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Nouveauté
Pâtes saveur truffe aux œufs et truffe d’été nº 19
TartufLanghe
Dans ces tagliatelles, la truffe s’invite avec caractère. La pâte, riche en œufs, elle offre une texture ferme qui accroche bien les sauces. Les éclats de truffe d’été viennent parfumer l’ensemble. À servir simplement avec un filet d’huile d’olive ou une touche de beurre, pour laisser s’exprimer...
Dans ces tagliatelles, la truffe s’invite avec caractère. La pâte, riche en œufs, elle offre une texture ferme qui accroche bien les sauces. Les éclats de truffe d’été viennent parfumer l’ensemble. À servir simplement avec un...
75,00 €
1 kg (75,00 € / kg)
Nouveauté
Bocal Thon blanc Germon à l’huile d’olive
Ortiz
Une texture fondante, presque soyeuse. Ce thon blanc germon, préparé et conservé dans l’huile d’olive, révèle une chair délicate et peu fibreuse. À déguster simplement avec quelques légumes ou sur une tranche de pain, il exprime toute la qualité d’une pêche maîtrisée et d’un savoir-faire précis.
70,80 €
1.60 kg (44,25 € / kg)
Nouveauté
Velouté de courgettes jaunes
Maison Marc
Ici, tout part du champ. Les courgettes jaunes de Maison Marc, cultivées à Chemilly-sur-Yonne, sont simplement cuisinées avec de l'oignon et de l'huile d’olive. Le résultat : un velouté doux, à la texture soyeuse, où le légume garde toute sa place. Servi chaud avec une touche de crème ou plus frais...
Ici, tout part du champ. Les courgettes jaunes de Maison Marc, cultivées à Chemilly-sur-Yonne, sont simplement cuisinées avec de l'oignon et de l'huile d’olive. Le résultat : un velouté doux, à la texture soyeuse, où le légume...
6,00 €
5 cl (120,00 € / L)
Nouveauté
Sauce Cayenne La Succulente
Feroz
Issue de la vallée du Cauca, en Colombie, cette sauce à base de piments de Cayenne propose une intensité mesurée. Feroz équilibre la chaleur avec une légère acidité et une note fumée en fin de bouche. Elle vient relever un plat, réveiller une marinade ou apporter un contraste discret, tout en...
Issue de la vallée du Cauca, en Colombie, cette sauce à base de piments de Cayenne propose une intensité mesurée. Feroz équilibre la chaleur avec une légère acidité et une note fumée en fin de bouche. Elle vient relever un plat,...
9,00 €
25 cl (36,00 € / L)
Nouveauté
Sauce douce La Savoureuse
Feroz
Tout commence par des poivrons et piments doux, lentement rôtis pour révéler une palette aromatique discrète. Chez Feroz, cette sauce joue la carte de la rondeur : notes fruitées, touche fumée, piquant léger. Sa texture souple permet de l’intégrer facilement, que ce soit dans une mayonnaise, sur...
Tout commence par des poivrons et piments doux, lentement rôtis pour révéler une palette aromatique discrète. Chez Feroz, cette sauce joue la carte de la rondeur : notes fruitées, touche fumée, piquant léger. Sa texture souple...
9,00 €
25 cl (36,00 € / L)
Nouveauté
Vinaigrette légère collagène +
Archie
Archie a imaginé une vinaigrette légère qui marie le caractère du vinaigre de cidre à la fraîcheur du citron et au petit coup de fouet du gingembre. Sa particularité ? Une recette innovante avec du collagène. Résultat : une vinaigrette savoureuse et moderne, parfaite pour relever salades, légumes...
Archie a imaginé une vinaigrette légère qui marie le caractère du vinaigre de cidre à la fraîcheur du citron et au petit coup de fouet du gingembre. Sa particularité ? Une recette innovante avec du collagène. Résultat : une...
14,50 €
36 cl (40,28 € / L)
Nouveauté
Furikaké bonite
Furifuri
Le furikaké est un condiment japonais à base d'algues et de bonite séchée, naturellement umami, cette cinquième saveur qui donne de la profondeur aux plats. Il permet de relever sans sel, ce qui en fait un allié efficace en cuisine. Il suffit de secouer le sachet et de le saupoudrer : sur un saumon...
Le furikaké est un condiment japonais à base d'algues et de bonite séchée, naturellement umami, cette cinquième saveur qui donne de la profondeur aux plats. Il permet de relever sans sel, ce qui en fait un allié efficace en...
