Bayard | La Grande Épicerie de Paris

MAISON BAYARD

"Des pommes de terre de caractère", telle pourrait être la signature de la MAISON BAYARD.

Grâce à un savoir-faire familial, cultivé depuis 1910, au cœur du Santerre, en Picardie, la Maison Bayard fait de la pomme de terre un produit de terroir haut de gamme et gustativement un produit d'exception.

Disponible en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

L'Histoire de la Maison

Françoise et Bertrand Bayard se sont attachés à redonner ses lettres de noblesse à ce tubercule trop souvent banalisé.

Passionnés, ces deux entrepreneurs, révèlent le potentiel de la pomme de terre et décident de ne se consacrer qu’à ce produit et à ses multiples variétés, en allant jusqu’à sa distribution.

C'est ainsi qu'ils créent en 1997 l'entreprise commerciale, en parallèle de l'exploitation agricole, pour mettre en avant leur production et celle d’une vingtaine d’autres producteurs.

En 2008, leur fille Adèle les rejoint pour poursuivre avec eux l'aventure. Et en 2017, c'est au tour du fils, Florent, de rejoindre l’épopée familiale.

Respect du produit, réactivité et passion sont de rigueur, depuis la plantation jusqu’à la commercialisation.

La Maison Bayard compte bien poursuivre son parcours audacieux tant au niveau de la diversité des variétés cultivées que dans le sur-mesure offert à ses clients.

Françoise et Bertrand Bayard se sont attachés à redonner ses lettres de noblesse à ce tubercule trop souvent banalisé.

Passionnés, ces deux entrepreneurs, révèlent le potentiel de la pomme de terre et décident de ne se consacrer qu’à ce produit et à ses multiples variétés, en allant jusqu’à sa distribution.

C'est ainsi qu'ils créent en 1997 l'entreprise commerciale, en parallèle de l'exploitation agricole, pour mettre en avant leur production et celle d’une vingtaine d’autres producteurs.

En 2008, leur fille Adèle les rejoint pour poursuivre avec eux l'aventure. Et en 2017, c'est au tour du fils, Florent, de rejoindre l’épopée familiale.

Respect du produit, réactivité et passion sont de rigueur, depuis la plantation jusqu’à la commercialisation.

La Maison Bayard compte bien poursuivre son parcours audacieux tant au niveau de la diversité des variétés cultivées que dans le sur-mesure offert à ses clients.

L’amour de la pomme de terre de la Maison Bayard ne s’arrête pas à la production ou à la distribution, il passe aussi par la gastronomie. La Maison Bayard est fière de faire partie du Collège Culinaire de France depuis 2015 en tant que "Producteur Artisan de Qualité" et de promouvoir ses valeurs notamment la diversité pour contrer la standardisation alimentaire.

Plus d’une trentaine de variétés

Plus d’une trentaine de variétés se déclinent sous toutes les envies, toutes les formes, toutes les chairs et toutes les couleurs (ou presque).)La Maison Bayard est à l’affût de variétés originales, anciennes et nouvelles et ce, toujours en privilégiant le goût.

Les variétés d’aujourd’hui :

Juliette des Sables de la Baie de Somme, Aztec Gold, Agria, Princesse Amandine, Celtiane, Laurette, Cheyenne, Blue Belle, Prunelle, Violet Queen, Lily Rose, Miss Blush, Andean Sunside...

& Les variétés d’autrefois :

Vitelotte du Santerre, Corne de Gâte, Ratte du Santerre, Institut de Beauvais, Charlotte, Bintje...

Plus d’une trentaine de variétés se déclinent sous toutes les envies, toutes les formes, toutes les chairs et toutes les couleurs (ou presque).)La Maison Bayard est à l’affût de variétés originales, anciennes et nouvelles et ce, toujours en privilégiant le goût.

Les variétés d’aujourd’hui :

Juliette des Sables de la Baie de Somme, Aztec Gold, Agria, Princesse Amandine, Celtiane, Laurette, Cheyenne, Blue Belle, Prunelle, Violet Queen, Lily Rose, Miss Blush, Andean Sunside...

& Les variétés d’autrefois :

Vitelotte du Santerre, Corne de Gâte, Ratte du Santerre, Institut de Beauvais, Charlotte, Bintje...

Une gamme de pommes de terre micro-ondables

Avec la création de ce packaging innovant, la pomme de terre s’inscrit dans la modernité du quotidien tout en conservant l’authenticité du tubercule.

La réponse au manque de temps actuel ! 500 g, 7 minutes de cuisson et c’est prêt ! Rapide, facile et pratique, et sans renier le goût ! La cuisson préserve les richesses naturelles des pommes de terre qui cuisent dans leur propre eau.

Une « valve » est déjà intégrée au sachet et s’ouvre automatiquement sous l’effet de la température et de la pression exercée durant la cuisson ; une mini cocotte minute en sorte.

Avec la création de ce packaging innovant, la pomme de terre s’inscrit dans la modernité du quotidien tout en conservant l’authenticité du tubercule.

La réponse au manque de temps actuel ! 500 g, 7 minutes de cuisson et c’est prêt ! Rapide, facile et pratique, et sans renier le goût ! La cuisson préserve les richesses naturelles des pommes de terre qui cuisent dans leur propre eau.

Une « valve » est déjà intégrée au sachet et s’ouvre automatiquement sous l’effet de la température et de la pression exercée durant la cuisson ; une mini cocotte minute en sorte.