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Vins blancs
Clos Venturi, 1769, AOC Corse, biologique 2023
Comte de Montebello, AOC Meursault, 2018
Domaine Carrette, Les Calcaires, AOC Pouilly-Fuissé, 2022
Château de Chamirey, AOC Mercurey, 2020
Nadège et Emmanuel Fellot, AOP Bourgogne, 2023, biologique
Jeff Carrel, Pas vu pas pris, vin de France, 2023
Domaine Laroche, La chevalière, IGP Pays d'Oc, 2023
Bernard Fleuriet & Fils, AOP Menetou-Salon, 2022
Domaine De Ladoucette, AOC Pouilly-Fumé, 2023
Domaine le Soula, Terroir d'Altitude, IGP Côtes Catalanes, 2018
Domaine Marchand et Fils, Les Kérots, AOC Pouilly-Fumé, 2022
Guillaume Vrignaud, AOC Petit Chablis, 2022
Domaine du Clos des Fées, Les sorcières, AOP Côtes du Roussillon, 2022
Vignobles Berthier, Sauvignon blanc, AOP Coteaux du Giennois, 2023
Domaine Félines Jourdan, AOP Picpoul de Pinet, 2023
Domaine d'Elise, AOC Chablis, 2022
Disznókö, Tokaji Aszú, 2013
Famille Hugel, Estate Riesling, AOC Alsace, 2019
Demi-bouteille de Domaine William Fèvre, AOC Chablis, 2020
le Chardonnay sans alcool
Château de Gaure, AOP Limoux, 2021, biologique
Jeff Carrel, Dans l'air du temps, Sauvignon blanc, Vin de France, 2022
Domaine Berthenet, blanc de blancs, AOC Crémant de Bourgogne
Domaine Zind-Humbrecht, Pinot gris Roche Calcaire, AOC Alsace, 2018
Domaine de la Garrelière, Cendrillon, IGP Val de Loire, 2022
Domaine Pascal Jolivet, Blanc fumé, AOC Pouilly-Fumé, 2022
Domaines Landron, Le Fief du Breil, AOP Muscadet Sèvre et Maine, 2018
Domaine Bonnet-Huteau, Les Bonnets Blancs, AOC Muscadet Sèvre et Maine, 2023
Domaine Jaeger Defaix, Mont-palais, AOC Rully premier cru, 2018
Manoir de la Vignière, La sauterelle, AOP Touraine, 2022
Le Fief Noir, L'échappée, AOC Anjou, 2023, biologique
Christophe Curtat, Sous l’Amandier, AOC Saint-Joseph, 2021
Domaine Les Pierres Écrites, Les pierres en bulles, AOP Montlouis-sur-Loire
Domaine Félines Jourdan, Les fruités, IGP Pays d'Hérault Coteaux de Bessilles, 2023
Domaine Guillaume Vrignaud, Fourchaume, AOC Chablis premier cru, bio, 2021
Demi-bouteille de Château Graville-Lacoste, AOC Graves, 2021
Prosecco Bio Bottega
Domaine de la Pagerie, Les Terres de Silice, AOC Reuilly, 2022
Domaine Trapet, Ambre, AOC Alsace, riesling macéré, 2022
Maison Parcé Frères, Zoé, IGP Pays d'Oc, 2023
Château de Rayne Vigneau, AOC Sauternes, 2012
Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro, AOC Montlouis-sur-Loire
Baron de Luze, AOP Bordeaux, Sauvignon, 2021
Domaine des Blaquières, Jeanne, IGP Alpilles, biologique, 2023
Domaine de Montcy, Ligère, AOC Cheverny, 2022
Domaine de la Rectorie, L'argile, AOC Collioure, 2022
Domaine Berger-Rive, Manoir de Mercey, Clos des dames, AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, 2021
Domaine Ostertag, AOC Alsace, 2022
Quels sont les différents types de vin blanc ?
Les différentes catégories de vin blanc sont définies selon le taux de sucre contenu en bouteille, une sucrosité qui influence le goût ainsi que la couleur du vin. Il existe donc des vins blancs de type sec, demi-sec, moelleux, et liquoreux. Parmi ces différentes catégories, on y retrouve des vins blancs légers ou fruités. Le vin blanc sec, souvent léger et peu sucré, se boit jeune et est idéal pour accompagner des plats riches. Quant au vin blanc fruité, ses notes d’agrumes constituent un accompagnement de choix pour le poisson et le fromage.
Quels sont les cépages de vin blanc les plus connus ?
Le cépage correspond aux types de raisins, aux différentes variétés de plants qui sont utilisés pour la fabrication du vin. Le plus célèbre d’entre eux est incontestablement le Chardonnay : originaire de Bourgogne, le Chardonnay comprend des arômes d’agrumes accompagnés de notes beurrées. Le Sauvignon est un cépage iconique de la Loire et du Bordelais aux notes herbacées et d’agrumes. Originaire de la Loire, le Chenin est un cépage aux divers arômes : fruits secs, fleurs, fruits jaunes et miel. Cépage principal des Côtes-du-Rhône, le Marsanne se compose de notes florales et de fruits à coques qui se développent en vieillissant en arômes de miel et de fruits cuits. Le Muscat blanc est un des plus vieux cépages de l’histoire : cultivé majoritairement en Alsace, il confère aux vins des notes de fleurs et de pommes vertes. Le Riesling, également cultivé en Alsace, est un cépage à l’acidité élégante et marquée.
Quelles sont les appellations de vin blanc les plus célèbres ?
Appellations incontournables de Bourgogne, le Chablis et le Pouilly-Fuissé proposent des vins minéraux, aux notes beurrées, acidulées, de fruits, et d’agrumes. Le Sancerre et le Muscadet, appellations de la Loire, offrent à la dégustation de belles notes d’agrumes. Du côté du Rhône, les appellations Vacqueyras et Saint Joseph sont célèbres pour la qualité de leurs vins ! Le Jurançon, appellation des Pyrénées, est également réputé pour la qualité de ses vins, recherchés dans le monde entier. La région du Bordelais présente de célèbres appellations : le Sauternes et ses vins liquoreux, et le Pessac-Léognan et ses vins secs et reconnaissables à leurs notes de pêche et de noisette.