Le Fief Noir

Le domaine du Fief Noir propose cette cuvée « L’Échappée », un vin blanc d’Anjou 100 % chenin. Âgées de 25 ans, les vignes évoluent sur un sable argilo-graveleux sur schiste. Après une vendange manuelle, le pressurage direct est réalisé à l’aide d’un pressoir pneumatique. La fermentation est...