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Vins

Primitivo b.iO, IGP Puglia, 2021
Château Duhart-Milon, Moulin de Duhart, AOC Pauillac, 2016
Château Léoville Barton, AOC Saint-Julien, 2010
Plaisir aux épices de l'oncle Hansi - préparation pour vin chaud
Domaine de Ladoucette, AOC Pouilly-Fumé, 2021
Château Malescasse, AOC Haut-Médoc, 2016
Château Le Puy, Émilien, Vin de France, 2019
Domaine de Ladoucette, Comte Lafond, AOC Sancerre, 2022
Château de Fonbel, AOC Saint-Émilion Grand Cru, 2016
Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro, AOC Montlouis-sur-Loire
David Moret, Vieilles vignes, AOC Chassagne-Montrachet, 2019
Le Caillou, Le Tradition, AOC Châteauneuf-du-Pape, 2018

Domaine Génot-Boulanger, AOC Pommard Vieilles Vignes, 2018
Domaine Yves Cuilleron, Laya, AOP Crozes-Hermitage, 2018
Domaine Grosbois, La cuisine de ma mère, AOP Chinon, 2020

Domaine Montrozier, Calibre 12, IGP Aveyron, 2021
Château Marsac Séguineau, AOC Margaux, 2016
Domaine Fouassier, Les Romains, AOC Sancerre, 2020
Château Carbonnieux, AOC Pessac-Léognan, grand cru classé de Graves, 2015, 375ml
Vignoble Alain Robert, Empreinte, AOC Vouvray, 2022
Château Moulin de Canhaut, AOC Médoc, 2015
Château Caronne Sainte Gemme, AOC Haut-Médoc, 2016
Jean-Michel Gerin, AOC Saint-Joseph, 2016
Château Tour des Gendres, La Gloire de mon Père, AOC Côtes de Bergerac, 2019

Domaine Charvin, AOC Côtes-du-Rhône, 2020
Domaine Marchand et Fils, Les Kérots, AOC Pouilly-Fumé, 2022
Manoir de la Vignière, La sauterelle, AOP Touraine, 2022
Domaine Sainte Marie des Crozes, En Rebellion, IGP Pays d'Oc, 2022
Laroche, La chevalière, Chardonnay, IGP Pays d'Oc, 2022
Château Tour de Marbuzet, AOC Saint-Estèphe 2015
Domaine de la Garrelière, Le chenin de la colline, Vin de France, 2021
Maison Vincent Girardin, Vieilles vignes, AOC Meursault, 2018
Domaine Taupenot-Merme, AOC Bourgogne Passe-tout-grains, 2018
Domaine Saint-Nicolas, Les Clous, Vin de France, 2021
Domaine Combier, Clos des Grives, AOC Crozes-Hermitage, 2016
Domaine Harmand Geoffroy, AOC Mazis-Chambertin, Grand Cru 2014

Le Clos du Caillou, le Bouquet des Garrigues, AOC Côtes du Rhône, 2018
François Villard, Le gallet blanc, AOC Côte Rôtie, 2018

Domaine Guillot-Broux, Les Genièvrières, AOC Mâcon Cruzille, 2017
Domaine Ostertag, Fronholz, AOC Alsace, Vendanges tardives de gewurztraminer, 2018
Domaine Jean-Marc Boillot, AOC Puligny-Montrachet, 2018
Sylvain Morey, Écho, IGP Vaucluse, 2021

Château la Grolet, AOC Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais, 2020
La Croix Gratiot, Rouge cerise, IGP Pays d’Hérault, 2022
Domaine du Chardonnay, AOC Chablis, grand vin de Bourgogne, 2021
Famille Gras, Les Plans, Vin du pays de Vaucluse, 2020
Le Merlot sans alcool
Domaine Berthenet, blanc de blancs, AOC Crémant de Bourgogne

Quels sont les différents types de vin ?
Le vin rouge est produit à partir d’un cépage de raisins à la peau noire ; issu d’une fermentation du raisin macéré avec sa peau, le vin rouge est plus simple à produire que le vin blanc ou le rosé. Le vin blanc est produit à partir de cépages à chaire incolore ; après le pressurage, le jus est immédiatement séparé du moût pour être fermenté en cuve. Le vin rosé est produit à partir de raisins noirs et travaillé de différentes manières selon l’intensité voulue : par pressurage, une vinification identique à celle des vins blancs, et par saignée, une vinification qui s’apparente à celle des vins rouges.
Comment choisir son vin ?
Il existe plusieurs critères pour choisir son vin. Tout d’abord, il vous faut choisir votre vin en fonction du plat avec lequel vous souhaitez l’accorder. D’une manière générale, les vins rouges s’accordent idéalement avec la viande, tandis que les vins blancs s’accompagnent de poissons. Les vins rosés accompagnent à merveille les plats estivaux. Le cépage et la provenance vous aideront à choisir votre vin selon les saveurs et les arômes recherchés. Enfin, il est important de choisir son vin en fonction de son millésime. En effet, les saveurs d’un vin diffèrent d’une année à l’autre selon les conditions climatiques.