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Vins blancs

Bernard Fleuriet & Fils, AOP Menetou-Salon, 2022

Maison Louis Jadot, AOC Saint-Véran, 2022
Domaines Ott, Clos Mireille, AOC Côtes de Provence, 2023, biologique
Domaine du Clos des Fées, Les sorcières, AOP Côtes du Roussillon, 2022
Domaine Pascal Jolivet, Blanc fumé, AOC Pouilly-Fumé ou Blanc Fumé de Pouilly, 2023
Domaine d'Ériane, Les bermudes, AOP Languedoc, 2023
Jeff Carrel, Pas vu pas pris, vin de France, 2023
Château Haut Selve, AOC Graves, 2020
Guillaume Vrignaud, AOC Petit Chablis, 2022

Domaine Maison Père et Fils, AOC Cheverny, 2023
Prosecco Bio Bottega
Comte de Montebello, AOC Meursault, 2018
Domaine Ostertag, AOC Alsace, 2022
Château de Chamirey, AOC Mercurey, 2020

Domaine Merlin, AOP Mâcon La Roche-Vineuse, 2022
Domaine De Ladoucette, AOC Pouilly-Fumé, 2023
Domaine Castéra, Autres pentes, AOC Jurançon sec, 2023
Domaine Les Pierres Écrites, Les pierres en bulles, AOP Montlouis-sur-Loire
Domaine Louis Moreau, AOC Petit Chablis, 2023
Maison Delas Frères, Viognier, IGP Pays d'Oc, 2023
le Chardonnay sans alcool
Domaine Thomas et Fils, Le Pierrier, AOC Sancerre, 2023, biologique
Jeff Carrel, Les Mamettes, IGP Côtes Catalanes, 2022
Jeff Carrel, Dans l'air du temps, Sauvignon blanc, Vin de France, 2022
Cloudy Bay, Marlborough, 2024
La Maison de Cascavel, Le souffle du géant, AOP Ventoux, 2023
Château La Rame, AOC Bordeaux, 2023
Nadège et Emmanuel Fellot, AOP Bourgogne, 2023, biologique
Domaine des Espiers, Sablet 9 mg, AOC Côtes du Rhône Villages, biologique, 2022
Maison Parcé Frères, Zoé, IGP Pays d'Oc, 2023
Domaine Taupenot-Merme, AOP Bourgogne aligoté, 2020
Domaine de la Garrelière, Le Chenin de la Colline, IGP Val de Loire, 2022
Demi-bouteille de Château Graville-Lacoste, AOC Graves, 2021
Mas Granier, Bouquet de blanc, AOC Languedoc, 2023, biologique
Bigi, DOC Orvieto, Classico, 2022
Disznókö, Tokaji Aszú, 2013
Domaine Laroche, La chevalière, IGP Pays d'Oc, 2023
Domaine de la Rectorie, L'argile, AOC Collioure, 2022
Domaine Berger-Rive, Manoir de Mercey, Clos des dames, AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, 2021
Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro, AOC Montlouis-sur-Loire
Baron de Luze, AOP Bordeaux, Sauvignon, 2021
Domaines Landron, Amphibolite, AOP Muscadet Sèvre et Maine, 2022
Domaine de la Garrelière, Cendrillon, IGP Val de Loire, 2022
Vignobles Berthier, Sauvignon blanc, AOP Coteaux du Giennois, 2023
Christophe Curtat, Sous l’Amandier, AOC Saint-Joseph, 2021
Clos Constantin, chants du jardin, IGP Pays d'Hérault, biologique, 2023
Domaine Vincent Pinard AOC Sancerre Harmonie 2017 Blanc
Piquentum, Malvazija, 2019
Quels sont les différents types de vin blanc ?
Les différentes catégories de vin blanc sont définies selon le taux de sucre contenu en bouteille, une sucrosité qui influence le goût ainsi que la couleur du vin. Il existe donc des vins blancs de type sec, demi-sec, moelleux, et liquoreux. Parmi ces différentes catégories, on y retrouve des vins blancs légers ou fruités. Le vin blanc sec, souvent léger et peu sucré, se boit jeune et est idéal pour accompagner des plats riches. Quant au vin blanc fruité, ses notes d’agrumes constituent un accompagnement de choix pour le poisson et le fromage.
Quels sont les cépages de vin blanc les plus connus ?
Le cépage correspond aux types de raisins, aux différentes variétés de plants qui sont utilisés pour la fabrication du vin. Le plus célèbre d’entre eux est incontestablement le Chardonnay : originaire de Bourgogne, le Chardonnay comprend des arômes d’agrumes accompagnés de notes beurrées. Le Sauvignon est un cépage iconique de la Loire et du Bordelais aux notes herbacées et d’agrumes. Originaire de la Loire, le Chenin est un cépage aux divers arômes : fruits secs, fleurs, fruits jaunes et miel. Cépage principal des Côtes-du-Rhône, le Marsanne se compose de notes florales et de fruits à coques qui se développent en vieillissant en arômes de miel et de fruits cuits. Le Muscat blanc est un des plus vieux cépages de l’histoire : cultivé majoritairement en Alsace, il confère aux vins des notes de fleurs et de pommes vertes. Le Riesling, également cultivé en Alsace, est un cépage à l’acidité élégante et marquée.
Quelles sont les appellations de vin blanc les plus célèbres ?
Appellations incontournables de Bourgogne, le Chablis et le Pouilly-Fuissé proposent des vins minéraux, aux notes beurrées, acidulées, de fruits, et d’agrumes. Le Sancerre et le Muscadet, appellations de la Loire, offrent à la dégustation de belles notes d’agrumes. Du côté du Rhône, les appellations Vacqueyras et Saint Joseph sont célèbres pour la qualité de leurs vins ! Le Jurançon, appellation des Pyrénées, est également réputé pour la qualité de ses vins, recherchés dans le monde entier. La région du Bordelais présente de célèbres appellations : le Sauternes et ses vins liquoreux, et le Pessac-Léognan et ses vins secs et reconnaissables à leurs notes de pêche et de noisette.