Guillaume Vrignaud, AOC Petit Chablis, 2022

Vin blanc

Coup de

Guillaume Vrignaud

Guillaume Vrignaud est la cinquième génération de vignerons depuis qu’il a repris ce domaine familial bourguignon en 1999. Il cultive ses raisins le plus naturellement possible, par exemple en limitant les intrants. L’ensemble de ses cuvées bénéficie de la certification biologique. Issu du cépage chardonnay, ce Petit Chablis se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Son nez fumé et complexe évoque des notes toastées, d’agrumes, d’orange confite et de fleurs blanches. La bouche tonique et salivante offre une finale citronnée.