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Vins blancs
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Triennes, Les Auréliens, IGP Méditerranée, 2023 biologique
Bouchard Père & Fils, Bourgogne Chardonnay, AOC Bourgogne, 2021
Château La Borie, AOP Côtes du Rhône, 2024, biologique
De Ladoucette, AOC Pouilly-Fumé, 2024
Domaine de Montcy, Ligère, AOC Cheverny, 2023, biologique
Union des Vignerons de Saint-Pourçain, Cuvée Printanière, AOC Saint-Pourçain, 2024
La Croix Gratiot, Bréchallune, AOP Picpoul de Pinet, 2023
Domaines Devillard, Le renard, AOC Bourgogne, 2023
Domaine d'Ériane, Les bermudes, AOP Languedoc, 2023
Domaine de la Garrelière, Le Chenin de la Colline, IGP Val de Loire, 2022
Château de Gaure, AOP Limoux, 2021, biologique
Domaine Vincent Pinard AOC Sancerre Harmonie 2017 Blanc
Domaine d’Elise, AOC Chablis, 2023
Domaine Vrignaud, AOC Chablis, 2022
Domaine Taupenot-Merme, AOP Bourgogne aligoté, 2020
Domaine des Pierrettes, Ciel de perles, bulles blanches, vin de France
Les Vignerons de Mancey, Chardonnay, AOC Bourgogne, 2023
Domaine Louis Moreau, AOC Petit Chablis, 2024
Domaine Berthenet, blanc de blancs, AOC Crémant de Bourgogne
Demi-bouteille de Domaines Schlumberger, Les Princes Abbés, Gewurztraminer, AOC Alsace, 2022
Domaine des Marrans, AOC Beaujolais, 2023
Domaine de Montcy, Lucé, AOC Cour-Cheverny, 2022, biologique
Magnum de Domaine du Chardonnay, Montmains, AOC Chablis premier cru Montmains, 2023
Meggiolaro, Saro, Garganega, IGT Veneto, 2019
Demi-bouteille de Château Turcaud, Appellation Entre deux-mers Contrôlée, 2024
Manoir de la Vignière, Sauterelle, AOP Touraine, 2023
Prosecco Bio Bottega
Château Doisy Daëne, AOC Barsac, Cru Classé, 2012
Domaine Legros, AOC Sancerre blanc, 2024
Domaine Trapet, B.B.H.M, Beblenheim Riesling, 2023, biologique
Domaine Servin, Vieilles Vignes, Sélection Massale, AOC Chablis, 2023
Domaine Laroche, La chevalière, IGP Pays d'Oc, 2023
Domaine Trapet, A minima, AOC Alsace, 2023, biologique
Domaine Denizot, AOP Blanc Fumé de Pouilly, 2023
Domaine Castéra, AOC Jurançon sec, 2024, biologique
Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro, AOC Montlouis-sur-Loire
Château Rieussec, Carmes de Rieussec, AOC Sauternes, 2009
Clos Constantin, chants du jardin, IGP Pays d'Hérault, biologique, 2023
Maison Parcé Frères, Zoé, IGP Pays d'Oc, 2023
Les Vignerons de Mancey, Brut Réserve, AOC Crémant de Bourgogne
Château de La Liquière, Les amandiers de la liquière, AOC Faugères, 2024, biologique
Domaine Claudie Jobard, Montagne la Folie, AOP Rully, 2023, biologique
Domaine Les Pierres Écrites, Les pierres en bulles, AOP Montlouis-sur-Loire
Les Hautes Terres, L'air du paradis, AOP Limoux, vin pétillant, biologique
Aubert & Mathieu, Hautes Pistes, IGP Pays d'Oc, 2024
Domaine Louis Moreau, Chardonnay, IGP Yonne, 2022
Disznókö, Tokaji Aszú, 2013
Famille Lieubau, Clisson, AOP Muscadet Sèvre et Maine Clisson, 2022, biologique
Quels sont les différents types de vin blanc ?
Les différentes catégories de vin blanc sont définies selon le taux de sucre contenu en bouteille, une sucrosité qui influence le goût ainsi que la couleur du vin. Il existe donc des vins blancs de type sec, demi-sec, moelleux, et liquoreux. Parmi ces différentes catégories, on y retrouve des vins blancs légers ou fruités. Le vin blanc sec, souvent léger et peu sucré, se boit jeune et est idéal pour accompagner des plats riches. Quant au vin blanc fruité, ses notes d’agrumes constituent un accompagnement de choix pour le poisson et le fromage.
Quels sont les cépages de vin blanc les plus connus ?
Le cépage correspond aux types de raisins, aux différentes variétés de plants qui sont utilisés pour la fabrication du vin. Le plus célèbre d’entre eux est incontestablement le Chardonnay : originaire de Bourgogne, le Chardonnay comprend des arômes d’agrumes accompagnés de notes beurrées. Le Sauvignon est un cépage iconique de la Loire et du Bordelais aux notes herbacées et d’agrumes. Originaire de la Loire, le Chenin est un cépage aux divers arômes : fruits secs, fleurs, fruits jaunes et miel. Cépage principal des Côtes-du-Rhône, le Marsanne se compose de notes florales et de fruits à coques qui se développent en vieillissant en arômes de miel et de fruits cuits. Le Muscat blanc est un des plus vieux cépages de l’histoire : cultivé majoritairement en Alsace, il confère aux vins des notes de fleurs et de pommes vertes. Le Riesling, également cultivé en Alsace, est un cépage à l’acidité élégante et marquée.
Quelles sont les appellations de vin blanc les plus célèbres ?
Appellations incontournables de Bourgogne, le Chablis et le Pouilly-Fuissé proposent des vins minéraux, aux notes beurrées, acidulées, de fruits, et d’agrumes. Le Sancerre et le Muscadet, appellations de la Loire, offrent à la dégustation de belles notes d’agrumes. Du côté du Rhône, les appellations Vacqueyras et Saint Joseph sont célèbres pour la qualité de leurs vins ! Le Jurançon, appellation des Pyrénées, est également réputé pour la qualité de ses vins, recherchés dans le monde entier. La région du Bordelais présente de célèbres appellations : le Sauternes et ses vins liquoreux, et le Pessac-Léognan et ses vins secs et reconnaissables à leurs notes de pêche et de noisette.