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Vins blancs

Maison Louis Jadot, AOC Saint-Véran, 2022
Bernard Fleuriet & Fils, AOP Menetou-Salon, 2022

Domaine d'Ériane, Les bermudes, AOP Languedoc, 2023
Guillaume Vrignaud, AOC Petit Chablis, 2022

Château de Chamirey, AOC Mercurey, 2020

Manoir de la Vignière, Sauterelle, AOP Touraine, 2023
Jeff Carrel, Pas vu pas pris, vin de France, 2023
Domaine des Blaquières, Jeanne, IGP Alpilles, 2024, biologique
Maison Delas Frères, Viognier, IGP Pays d'Oc, 2023
Mas Granier, Bouquet de blanc, AOC Languedoc, 2023, biologique
Famille Hugel, Estate Riesling, AOC Alsace, 2019

Domaine Les Pierres Écrites, Les pierres en bulles, AOP Montlouis-sur-Loire
La Maison de Cascavel, Le souffle du géant, AOP Ventoux, 2023
Cloudy Bay, Marlborough, 2024
Vignoble Alain Robert, Empreinte, AOC Vouvray, 2023
Domaine Merlin, AOP Mâcon La Roche-Vineuse, 2022
Domaine Pellé, Morogues, AOC Menetou-Salon, 2023, biologique
Domaine des Espiers, Sablet 9 mg, AOC Côtes du Rhône Villages, biologique, 2022
Domaine De Ladoucette, AOC Pouilly-Fumé, 2023
Domaine de la Garrelière, Le Chenin de la Colline, IGP Val de Loire, 2022
Domaine Thomas et Fils, Le Pierrier, AOC Sancerre, 2023, biologique
Jeff Carrel, Dans l'air du temps, Sauvignon blanc, Vin de France, 2022
Domaine Louis Moreau, AOC Petit Chablis, 2023
Château La Rame, AOC Bordeaux, 2023
le Chardonnay sans alcool
Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro, AOC Montlouis-sur-Loire
Union des vignerons de Saint-Pourçain, Cuvée printanière, AOC Saint-Pourçain, 2021
Domaine Berthenet, blanc de blancs, AOC Crémant de Bourgogne

Domaines Ott, Clos Mireille, AOC Côtes de Provence, 2023, biologique
Château Haut Selve, AOC Graves, 2020
Bonnigal Bodet Vignerons, Sauvignon blanc, AOC Touraine, 2023
Domaine Taupenot-Merme, AOP Bourgogne aligoté, 2020
Maison Parcé Frères, Zoé, IGP Pays d'Oc, 2023
Domaine Castéra, Autres pentes, AOC Jurançon sec, 2023
Domaine Laroche, La chevalière, IGP Pays d'Oc, 2023
Domaine des Petits Quarts, Tentation, AOC Coteaux du Layon, 2023
Prosecco Bio Bottega
Comte de Montebello, AOC Meursault, 2018
Disznókö, Tokaji Aszú, 2013
Domaine de la Rectorie, L'argile, AOC Collioure, 2022
Domaine Berger-Rive, Manoir de Mercey, Clos des dames, AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, 2021
Demi-bouteille de Château Graville-Lacoste, AOC Graves, 2021
Baron de Luze, AOP Bordeaux, Sauvignon, 2021
Domaine Ostertag, AOC Alsace, 2022
Domaines Landron, Amphibolite, AOP Muscadet Sèvre et Maine, 2022
Domaine de la Garrelière, Cendrillon, IGP Val de Loire, 2022
Vignobles Berthier, Sauvignon blanc, AOP Coteaux du Giennois, 2023
Clos Constantin, chants du jardin, IGP Pays d'Hérault, biologique, 2023
Quels sont les différents types de vin blanc ?
Les différentes catégories de vin blanc sont définies selon le taux de sucre contenu en bouteille, une sucrosité qui influence le goût ainsi que la couleur du vin. Il existe donc des vins blancs de type sec, demi-sec, moelleux, et liquoreux. Parmi ces différentes catégories, on y retrouve des vins blancs légers ou fruités. Le vin blanc sec, souvent léger et peu sucré, se boit jeune et est idéal pour accompagner des plats riches. Quant au vin blanc fruité, ses notes d’agrumes constituent un accompagnement de choix pour le poisson et le fromage.
Quels sont les cépages de vin blanc les plus connus ?
Le cépage correspond aux types de raisins, aux différentes variétés de plants qui sont utilisés pour la fabrication du vin. Le plus célèbre d’entre eux est incontestablement le Chardonnay : originaire de Bourgogne, le Chardonnay comprend des arômes d’agrumes accompagnés de notes beurrées. Le Sauvignon est un cépage iconique de la Loire et du Bordelais aux notes herbacées et d’agrumes. Originaire de la Loire, le Chenin est un cépage aux divers arômes : fruits secs, fleurs, fruits jaunes et miel. Cépage principal des Côtes-du-Rhône, le Marsanne se compose de notes florales et de fruits à coques qui se développent en vieillissant en arômes de miel et de fruits cuits. Le Muscat blanc est un des plus vieux cépages de l’histoire : cultivé majoritairement en Alsace, il confère aux vins des notes de fleurs et de pommes vertes. Le Riesling, également cultivé en Alsace, est un cépage à l’acidité élégante et marquée.
Quelles sont les appellations de vin blanc les plus célèbres ?
Appellations incontournables de Bourgogne, le Chablis et le Pouilly-Fuissé proposent des vins minéraux, aux notes beurrées, acidulées, de fruits, et d’agrumes. Le Sancerre et le Muscadet, appellations de la Loire, offrent à la dégustation de belles notes d’agrumes. Du côté du Rhône, les appellations Vacqueyras et Saint Joseph sont célèbres pour la qualité de leurs vins ! Le Jurançon, appellation des Pyrénées, est également réputé pour la qualité de ses vins, recherchés dans le monde entier. La région du Bordelais présente de célèbres appellations : le Sauternes et ses vins liquoreux, et le Pessac-Léognan et ses vins secs et reconnaissables à leurs notes de pêche et de noisette.