait 40 % cacao

    Valrhona
    Un sachet au design moderne qui renferme un délicieux chocolat au lait à pâtisser. Signé Valrhona, ce chocolat est produit à base d'un assemblage de profils aromatiques de cacao d'Equateur et du Ghana. Depuis près d'un siècle, cette maison emblématique du chocolat sélectionne les meilleures fèves...
    Un sachet au design moderne qui renferme un délicieux chocolat au lait à pâtisser. Signé Valrhona, ce chocolat est produit à base d'un assemblage de profils aromatiques de cacao d'Equateur et du Ghana. Depuis près d'un siècle,...
    16,50 €
    250 g (66,00 € / kg)
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    Nyangbo - Copeaux de chocolat pour boissons chocolatées

    Valrhona
    Ces copeaux de chocolat noir 68 % grand cru Nyangbo possèdent une touche arrondie d’épices, ainsi qu’une jolie note de vanille. Ils sont idéals pour réaliser votre chocolat chaud.
    16,00 €
    250 g (64,00 € / kg)
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    Cœur fondant Guanaja

    Valrhona
    Valrhona propose ici une boîte de cœurs fondants Guanaja. Une de ces recettes de chocolats les plus célèbres, car ce chocolat dévoile des notes amères prononcées ainsi que des notes grillées. Ce sera idéal pour donner un twist à votre recette de dessert, comme le fondant au chocolat par exemple :...
    Valrhona propose ici une boîte de cœurs fondants Guanaja. Une de ces recettes de chocolats les plus célèbres, car ce chocolat dévoile des notes amères prononcées ainsi que des notes grillées. Ce sera idéal pour donner un twist à...
    17,60 €
    180 g (97,78 € / kg)
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    Fraise inspiration - le fruit à pâtisser

    Valrhona
    La maison Valrhona très connue dans le monde entier auprès des chefs, des pâtissiers et des gourmands, a créé en 2016 une sublime gamme intitulée « Inspiration ». Le challenge était de travailler le fruit comme le cacao. Mission accomplie, avec du fruit, du sucre et du beurre de cacao. Découvrez...
    La maison Valrhona très connue dans le monde entier auprès des chefs, des pâtissiers et des gourmands, a créé en 2016 une sublime gamme intitulée « Inspiration ». Le challenge était de travailler le fruit comme le cacao. Mission...
    22,00 €
    250 g (88,00 € / kg)
    null
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    Inspiration Yuzu - Le fruit à pâtisser

    Valrhona
    Cet assemblage fait à base de beurre de cacao, de sucre et de yuzu 100 % d'origine naturelle est une véritable innovation, un fruit à pâtisser sous forme de petites fèves. Elles permettent de réaliser de nombreuses créations naturellement gourmandes au bon goût de cet agrume emblématique du Japon.
    22,00 €
    250 g (88,00 € / kg)
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    Araguani, pure pâte, 100 % cacao

    Valrhona
    La maison Valrhona, qui est basée à Tain-l'Hermitage dans le sud-est de la France, a été créée au début du 20e siècle. Depuis des années, elle voyage à travers le monde afin de sélectionner les meilleurs cacaos. Ici, sous forme de tablette, on découvre un 100 % cacao pure pâte, confectionné avec...
    La maison Valrhona, qui est basée à Tain-l'Hermitage dans le sud-est de la France, a été créée au début du 20e siècle. Depuis des années, elle voyage à travers le monde afin de sélectionner les meilleurs cacaos. Ici, sous forme...
    6,90 €
    70 g (98,57 € / kg)
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    Collection intense - 3 chocolats noirs avec ingrédients

    Valrhona
    Ce coffret mêle trois chocolats noirs grands crus emblématiques de Valrhona (Manjari 64 %, Caraïbes 66 % et Guanaja 70 %) à de délicieux ingrédients (écorces d'oranges confites, éclats de noisettes torréfiées et éclats de cacao). Le résultat ? Un moment de dégustation unique !
    20,10 €
    360 g (55,83 € / kg)
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    Tablette Caraïbe, chocolat noir (66% de cacao minimum, pur beurre de cacao)

    Valrhona
    Chocolat noir à 66% de cacao, issu d'un assemblage. Référent des chocolats équilibrés depuis 1988, Caraïbe est issu d’un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de République Dominicaine, Equateur, Jamaïque et Togo pour atteindre ce goût singulier.
    Ce chocolat est nommé...
    Chocolat noir à 66% de cacao, issu d'un assemblage. Référent des chocolats équilibrés depuis 1988, Caraïbe est issu d’un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de République Dominicaine, Equateur, Jamaïque...
    5,90 €
    70 g (84,29 € / kg)
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    Moments Croquants - Les intenses - 230 g

    Valrhona
    Pause-café, goûter ou simple moment de gourmandise pour savourer ces délicieuses amandes et noisettes enrobées d’un chocolat noir fondant. C’est le coffret idéal pour tous les amateurs de chocolats puissants et intenses.
    26,90 €
    230 g (116,96 € / kg)
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    Instants Dégustation - Les essentiels 160g

