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Le Fief Noir
      Le Fief Noir, L’échappée, AOC Anjou, 2022 Le Fief Noir
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      Le Fief Noir, L’échappée, AOC Anjou, 2022

      Vin blanc

      Le Fief Noir

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      15.8 15,80 € NewCondition 2025-01-01 InStock 200077000000 Vallée de la Loire 3346040300494 Le Fief Noir
      75 cl (21,07 € / L)
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      Le domaine du Fief Noir propose cette cuvée « L’Échappée », un vin blanc d’Anjou 100 % chenin. Âgées de 25 ans, les vignes évoluent sur un sable argilo-graveleux sur schiste. Après une vendange manuelle, le pressurage direct est réalisé à l’aide d’un pressoir pneumatique. La fermentation est effectuée en cuve inox avec des levures indigènes, suivie par une fermentation malolactique. L’élevage en cuve dure ensuite six mois. Résultat : un nez très expressif, sur des notes de brioche, d’ananas et de pierre à fusil. Ronde et équilibrée, la bouche offre en finale une belle minéralité et des notes de zeste d’agrume.

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      Notes de dégustation

      Nez : notes de brioche, d’ananas et de pierre à fusil. Bouche : ronde et équilibrée, finale minérale sur les zestes d’agrume.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      8 à 10 °C

      Potentiel de garde

      3 ans

      Accords mets et vins

      Velouté de topinambours, risotto aux Saint-Jacques.
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040300494
          Couleur
          Blanc
          Degré d’alcool
          13
          Mentions légales
          L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
          Contenant
          Bouteille
          Millésime
          2022
          Appellation
          Anjou blanc
          Cépage
          Chenin 100 %
          Région
          Val de Loire
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
          Composition
          Contient des SULFITES
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