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Vins blancs
Domaine Carrette, Les Calcaires, AOC Pouilly-Fuissé, 2022
Jeff Carrel, Pas vu pas pris, vin de France, 2023
Maxime Magnon, La Bégou, AOC Corbières, 2019
De Ladoucette, Baron de L, AOC Pouilly-Fumé, 2020
Domaine Berger-Rive, Manoir de Mercey, Clos des dames, AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, 2021
Comte de Montebello, AOC Meursault, 2018
Mas Bruguière, Les muriers, Vin de France, biologique, 2023
Guillaume Vrignaud, AOC Petit Chablis, 2022
Caravinsérail, Le Souffle du Géant, AOP Ventoux blanc, 2022
Château de Chamirey, AOC Mercurey, blanc 2018
Domaine des Espiers, Sablet 9 mg, AOC Côtes du Rhône Villages, biologique, 2022
Domaine Vacheron, AOC Sancerre, biologique, 2022
Domaine du Paternel, blanc de blancs, AOP Cassis, biologique, 2022
Pessegueiro, Aluzé, DOC Douro, 2019
Demi-bouteille de Domaine William Fèvre, AOC Chablis, 2020
Château La Borie, AOP Côtes du Rhône, 2023
Les Héritiers du Comte Lafon, AOC Viré-Clessé, 2017
Domaine de Montcy, Ligère, AOC Cheverny, 2022
Domaine de Ladoucette, Comte Lafond, AOC Sancerre, 2022
Château de Rayne Vigneau, AOC Sauternes, 2012
Domaine des Canailles, White side of the moon, AOC Beaujolais blanc, 2022
Domaine Marchand et Fils, Les Kérots, AOC Pouilly-Fumé, 2022
Domaine Bonnet-Huteau, Les Bonnets Blancs, AOC Muscadet Sèvre et Maine, 2023
Domaine de la Pinte, Chardonnay Fonteneille, AOC Arbois Pupillin, 2020
Domaine De Ladoucette, AOC Pouilly-Fumé, 2023
Domaine du Chardonnay, Montmains, AOC Chablis Premier Cru, 2021
Vignobles Berthier, AOP Pouilly-Fumé, 2022
Domaine Zind-Humbrecht, Pinot gris Roche Calcaire, AOC Alsace, 2018
Domaine Berthenet, blanc de blancs, AOC Crémant de Bourgogne
Les Païssels, Touche pas au gibi, Vin de France, 2022
Domaine d'Elise, AOC Chablis, 2022
Fabien Jouves, Les agudes, Vin de France, biologique, 2023
Domaine Bernard Defaix, AOC Chablis premier cru Côte de Léchet, vieille vigne, 2018
Famille Hugel, Estate Riesling, AOC Alsace, 2019
Bigi, DOC Orvieto, Classico, 2022
le Chardonnay sans alcool
Bernard Fleuriet & Fils, AOP Sancerre blanc, 2022
Christophe Curtat, Sous l’Amandier, AOC Saint-Joseph, 2021
Prosecco Bio Bottega
Château Vari, AOC Monbazillac, 2017
Château de Béru, Athénaïs, AOC Bourgogne, biologique, 2020
Domaine de la Rectorie, L'argile, AOC Collioure, 2022
Famille Lieubeau, Bel Abord, AOP Muscadet Sèvre et Maine, 2022
Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro, AOC Montlouis-sur-Loire
Bernard Fleuriet & Fils, AOP Menetou-Salon, 2022
Demi-bouteille de Château Graville-Lacoste, AOC Graves, 2021
Manoir de la Vignière, La sauterelle, AOP Touraine, 2022
Domaine Guillaume Vrignaud, Fourchaume, AOC Chablis premier cru, bio, 2021
Quels sont les différents types de vin blanc ?
Les différentes catégories de vin blanc sont définies selon le taux de sucre contenu en bouteille, une sucrosité qui influence le goût ainsi que la couleur du vin. Il existe donc des vins blancs de type sec, demi-sec, moelleux, et liquoreux. Parmi ces différentes catégories, on y retrouve des vins blancs légers ou fruités. Le vin blanc sec, souvent léger et peu sucré, se boit jeune et est idéal pour accompagner des plats riches. Quant au vin blanc fruité, ses notes d’agrumes constituent un accompagnement de choix pour le poisson et le fromage.
Quels sont les cépages de vin blanc les plus connus ?
Le cépage correspond aux types de raisins, aux différentes variétés de plants qui sont utilisés pour la fabrication du vin. Le plus célèbre d’entre eux est incontestablement le Chardonnay : originaire de Bourgogne, le Chardonnay comprend des arômes d’agrumes accompagnés de notes beurrées. Le Sauvignon est un cépage iconique de la Loire et du Bordelais aux notes herbacées et d’agrumes. Originaire de la Loire, le Chenin est un cépage aux divers arômes : fruits secs, fleurs, fruits jaunes et miel. Cépage principal des Côtes-du-Rhône, le Marsanne se compose de notes florales et de fruits à coques qui se développent en vieillissant en arômes de miel et de fruits cuits. Le Muscat blanc est un des plus vieux cépages de l’histoire : cultivé majoritairement en Alsace, il confère aux vins des notes de fleurs et de pommes vertes. Le Riesling, également cultivé en Alsace, est un cépage à l’acidité élégante et marquée.
Quelles sont les appellations de vin blanc les plus célèbres ?
Appellations incontournables de Bourgogne, le Chablis et le Pouilly-Fuissé proposent des vins minéraux, aux notes beurrées, acidulées, de fruits, et d’agrumes. Le Sancerre et le Muscadet, appellations de la Loire, offrent à la dégustation de belles notes d’agrumes. Du côté du Rhône, les appellations Vacqueyras et Saint Joseph sont célèbres pour la qualité de leurs vins ! Le Jurançon, appellation des Pyrénées, est également réputé pour la qualité de ses vins, recherchés dans le monde entier. La région du Bordelais présente de célèbres appellations : le Sauternes et ses vins liquoreux, et le Pessac-Léognan et ses vins secs et reconnaissables à leurs notes de pêche et de noisette.