5,95 €
45 g (132,22 € / kg)
Nouveauté
Flocons de saveur aux cèpes, préparation aromatisante
Savor & Sens
En un simple geste, vos plats prennent un délicieux parfum de sous-bois. Les flocons de saveur aux cèpes sont une astuce gourmande pour apporter instantanément une touche forestière à votre cuisine. À saupoudrer sur des pâtes, un risotto, un gratin ou même une soupe, ils diffusent la richesse...
En un simple geste, vos plats prennent un délicieux parfum de sous-bois. Les flocons de saveur aux cèpes sont une astuce gourmande pour apporter instantanément une touche forestière à votre cuisine. À saupoudrer sur des pâtes, un...
5,00 €
80 g (62,50 € / kg)
Nouveauté
Poivre blanc des Bolovens
Terre Exotique
Tout en finesse, ce poivre blanc révèle une palette aromatique délicate. Issu des Bolovens, il développe une chaleur douce et élégante, sans agressivité. Il accompagne particulièrement bien des plats subtils comme une volaille, des légumes ou un fromage frais, en venant souligner les saveurs plutôt...
Tout en finesse, ce poivre blanc révèle une palette aromatique délicate. Issu des Bolovens, il développe une chaleur douce et élégante, sans agressivité. Il accompagne particulièrement bien des plats subtils comme une volaille,...
13,90 €
80 g (173,75 € / kg)
Nouveauté
Poivre noir des Bolovens
Terre Exotique
Le poivre noir des Bolovens de Terre Exotique s’exprime avec profondeur. Ses notes boisées et légèrement torréfiées apportent du relief à une viande, un plat mijoté ou même une préparation au chocolat. Une pincée suffit à installer une vraie présence aromatique, avec une longueur en bouche marquée...
Le poivre noir des Bolovens de Terre Exotique s’exprime avec profondeur. Ses notes boisées et légèrement torréfiées apportent du relief à une viande, un plat mijoté ou même une préparation au chocolat. Une pincée suffit à...
9,90 €
80 g (123,75 € / kg)
Mousse de moutarde aux brisures de truffe brumale et arôme - Préparation culinaire
Savor & Sens
Texture aérienne et parfum forestier : cette préparation de mousse de moutarde signée Savor & Sens associe le piquant maîtrisé de la moutarde à l’arôme délicat de truffe brumale. Facile à dresser en quenelle ou à déposer sur une pièce de viande, elle apporte relief et élégance à l’assiette. Une...
Texture aérienne et parfum forestier : cette préparation de mousse de moutarde signée Savor & Sens associe le piquant maîtrisé de la moutarde à l’arôme délicat de truffe brumale. Facile à dresser en quenelle ou à déposer sur une...
6,50 €
160 g (40,62 € / kg)
Nouveauté
Sauce mexicaine salsa chipotle
Las Chachitas
Voilà une sauce qui joue la carte de l’équilibre plutôt que celle de la force. Cette salsa chipotle mêle tomates, piment fumé, miel et ananas pour une chaleur douce et des notes légèrement grillées. Elle accompagne facilement des grillades, un burger ou même un fromage, en apportant une touche...
Voilà une sauce qui joue la carte de l’équilibre plutôt que celle de la force. Cette salsa chipotle mêle tomates, piment fumé, miel et ananas pour une chaleur douce et des notes légèrement grillées. Elle accompagne facilement des...
7,50 €
100 g (75,00 € / kg)
Nouveauté
Olives et mandarines fraîches pressées
Oliviers & Co
Dans les Pouilles, olives et mandarines fraîches sont pressées ensemble pour créer cette préparation signée Oliviers&Co. Le résultat : une texture souple, un fruité lumineux et une note d’agrume délicate. Sur des coquilles Saint-Jacques, des crevettes, des asperges ou même une salade de fruits...
Dans les Pouilles, olives et mandarines fraîches sont pressées ensemble pour créer cette préparation signée Oliviers&Co. Le résultat : une texture souple, un fruité lumineux et une note d’agrume délicate. Sur des coquilles...
15,90 €
25 cl (63,60 € / L)
Nouveauté
Sauce piquante Blizzard mûres et myrtilles 5/12
Sauces Martin
Blizzard est une sauce aussi surprenante qu’addictive : une avalanche de mûres et de myrtilles relevée par la chaleur du piment habanero. Fruitée, légèrement piquante et gourmande, elle a été pensée pour accompagner les grands classiques des soirées d’hiver : raclette, fondue, tartiflette ou...
