Chablis

Né en 1970, le Domaine d’Élise a été repris par l’ancien ingénieur Frédéric Prain. Ses 13 hectares s’étendent sur un terroir argilo-calcaire et caillouteux où les vignes s’épanouissent. Ce Chablis millésimé 2023 est un pur chardonnay ayant vieilli sur lies fines pendant dix mois. De robe jaune...

Le Domaine Vrignaud propose des vins blancs typiques du vignoble du Chablis. Ce millésime 2022 est issu de vignes de chardonnay d’une trentaine d’années qui évoluent sur des sols calcaires du kimméridgien. Élevé sur lies en cuves inox par Guillaume Vrignaud, ce vin blanc arbore une robe jaune pâle...

Ce Petit Chablis du Domaine Louis Moreau est un pur chardonnay issu d’un terroir sableux. Les raisins sont récoltés lors de la seconde moitié des vendanges afin de leur offrir plus de temps pour atteindre leur complète maturité. Ils sont vinifiés en cuves inox autant pour la fermentation alcoolique...

Sur les sols kimméridgiens de Montmains, le Chardonnay trouve un terrain d’expression précis. L’exposition sud-est favorise la maturité tout en conservant tension et fraîcheur. La robe jaune clair aux reflets dorés annonce un vin lumineux. Le nez associe citron, pamplemousse, pomme verte et fleurs...

Ce chablis du domaine Servin provient d’une vieille vigne de plus de soixante ans plantée selon la méthode appelée « sélection Massale ». Celle-ci consiste à multiplier les meilleurs ceps d’une vigne. Les rendements sont ainsi plus faibles et les vins plus riches. Ce chardonnay provient d’un...

Le Domaine Louis Moreau s’étend sur 50 hectares et quatre appellations du vignoble de Chablis. Depuis 1814, il contribue à la renommée mondiale des vins de Chablis. Leur cuvée Chardonnay a une place un peu particulière dans leur offre de vins, puisqu’elle est née d’une erreur de classification de...

Ce Petit Chablis du Domaine Vrignaud est un pur chardonnay issu d’un terroir calcaire du kimméridgien. La fermentation alcoolique thermorégulée avec levures indigènes a lieu pendant cinq mois, tandis que la fermentation malolactique est réalisée avec des bactéries naturelles. Enfin, l’élevage est...

Élaboré par le Domaine du Chardonnay, ce Chablis provient d’un terroir en coteaux aux sous-sols argilo-calcaires du kimméridgien. Les raisins de chardonnay subissent une fermentation alcoolique contrôlée, suivie par un élevage sur lies en cuve thermorégulée et en fût de chêne pendant quinze mois....

Le Domaine William Fèvre vous propose son chablis 100 % chardonnay. Il provient d’un terroir de marne et de calcaire argileux du kimméridgien, avec des sous-sols riches en minéraux et en fossiles d’huîtres, typiques de l’appellation. Le vin est élevé pendant une dizaine de mois en petites cuves...

Ce Chablis du Domaine Servin est un pur chardonnay issu de vignes quarantenaires provenant de terroirs marneux et calcaires argileux du Kimméridgien. La vinification et l’élevage sont réalisés en cuve inox. Ce vin blanc à la robe jaune pâle s’habille de reflets dorés. Son bouquet puissant est...

Ce Chablis élaboré par le Domaine du Chardonnay est issu d’un terroir en coteaux aux sous-sols argilo-calcaires du kimméridgien. Les baies de chardonnay passent par une fermentation alcoolique contrôlée, puis un élevage sur lies en cuve thermorégulée et en fût de chêne pendant une quinzaine de...

La cuvée Réserve de Vaudon de Joseph Drouhin est un pur chardonnay provenant d’un terroir de calcaire kimméridgien contenant des milliards de petits fossiles marins, ce qui explique le caractère minéral des vins de Chablis. Élevé en cuve pendant 7 à 10 mois, ce vin blanc arbore une robe brillante...