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Vins blancs

Domaine De Ladoucette, AOC Pouilly-Fumé, 2023
Guillaume Vrignaud, AOC Petit Chablis, 2022

Domaine Marchand et Fils, Prestige, AOC Pouilly-Fumé, 2022
Domaine de la Garrelière, Le Chenin de la Colline, IGP Val de Loire, 2022
Jeff Carrel, Pas vu pas pris, vin de France, 2023
Domaine Sainte Marie des Crozes, Premiers pas sur la lune, AOP Corbières, 2023, biologique
Château de Chamirey, AOC Mercurey, 2020

Domaine Marchand et Fils, Les Kérots, AOC Pouilly-Fumé, 2022
Château Turcaud, AOC Entre-deux-Mers, 2023
Domaines Ott*, Clos Mireille, AOC Côtes de Provence, 2022
Mas Granier, Bouquet de blanc, AOC Languedoc, 2023, biologique
Domaine d'Ériane, Les bermudes, AOP Languedoc, 2023
Fabien Jouves, Les agudes, Vin de France, biologique, 2023
Domaine de la Garrelière, Cendrillon, IGP Val de Loire, 2022
Domaine Laroche, La chevalière, IGP Pays d'Oc, 2023
Famille Hugel, Estate Riesling, AOC Alsace, 2019

Domaine Félines Jourdan, Les fruités, IGP Pays d'Hérault Coteaux de Bessilles, 2023
Domaine Carrette, Les Calcaires, AOC Pouilly-Fuissé, 2022

Domaine Taupenot-Merme, AOP Bourgogne aligoté, 2020
Domaine Philippe Gilbert, AOC Menetou-Salon, biologique, 2022
Cloudy Bay, Marlborough, Chardonnay, 2022
Domaine Vincent Pinard AOC Sancerre Harmonie 2017 Blanc
Domaine Béatrice et Pascal Lambert, Les chesnaies, AOC Chinon, biologique, 2022
Maison Parcé Frères, Zoé, IGP Pays d'Oc, 2023
Domaine Berthenet, blanc de blancs, AOC Crémant de Bourgogne

Domaine Jaeger Defaix, Mont-palais, AOC Rully premier cru, 2018
Les Hautes Terres, Céleste, AOP Limoux, biologique, 2020
Château de Gaure, AOP Limoux, 2021, biologique
Vincent Pinard, Florès, AOC Sancerre, 2019
Château de Rayne Vigneau, AOC Sauternes, 2012
Jeff Carrel, Les Mamettes, IGP Côtes Catalanes, 2022
Jeff Carrel, Dans l'air du temps, Sauvignon blanc, Vin de France, 2022
Christophe Curtat, Sous l’Amandier, AOC Saint-Joseph, 2021
Le Fief Noir, L'échappée, AOC Anjou, 2023, biologique
Domaine du Paternel, blanc de blancs, AOP Cassis, biologique, 2022
Domaine de la Pagerie, Les Terres de Silice, AOC Reuilly, 2022
le Chardonnay sans alcool
La Croix Gratiot, Bréchallune, AOP Picpoul de Pinet, 2023
Comte de Montebello, AOC Meursault, 2018
Domaine Thomas et Fils, Le Pierrier, AOC Sancerre, 2023, biologique
Domaine des Canailles, White side of the moon, AOC Beaujolais blanc, 2022
Domaine Berger-Rive, Manoir de Mercey, Clos des dames, AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, 2021
Bernard Fleuriet & Fils, AOP Menetou-Salon, 2022

Bigi, DOC Orvieto, Classico, 2022
Domaine des Blaquières, Jeanne, IGP Alpilles, biologique, 2023
Disznókö, Tokaji Aszú, 2013
Domaine d'Elise, AOC Chablis, 2022
Prosecco Bio Bottega
Quels sont les différents types de vin blanc ?
Les différentes catégories de vin blanc sont définies selon le taux de sucre contenu en bouteille, une sucrosité qui influence le goût ainsi que la couleur du vin. Il existe donc des vins blancs de type sec, demi-sec, moelleux, et liquoreux. Parmi ces différentes catégories, on y retrouve des vins blancs légers ou fruités. Le vin blanc sec, souvent léger et peu sucré, se boit jeune et est idéal pour accompagner des plats riches. Quant au vin blanc fruité, ses notes d’agrumes constituent un accompagnement de choix pour le poisson et le fromage.
Quels sont les cépages de vin blanc les plus connus ?
Le cépage correspond aux types de raisins, aux différentes variétés de plants qui sont utilisés pour la fabrication du vin. Le plus célèbre d’entre eux est incontestablement le Chardonnay : originaire de Bourgogne, le Chardonnay comprend des arômes d’agrumes accompagnés de notes beurrées. Le Sauvignon est un cépage iconique de la Loire et du Bordelais aux notes herbacées et d’agrumes. Originaire de la Loire, le Chenin est un cépage aux divers arômes : fruits secs, fleurs, fruits jaunes et miel. Cépage principal des Côtes-du-Rhône, le Marsanne se compose de notes florales et de fruits à coques qui se développent en vieillissant en arômes de miel et de fruits cuits. Le Muscat blanc est un des plus vieux cépages de l’histoire : cultivé majoritairement en Alsace, il confère aux vins des notes de fleurs et de pommes vertes. Le Riesling, également cultivé en Alsace, est un cépage à l’acidité élégante et marquée.
Quelles sont les appellations de vin blanc les plus célèbres ?
Appellations incontournables de Bourgogne, le Chablis et le Pouilly-Fuissé proposent des vins minéraux, aux notes beurrées, acidulées, de fruits, et d’agrumes. Le Sancerre et le Muscadet, appellations de la Loire, offrent à la dégustation de belles notes d’agrumes. Du côté du Rhône, les appellations Vacqueyras et Saint Joseph sont célèbres pour la qualité de leurs vins ! Le Jurançon, appellation des Pyrénées, est également réputé pour la qualité de ses vins, recherchés dans le monde entier. La région du Bordelais présente de célèbres appellations : le Sauternes et ses vins liquoreux, et le Pessac-Léognan et ses vins secs et reconnaissables à leurs notes de pêche et de noisette.