Blizzard est une sauce aussi surprenante qu’addictive : une avalanche de mûres et de myrtilles relevée par la chaleur du piment habanero. Fruitée, légèrement piquante et gourmande, elle a été pensée pour accompagner les grands...
11,10 €
100 g (111,00 € / kg)
Nouveauté
Moutarde de dijon
Edmond Fallot
Élaborée à la meule de pierre à partir de graines bourguignonnes, cette moutarde de Dijon reste fidèle à ses origines. Elle développe un piquant net et des arômes bien marqués. En vinaigrette, avec une viande ou pour monter une mayonnaise, elle apporte du caractère. Un indispensable de cuisine,...
Élaborée à la meule de pierre à partir de graines bourguignonnes, cette moutarde de Dijon reste fidèle à ses origines. Elle développe un piquant net et des arômes bien marqués. En vinaigrette, avec une viande ou pour monter une...
10,95 €
1.10 kg (9,95 € / kg)
Nouveauté
Jus de tomate noire de Crimée
Alain Milliat
C’est un jus de tomate qui sort de l’ordinaire. Avec cette variété rare, Alain Milliat révèle toute la richesse aromatique de la célèbre tomate noire de Crimée. Peu acide, elle possède une texture veloutée et un goût profond. Pressé à froid dans la Drôme, ce jus conserve toute l’intensité du fruit,...
C’est un jus de tomate qui sort de l’ordinaire. Avec cette variété rare, Alain Milliat révèle toute la richesse aromatique de la célèbre tomate noire de Crimée. Peu acide, elle possède une texture veloutée et un goût profond....
6,95 €
33 cl (21,06 € / L)
Bouillon de volailles fermières
Maison Bouillon
Cuisson basse température pendant 24 heures, ingrédients soigneusement sélectionnés, recette sans additif : ce bouillon de volailles fermières signé Maison Bouillon mise sur l’essentiel. Léger et digeste, il apporte protéines et collagène dans un format prêt à l’emploi. À boire chaud pour un...
Cuisson basse température pendant 24 heures, ingrédients soigneusement sélectionnés, recette sans additif : ce bouillon de volailles fermières signé Maison Bouillon mise sur l’essentiel. Léger et digeste, il apporte protéines et...
13,90 €
47.50 cl (29,26 € / L)
Bouillon oriental
Maison Bouillon
Cap sur le Moyen-Orient avec ce bouillon oriental prêt à l’emploi signé Maison Bouillon. Cuit lentement pendant 24 heures à basse température, il concentre arômes et nutriments dans une recette sans additifs ni gluten. Riche et parfumé, il se déguste chaud pour un moment réconfortant ou s’utilise...
Cap sur le Moyen-Orient avec ce bouillon oriental prêt à l’emploi signé Maison Bouillon. Cuit lentement pendant 24 heures à basse température, il concentre arômes et nutriments dans une recette sans additifs ni gluten. Riche et...
13,90 €
47.50 cl (29,26 € / L)
Soupe à l'oignon
Maison Bouillon
Authentique et raffinée, la soupe à l’oignon de Maison Bouillon remet à l’honneur un grand classique de la tradition française. Sans additifs elle offre un équilibre idéal entre douceur et caractère. À réchauffer simplement pour une pause réconfortante, ou à gratiner avec croûtons et fromage pour...
Authentique et raffinée, la soupe à l’oignon de Maison Bouillon remet à l’honneur un grand classique de la tradition française. Sans additifs elle offre un équilibre idéal entre douceur et caractère. À réchauffer simplement pour...
13,90 €
47.50 cl (29,26 € / L)
Nouveauté
Huile d’olive vierge extra
Castillo de Monteagudo
Quelques gouttes suffisent pour changer l’équilibre d’un plat. L’huile d’olive vierge extra Castillo de Monteagudo, issue d’olives arbequina, développe des notes douces et légèrement fruitées. Pressée à froid juste après récolte, elle conserve toute sa fraîcheur. Elle accompagne facilement une...
Quelques gouttes suffisent pour changer l’équilibre d’un plat. L’huile d’olive vierge extra Castillo de Monteagudo, issue d’olives arbequina, développe des notes douces et légèrement fruitées. Pressée à froid juste après récolte,...
