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Valrhona
Chocolaterie Française, située à Tain L’Hermitage, créée en 1922, Valrhona maîtrise toute la chaine de valeur de la plantation à l’assemblage de profils aromatiques singuliers.
Marque engagée et durable, certifiée B Corp,Valrhona a été créée par et pour les professionnels, devenant la marque de chocolat Premium utilisée par les plus grands chefs et les fins gourmets. Valrhona œuvre chaque jour pour une filière cacao plus juste et pour promouvoir un gastronomie plus responsable.
Disponible en ligne et en magasin
RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
Ensemble faisons du bien avec du bon
Notre mission Ensemble, faisons du bien avec du bon, exprime la force de notre engagement en faveur du développement durable.
Avec nos collaborateurs, les chefs et les producteurs de cacao, nous imaginons le meilleur du chocolat pour créer une filière cacao juste et durable et inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien.
Grâce à notre mobilisation continue, nous sommes fiers d’avoir obtenu en janvier 2020 la très exigeante certification RSE B Corporation®. Cette certification RSE reconnaît les entreprises les plus engagées au monde, respectant des normes sociales et environnementales élevées et s’inscrivant dans une démarche de progrès.
Valrhona devient ainsi le plus grand fabricant de chocolat pour professionnels certifié B Corporation®.
La sélection des meilleurs cacaos pour des goûts d’exception
100% des fèves de cacao tracées depuis les producteurs
C’est la mission des sourceurs Valrhona qui sélectionnent les cacaos les plus singuliers et créent des relations durables avec les producteurs. Cette collaboration permet à Valrhona d’enrichir sans cesse sa connaissance du cacao, de devenir elle-même productrice dans certaines plantations et ainsi d’innover à chaque étape (la culture, la fermentation, le séchage). Parce que c’est en plantation que se joue l’avenir de toute la filière, Valrhona s’engage sur place, avec les partenaires producteurs de cacao, en investissant pour le bien-être des communautés locales et pour la création de la cacao-culture de demain. Avec Valrhona, chacun devient un acteur du développement durable du cacao.
Le chocolat partenaire des chefs
En 2022, en France, 2 chefs étoilés sur 3 utilisent les produits Valrhona. Valrhona partage son savoir-faire français de fabricant de chocolats de haute qualité avec tous les gourmets passionnés. Venez explorer une large palette de goûts uniques et typiques de chocolats à pâtisser. Une gamme exclusive qui offre la possibilité de se lancer dans des réalisations pâtissières dignes des plus grands chefs. La forme unique de la fève de chocolat Valrhona est spécifiquement conçue pour la pâtisserie. Elle permet de faire fondre et de doser facilement le chocolat.
AVEC VALRHONA, VOUS ENTREZ DANS LE CERCLE DES PASSIONNÉS DU CHOCOLAT
Vers de nouvelles expériences gustatives Valrhona, des goûts d’exception
Avec plus de 100 ans de savoir-faire artisanal en tant que fabricant de chocolat, Valrhona a souhaité réinventer la manière dont nous parlons du goût afin qu’il exprime toutes ses dimensions.
VALRHONA VOUS PROPOSE DE DÉCOUVRIR LA RICHESSE DE SA PALETTE AROMATIQUE À TRAVERS SA GAMME DE CHOCOLATS À DÉGUSTER, À OFFRIR ET À PARTAGER.
Avec une nouvelle offre de coffrets d’exception éco-conçus et un design qui exprime notre modèle de cacao culture durable, Valrhona vous révèle toute l’identité gustative de ses chocolats et sa large palette aromatique. Les coffrets de chocolats sont idéaux pour offrir ou se faire plaisir. Partez à la découverte de nos Instants Dégustation, nos Créations Chocolat et nos Moments Croquants.
Nouvelle gamme de Noël
Découvrez l’univers magique et serein de Valrhona pour Noël
Pour les fêtes de fin d'année 2023, Valrhona vous propose de découvrir une nouvelle création hivernale qui met en valeur toute la beauté et la sérénité d’une nature enneigée. Une invitation à se ressourcer et à prendre du temps pour soi et ses proches en cette période d’effervescence.
L’ÉTUI CRÉATIONS CHOCOLAT
Pour les inconditionnels du cacao découvrez dans cet étui 14 palets pleins au chocolat noir Guanaja 70% aux notes de grué de cacao amer. Pour les plus gourmands,14 palets praliné pécan enrobés finement au chocolat au lait et aux notes fraîches et intenses de la noix de pécan.
L’ÉTUI DOUCEURS DE NOËL
Découvrez nos chocolats de Noël aux formes variées comme des sapins, des boules de neige, des étoiles et des bonhommes de pain d’épices, déclinées en trois recettes plus gourmandes les unes que les autres : chocolat noir Caraïbe, chocolat au lait Caramélia et blond Dulcey.
LE COFFRET CRÉATIONS CHOCOLAT
Partez à la découverte de ce coffret Collection Noël. Une sélection gourmande de chocolats fins aux notes aromatiques uniques : Ganache cannelle, ganache saveur cassis, praliné Ivoire, ganache Macaé et praliné fruité amandes noisettes.
LE BALLOTIN
Pour les fêtes de fin d’année, ce ballotin de 25 chocolats fins est le présent idéal pour un cadeau festif et raffiné. Avec un assortiment varié de ganaches, pralinés, écorces d’oranges confites et pleins d’autres surprises chocolatées à offrir ou à déguster seul, cette boîte de chocolats fins permet de varier les plaisirs.
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