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Vins blancs
Domaine De Ladoucette, AOC Pouilly-Fumé, 2023
Domaine Carrette, Les Calcaires, AOC Pouilly-Fuissé, 2022
Domaine Berger-Rive, Manoir de Mercey, Clos des dames, AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, 2021
Domaine Denizot, AOP Blanc Fumé de Pouilly, 2023
Guillaume Vrignaud, AOC Petit Chablis, 2022
Clos Venturi, 1769, AOC Corse, biologique 2023
Famille Lieubeau, Bel Abord, AOP Muscadet Sèvre et Maine, 2022
Domaine Jaeger Defaix, Mont-palais, AOC Rully premier cru, 2018
Comte de Montebello, AOC Meursault, 2018
Jeff Carrel, Dans l'air du temps, Sauvignon blanc, Vin de France, 2022
Domaine Bonnet-Huteau, Les Bonnets Blancs, AOC Muscadet Sèvre et Maine, 2023
Château de Chamirey, AOC Mercurey, 2020
Manoir de la Vignière, La sauterelle, AOP Touraine, 2022
Château Turcaud, AOC Entre-deux-Mers, 2023
Domaines Landron, Amphibolite, AOP Muscadet Sèvre et Maine, 2022
Château de Rayne Vigneau, AOC Sauternes, 2012
De Ladoucette, Baron de L, AOC Pouilly-Fumé, 2020
Jeff Carrel, Pas vu pas pris, vin de France, 2023
Château La Borie, AOP Côtes du Rhône, 2023
Domaine Laroche, La chevalière, IGP Pays d'Oc, 2023
Aubert et Mathieu, Hautes Pistes, AOP Limoux blanc, 2023
Domaine Béatrice et Pascal Lambert, Les chesnaies, AOC Chinon, biologique, 2022
Château d'Astros, Amour, AOP Côtes de Provence, biologique, 2023
Domaine Pascal Jolivet, Blanc fumé, AOC Pouilly-Fumé, 2022
Clos Constantin, chants du jardin, IGP Pays d'Hérault, biologique, 2023
Famille Hugel, Estate Riesling, AOC Alsace, 2019
Domaine de Ladoucette, Comte Lafond, AOC Sancerre, 2022
Domaine le Soula, Terroir d'Altitude, IGP Côtes Catalanes, 2018
Domaine d'Ériane, Les bermudes, AOP Languedoc, 2023
Domaines Landron, Le Fief du Breil, AOP Muscadet Sèvre et Maine, 2018
Bernard Fleuriet & Fils, AOP Sancerre blanc, 2022
Bigi, DOC Orvieto, Classico, 2022
Domaine Bernard Defaix, AOC Chablis premier cru Côte de Léchet, vieille vigne, 2018
Château Vari, AOC Monbazillac, 2017
Pessegueiro, Aluzé, DOC Douro, 2019
Willy Gisselbrecht, AOP Alsace Gewurztraminer, 2021
Domaines Roger Zannier, Aluzé, AOP Douro, 2022
Maxime Magnon, La Bégou, AOC Corbières, 2019
Domaine de la Garrelière, Cendrillon, IGP Val de Loire, 2022
Prosecco Bio Bottega
Maison Parcé Frères, Zoé, IGP Pays d'Oc, 2023
Disznókö, Tokaji Aszú, 2013
Christophe Curtat, Sous l’Amandier, AOC Saint-Joseph, 2021
Château Revelette, AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, blanc, 2018
Domaine Vacheron, AOC Sancerre, biologique, 2022
Chinon Lambert, Les Chesnaies, AOC Chinon, 2021
Domaine Marchand et Fils, Les Kérots, AOC Pouilly-Fumé, 2022
Merlin, AOP Mâcon La Roche-Vineuse, 2020
Quels sont les différents types de vin blanc ?
Les différentes catégories de vin blanc sont définies selon le taux de sucre contenu en bouteille, une sucrosité qui influence le goût ainsi que la couleur du vin. Il existe donc des vins blancs de type sec, demi-sec, moelleux, et liquoreux. Parmi ces différentes catégories, on y retrouve des vins blancs légers ou fruités. Le vin blanc sec, souvent léger et peu sucré, se boit jeune et est idéal pour accompagner des plats riches. Quant au vin blanc fruité, ses notes d’agrumes constituent un accompagnement de choix pour le poisson et le fromage.
Quels sont les cépages de vin blanc les plus connus ?
Le cépage correspond aux types de raisins, aux différentes variétés de plants qui sont utilisés pour la fabrication du vin. Le plus célèbre d’entre eux est incontestablement le Chardonnay : originaire de Bourgogne, le Chardonnay comprend des arômes d’agrumes accompagnés de notes beurrées. Le Sauvignon est un cépage iconique de la Loire et du Bordelais aux notes herbacées et d’agrumes. Originaire de la Loire, le Chenin est un cépage aux divers arômes : fruits secs, fleurs, fruits jaunes et miel. Cépage principal des Côtes-du-Rhône, le Marsanne se compose de notes florales et de fruits à coques qui se développent en vieillissant en arômes de miel et de fruits cuits. Le Muscat blanc est un des plus vieux cépages de l’histoire : cultivé majoritairement en Alsace, il confère aux vins des notes de fleurs et de pommes vertes. Le Riesling, également cultivé en Alsace, est un cépage à l’acidité élégante et marquée.
Quelles sont les appellations de vin blanc les plus célèbres ?
Appellations incontournables de Bourgogne, le Chablis et le Pouilly-Fuissé proposent des vins minéraux, aux notes beurrées, acidulées, de fruits, et d’agrumes. Le Sancerre et le Muscadet, appellations de la Loire, offrent à la dégustation de belles notes d’agrumes. Du côté du Rhône, les appellations Vacqueyras et Saint Joseph sont célèbres pour la qualité de leurs vins ! Le Jurançon, appellation des Pyrénées, est également réputé pour la qualité de ses vins, recherchés dans le monde entier. La région du Bordelais présente de célèbres appellations : le Sauternes et ses vins liquoreux, et le Pessac-Léognan et ses vins secs et reconnaissables à leurs notes de pêche et de noisette.