21,50 €
50 cl (43,00 € / L)
Nouveauté
Sel de Guérande IGP - Gros sel gris
Eric Bur
Récolté à la main dans les marais salants, ce sel signé Eric Bur suit un savoir-faire ancien resté intact. Non raffiné, il conserve sa teinte grise et une texture légèrement humide, riche en minéraux. En cuisine, il s’utilise tel quel, pour assaisonner des légumes, une viande ou un poisson, en...
Récolté à la main dans les marais salants, ce sel signé Eric Bur suit un savoir-faire ancien resté intact. Non raffiné, il conserve sa teinte grise et une texture légèrement humide, riche en minéraux. En cuisine, il s’utilise tel...
7,35 €
1 kg (7,35 € / kg)
Nouveauté
Olives vertes avec noyau assaisonnées avec huile et épices
Maestros Aceituneros
Avec les olives vertes assaisonnées à l’huile et aux épices de Maestros Aceituneros, l’apéritif prend un accent méditerranéen. Les épices viennent relever la chair ferme de l’olive, tout en gardant un bel équilibre. Elles se servent pour compléter une assiette de tapas. Une manière simple...
Avec les olives vertes assaisonnées à l’huile et aux épices de Maestros Aceituneros, l’apéritif prend un accent méditerranéen. Les épices viennent relever la chair ferme de l’olive, tout en gardant un bel équilibre. Elles se...
4,50 €
410 g (10,98 € / kg)
Nouveauté
Olives vertes avec noyau en vinaigrette
Maestros Aceituneros
Un bol, quelques pics en bois, et le tour est joué. Les olives vertes en vinaigrette de Maestros Aceituneros s’invitent facilement à l’apéritif. Leur assaisonnement aux herbes et à l’huile apporte une touche parfumée, sans masquer le goût du fruit. Elles accompagnent aussi très bien une planche de...
Un bol, quelques pics en bois, et le tour est joué. Les olives vertes en vinaigrette de Maestros Aceituneros s’invitent facilement à l’apéritif. Leur assaisonnement aux herbes et à l’huile apporte une touche parfumée, sans...
4,50 €
410 g (10,98 € / kg)
Bouillon façon pot-au-feu
Maison Bouillon
Retrouvez l’âme des recettes familiales dans ce bouillon façon pot-au-feu de Maison Bouillon. Élaboré en France à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, il restitue la profondeur d’un mijoté longuement préparé… sans les heures en cuisine. À savourer bien chaud tel quel, ou à utiliser pour...
Retrouvez l’âme des recettes familiales dans ce bouillon façon pot-au-feu de Maison Bouillon. Élaboré en France à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, il restitue la profondeur d’un mijoté longuement préparé… sans les...
14,90 €
47.50 cl (31,37 € / L)
Nouveauté
Douceur de balsamique au jus de truffe brumale 3,1 % et arôme naturel
Savor & Sens
Cette douceur de balsamique signée Savor & Sens est subtilement enrichie en jus de truffe brumale pour offrir une saveur profonde et raffinée. Son équilibre entre la douceur du balsamique et les notes puissantes de la truffe apporte une touche sophistiquée aux viandes rouges, légumes grillés ou...
Cette douceur de balsamique signée Savor & Sens est subtilement enrichie en jus de truffe brumale pour offrir une saveur profonde et raffinée. Son équilibre entre la douceur du balsamique et les notes puissantes de la truffe...
7,90 €
20 cl (39,50 € / L)
Nouveauté
Sauce ananas La Tropicale
Feroz
Dans cette sauce, l’ananas mûr apporte une douceur naturelle, rapidement rejointe par une pointe de piment de Cayenne. Ici, l’équilibre se fait entre sucre et chaleur légère, dans une texture fluide. La sauce accompagne aussi bien des légumes grillés que des poissons ou un riz, en ajoutant une note...
Dans cette sauce, l’ananas mûr apporte une douceur naturelle, rapidement rejointe par une pointe de piment de Cayenne. Ici, l’équilibre se fait entre sucre et chaleur légère, dans une texture fluide. La sauce accompagne aussi...
9,00 €
25 cl (36,00 € / L)
Indisponible
Nouveauté
Préparation déshydratée pour risotto aux artichauts
Sapori d'Italia
Le riz carnaroli est la référence pour le risotto : grains fermes, belle absorption, texture crémeuse en fin de cuisson. Associé ici à des artichauts, il donne une préparation savoureuse prête en quelques minutes. À servir seul ou en accompagnement, selon l'appétit et l'envie. Un raccourci vers les...