    Valrhona
    Guanaja 70 %, Caraïbe 66 %, Jivara 40 % et Bahibé 46 % : voilà les quatre chocolats qui composent ce superbe coffret de carrés de chocolat noir et lait. C’est le cadeau idéal pour s’initier au plaisir gourmand du chocolat ou simplement savourer un moment d’exception.
    27,30 €
    160 g (170,62 € / kg)
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    Perles craquantes - Noir, lait, blond Dulcey

    Valrhona
    De délicieuses petites perles craquantes de chocolat qui seront idéales pour décorer et donner du croustillant à vos gâteaux et pâtisseries faits maison. Ces billes de céréales sont enrobées de chocolat noir, au lait ou blanc. Une création signée par la maison Valrhona, l'un des grands noms du...
    De délicieuses petites perles craquantes de chocolat qui seront idéales pour décorer et donner du croustillant à vos gâteaux et pâtisseries faits maison. Ces billes de céréales sont enrobées de chocolat noir, au lait ou blanc....
    14,60 €
    250 g (58,40 € / kg)
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    Caramelia gourmands - Chocolat au lait 36 % cacao

    Valrhona
    Un sachet de pistoles de chocolat au lait 36 % qui fera fondre les plus fins palais. Une recette signée Valrhona, qui depuis près d'un siècle sillonne le monde afin de sélectionner les meilleurs cacaos. Ce Caramelia aux notes savoureuses de caramel salé est tendre et généreux. Il sera idéal pour...
    Un sachet de pistoles de chocolat au lait 36 % qui fera fondre les plus fins palais. Une recette signée Valrhona, qui depuis près d'un siècle sillonne le monde afin de sélectionner les meilleurs cacaos. Ce Caramelia aux notes...
    17,50 €
    250 g (70,00 € / kg)
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    Tablette blond Dulcey, chocolat blanc (32% de beurre de cacao minimum)

    Valrhona
    Chocolat blond Dulcey à 35% de beurre de cacao minimum. En 2012, Valrhona invente la quatrième couleur de chocolat : le blond. Laissant du chocolat blanc au bain marie trop longtemps, Frédéric Bau découvre un surprenant résultat, le chocolat est devenu blond et laisse échapper une délicate odeur...
    Chocolat blond Dulcey à 35% de beurre de cacao minimum. En 2012, Valrhona invente la quatrième couleur de chocolat : le blond. Laissant du chocolat blanc au bain marie trop longtemps, Frédéric Bau découvre un surprenant...
    5,90 €
    70 g (84,29 € / kg)
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    Manjari pur Madagascar - Chocolat noir 64 % cacao

    Valrhona
    Valrhona depuis près d'un siècle voyage dans le monde entier à la recherche des meilleurs et plus grands cacaos. Cette maison qui fait rayonner l'excellence française du monde du chocolat fournit les plus grands pâtissiers du monde. On découvre ici, un Manjari pur Madagascar, issu du domaine...
    Valrhona depuis près d'un siècle voyage dans le monde entier à la recherche des meilleurs et plus grands cacaos. Cette maison qui fait rayonner l'excellence française du monde du chocolat fournit les plus grands pâtissiers du...
    18,50 €
    250 g (74,00 € / kg)
    Cône garni d'œufs praliné chocolat au lait et gianduja Valrhona
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    Cône garni d'œufs praliné chocolat au lait et gianduja

    Valrhona
    Depuis plus de 100 ans, Valrhona confectionne des chocolats raffinés aux arômes savoureux. En célébration des fêtes de Pâques, la maison niche un assortiment d’œufs au chocolat au lait garnis de praliné et de gianduja aux éclats de biscuit dans un cône élégant, décoré aux couleurs vives du...
    Depuis plus de 100 ans, Valrhona confectionne des chocolats raffinés aux arômes savoureux. En célébration des fêtes de Pâques, la maison niche un assortiment d’œufs au chocolat au lait garnis de praliné et de gianduja aux éclats...
    coup de coeur
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    10,90 €
    100 g (109,00 € / kg)
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    Millot - Fèves de cacao - Pure plantation - Millot pur - Madagascar

    Valrhona
    Millot est un chocolat de couverture biologique 74 % dont le cacao est issu d’une seule et unique plantation à Madagascar. C’est un grand cru d’exception, travaillé avec un minimum d’ingrédients, aux saveurs acides et amères, et qui possède des notes de fruits et de grué, l'éclat de fève de cacao...
    Millot est un chocolat de couverture biologique 74 % dont le cacao est issu d’une seule et unique plantation à Madagascar. C’est un grand cru d’exception, travaillé avec un minimum d’ingrédients, aux saveurs acides et amères, et...
    18,50 €
    250 g (74,00 € / kg)
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    Dulcey - éclats de grains de café torréfiés

    Valrhona
    Chocolat et café ont toujours fait bon ménage. La preuve avec cette recette originale et savoureuse qui associe un chocolat 35 % de beurre de cacao à des éclats de grains de café arabica d'Éthiopie torréfiés. Il possède un goût puissant avec des notes biscuitées et de lait caramélisé.
    7,40 €
    120 g (61,67 € / kg)
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