Epicerie asiatique, magasin asiatique | La Grande Epicerie Paris

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Sauce soja blanche bio du Grand Saint Emilionnais

Shinko

Délicate et lumineuse, cette sauce soja blanche est élaborée en cuves inox à Saint-Émilion, à partir de blé et de soja bio. Douce et florale, elle révèle des arômes subtils qui rehaussent poissons crus, légumes grillés ou bouillons clairs. Une fermentation maîtrisée et un élevage de 6 mois pour un...

19,00 €

20 cl (95,00 € / L)

Sauce soja noire bio du Grand Saint Emilionnais

Shinko

Corsée et complexe, cette sauce soja noire est vieillie 18 mois en fûts de chêne dans le vignoble de Saint-Émilion. Assemblage équilibré de blé et de soja bio, elle développe des notes boisées et profondes. Elle est idéale pour mariner les viandes, parfumer les sauces ou enrichir un plat mijoté. Un...

19,00 €

20 cl (95,00 € / L)

Cacahuètes au wasabi

Enso

Ces cacahuètes croquantes et piquantes au wasabi sont idéales pour agrémenter un apéritif pour les amateurs de vraies saveurs orientales. Nos papilles en voyage vers le pays du soleil levant.

7,45 €

100 g (74,50 € / kg)

Bouillon thaï

Ariaké

Fondée en 1948, Ariaké est une entreprise japonaise spécialisée dans la production de bouillons et de sauces d’assaisonnements. Ariaké élabore ses recettes à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés et cuisinés sans colorant, ni glutamate. On retrouve dans ce bouillon de volaille tous les...

7,10 €

70 g (101,43 € / kg)

Vinaigre de riz bio

Clearspring

Élaboré selon une méthode traditionnelle dans le sud du Japon, ce vinaigre de riz bio séduit par sa douceur et sa légère note sucrée. Moins aigrelet qu'un vinaigre classique, il est l'allié idéal pour préparer un riz à sushi, assaisonner une salade croquante, réaliser une marinade ou apporter une...

9,95 €

25 cl (39,80 € / L)

Nouveauté

Sauce barbecue Korean Vibe

La Pimenterie

Faites un aller simple vers les saveurs coréennes. Avec son mélange d’ail, de gingembre, de sésame grillé et de piment gochugaru, la sauce barbecue Korean Vibe joue sur l’équilibre entre douceur, épices et gourmandise. Sa texture nappante est idéale pour mariner un poulet façon bulgogi, accompagner...

9,10 €

25 cl (36,40 € / L)

Sauce soja à teneur en sel réduite

Kikkoman

Fondée en 1917, Kikkoman est une entreprise japonaise renommée pour la production de sauces soja. Leur sauce soja à teneur en sel réduite est une alternative saine et savoureuse à la sauce soja traditionnelle, offrant un goût authentique riche en umami. Faite à partir d’ingrédients d'origine...

9,40 €

25 cl (37,60 € / L)

Sauce pour viandes grillées yakiniku

Umami

Envie de donner un air de barbecue japonais à vos repas ? Cette sauce umami concentre tout ce qui fait le charme de cette spécialité : une sauce soja non pasteurisée fermentée en fûts de bois, du mirin, de l’oignon, de l’ail, de la pomme et une pointe de sanshō, le célèbre poivre japonais aux notes...

16,75 €

360 g (46,53 € / kg)

Arachides enrobées saveur wasabi

Manola

Avis aux amateurs de sensations ! Sous leur coque croquante, ces cacahuètes enrobées de wasabi jouent l’équilibre parfait entre piquant et douceur. Une gourmandise audacieuse pour relever vos apéritifs d’une touche épicée, tout en conservant une vraie rondeur en bouche.

3,30 €

150 g (22,00 € / kg)

Soupe miso tofu, chili gingembre coriandre

Hikari

Les Japonais l’apprécient depuis des siècles au petit déjeuner, et on comprend pourquoi. Cette soupe miso instantanée aux vrais dés de tofu, au piment rouge, au gingembre et à la coriandre est savoureuse. Et en plus, elle est prête en seulement une minute. Que demander de plus ?

5,50 €

59 g (93,22 € / kg)

Sauce wok

Thai Héritage

Réalisez des plats thaïlandais délicieux à la maison, et en un rien de temps, avec cette sauce wok de Thai Héritage, célèbre marque experte de la cuisine thaïe. Pratique et savoureuse, elle se marie très bien aux viandes et aux légumes pour une expérience culinaire asiatique authentique.

4,15 €

110 g (37,73 € / kg)

Riz thaï héritage

Thai Héritage

Offrez-vous un vrai voyage culinaire avec ce riz blanc d’excellence renommé dans le monde entier. Cultivés selon des méthodes traditionnelles, ses longs grains très parfumés possèdent une texture ferme. Il est idéal pour accompagner tous vos plats exotiques préférés.

5,40 €

500 g (10,80 € / kg)

Pâte umami bio au gingembre

Clearspring

La cinquième saveur japonaise s'invite dans votre cuisine avec cette pâte umami au gingembre. Élaborée au Japon à partir de kôji, de sauce soja fermentée et de gingembre bio, elle apporte une grande profondeur en un simple geste. Une cuillère suffit pour relever une soupe, parfumer une marinade,...