Le riz carnaroli est la référence pour le risotto : grains fermes, belle absorption, texture crémeuse en fin de cuisson. Associé ici à des artichauts, il donne une préparation savoureuse prête en quelques minutes. À servir seul...
9,35 €
300 g (31,17 € / kg)
Indisponible
Nouveauté
Sauce habanero La Dangereuse
Feroz
Avec ses piments habanero et rouges cueillis à maturité, cette sauce signée Feroz affiche un caractère bien affirmé. La chaleur est franche, laissant apparaître des arômes profonds et légèrement fruités. Elle s’utilise par petites touches pour réveiller une grillade, accompagner des légumes sautés...
Avec ses piments habanero et rouges cueillis à maturité, cette sauce signée Feroz affiche un caractère bien affirmé. La chaleur est franche, laissant apparaître des arômes profonds et légèrement fruités. Elle s’utilise par...
9,00 €
25 cl (36,00 € / L)
Indisponible
Nouveauté
Sauce jalapeño La Puissante
Feroz
Cette sauce Feroz met en avant le caractère végétal du jalapeño, soutenu par le peri peri. L’intensité est présente, mais structurée, avec une chaleur progressive et des arômes francs. Elle est idéale en marinade ou pour sublimer bon nombre de plats comme un bœuf au wok, un poulet rôti, des...
Cette sauce Feroz met en avant le caractère végétal du jalapeño, soutenu par le peri peri. L’intensité est présente, mais structurée, avec une chaleur progressive et des arômes francs. Elle est idéale en marinade ou pour sublimer...
9,00 €
25 cl (36,00 € / L)
Indisponible
Nouveauté
Sauce piquante Amazônia scorpion et passion 5/12
Sauces Martin
Imaginée par la Maison Martin, Amazônia associe la puissance du piment trinidad moruga scorpion à la douceur exotique du fruit de la passion et à la fraîcheur acidulée du citron vert. Le résultat : une sauce vibrante, fruitée et intense. Inspirée par la culture du peuple siekopai en Amazonie, elle...
Imaginée par la Maison Martin, Amazônia associe la puissance du piment trinidad moruga scorpion à la douceur exotique du fruit de la passion et à la fraîcheur acidulée du citron vert. Le résultat : une sauce vibrante, fruitée et...
10,00 €
100 g (100,00 € / kg)
Indisponible
Nouveauté
Sauce vinaigrette mangue et citronnelle à l'huile d'olive vierge extra
A l'Olivier
Citronnelle et mangue, voilà deux ingrédients qui parlent le même langage : fraîcheur et légèreté pour retrouver une certaine idée des cuisines du Sud-Est asiatique. Cette vinaigrette s'intègre naturellement dans une salade thaï bœuf-concombre ou sur des langoustines sautées. Elle fait aussi office...
Citronnelle et mangue, voilà deux ingrédients qui parlent le même langage : fraîcheur et légèreté pour retrouver une certaine idée des cuisines du Sud-Est asiatique. Cette vinaigrette s'intègre naturellement dans une salade thaï...
11,50 €
20 cl (57,50 € / L)
Indisponible
Nouveauté
Sauce chocolat piment La Gourmande
Feroz
Le chocolat colombien, dense et aromatique, rencontre ici des piments peri peri des Caraïbes et de Cayenne pour créer un contraste maîtrisé. Feroz propose une sauce à la fois ronde et relevée, où le piquant arrive en fin de bouche. Elle s’utilise par touches, en marinade ou en accompagnement, pour...
Le chocolat colombien, dense et aromatique, rencontre ici des piments peri peri des Caraïbes et de Cayenne pour créer un contraste maîtrisé. Feroz propose une sauce à la fois ronde et relevée, où le piquant arrive en fin de...
9,00 €
25 cl (36,00 € / L)
Indisponible
Nouveauté
Anchois à l’huile d’olive
Ortiz
Travaillés un à un, les anchois de Ortiz suivent un processus précis, de la maturation à la mise en bocal. Les filets, préparés au couteau, puis conservés dans l’huile d’olive, développent une texture ferme et fondante à la fois. En bouche, le goût est net, salin sans excès, avec une longueur...
Travaillés un à un, les anchois de Ortiz suivent un processus précis, de la maturation à la mise en bocal. Les filets, préparés au couteau, puis conservés dans l’huile d’olive, développent une texture ferme et fondante à la fois....
15,95 €
190 g (83,95 € / kg)
Indisponible