12,15 €

150 g (81,00 € / kg)

Hon mirin véritable

Umami

Le mirin est un saké doux et sucré originellement bu lors des fêtes. Celui-ci, vieilli six mois à basse température, apporte une douceur umami et une belle profondeur aromatique à vos plats. Idéal pour équilibrer l’acidité d’une recette, il donne aux sauces une texture lisse et brillante....

17,60 €

50 cl (35,20 € / L)

Crackers de riz complet au sésame noir et tamari bio

Clearspring

Craquez pour une pause croustillante aux accents japonais. Préparés à partir de riz complet bio, de graines de sésame noir et d'une pointe de sauce tamari naturellement vieillie, ces crackers dévoilent un goût délicatement toasté et une texture légère. Naturellement sans gluten et peu gras, ils...

4,95 €

40 g (123,75 € / kg)

Vinaigre pour sushis

Sushi Chef

Ce vinaigre est utilisé pour donner de la saveur au riz froid des sushis.

11,15 €

29 cl (38,45 € / L)

Sauce au wasabi

S&B

La sauce au wasabi S&B Foods revisite le raifort japonais dans une version plus douce et crémeuse, pensée pour être utilisée facilement au quotidien. La vivacité du wasabi se mêle à la chaleur du raifort dans une texture fluide qui s’utilise aussi bien en sauce qu’en condiment. Elle relève un...

9,25 €

170 g (54,41 € / kg)

Sauce yuzu ponzu

Umami

Cette sauce ponzu à base de sauce soja, de dashi et de jus de yuzu possède un goût à la fois riche et frais. Très appréciée et répandue au Japon, elle se marie aussi idéalement aux recettes européennes et accompagnera par exemple les sauces de salade, les coquilles Saint-Jacques ou les viandes...

14,20 €

30 cl (47,33 € / L)

Vinaigre de riz pour sushi premium

Uma

À la fois doux, légèrement acide et riche en umami, ce vinaigre de riz premium est spécialement conçu pour accompagner les sushis. Mais il est également idéal dans les salades ou les marinades. À vous de choisir !

16,20 €

36 cl (45,00 € / L)

Snack d’algue nori grillée au gingembre bio

Clearspring

Le mariage du nori et du gingembre fait des merveilles dans ces snacks d'algue Clearspring. À déguster seules pour une pause légère, à proposer à l'apéritif ou à émietter sur des nouilles, un poke bowl, du riz ou une salade pour apporter une touche originale. Un snack bio plein de saveurs qui...

4,60 €

4 g (1.150,00 € / kg)

Gingembre émincé

Thai Héritage

Avec son parfum très frais, citronné et légèrement piquant, le gingembre relève les plats d'une touche exotique.

4,15 €

105 g (39,52 € / kg)

Sesame Miso - Miso au sésame

Umami

Cette sauce associe harmonieusement le miso, cette pâte fermentée de céréales très utilisée au Japon, aux graines de sésame. Elle peut s’utiliser pour faire des marinades ou pour accompagner les légumes et les viandes, en particulier la volaille.

6,40 €

150 g (42,67 € / kg)

Crackers de riz complet au sésame et tamari

Clearspring

Pour un apéritif qui change des biscuits classiques, ces crackers sont une excellente idée. Fabriqués au Japon, ils associent le croquant du riz complet bio, les notes toastées du sésame et la profondeur du tamari naturellement fermenté. Naturellement sans gluten et adaptés à une alimentation...

4,95 €

40 g (123,75 € / kg)

Snack d’algues à l’ail noir

Misikga

Avec cette version à l’ail noir, Gitdeum apporte une touche encore plus gourmande à son célèbre snack d’algues coréen. L’algue nori grillée conserve son croquant délicat et sa saveur iodée, tandis que l’ail noir vient ajouter des notes douces et légèrement sucrées qui rappellent le balsamique ou le...

3,95 €

20 g (197,50 € / kg)

Nouveauté

Sauce vinaigrée au sésame et au yuzu bio

Umami

Quand la douceur du sésame rencontre la fraîcheur acidulée du yuzu, le résultat est tout simplement très gourmand. Cette sauce vinaigrée bio est idéale pour assaisonner une salade, accompagner des viandes grillées ou napper des légumes croquants. Elle apporte aussi une touche originale aux...

18,05 €

17.50 cl (103,14 € / L)

Miso au yuzu

Umami

Ce délicieux miso est ici parfumé au yuzu, cet agrume indissociable de la cuisine japonaise. Il possède un goût profond et riche en umami. Il s’utilise en sauce et accompagne à merveille les poissons et les légumes verts par exemple.

6,40 €

150 g (42,67 € / kg)

Thé vert sencha et matcha bio

Clearspring

Deux piliers du thé japonais réunis dans une seule tasse. Le sencha apporte sa fraîcheur végétale, tandis que le matcha vient renforcer l’intensité de l’ensemble. Le résultat avec ce thé vert sencha au matcha est une infusion à la fois accessible et expressive, idéale pour accompagner une pause...

17,05 €

36 g (473,61 € / kg)

Nouilles soba bio

Clearspring

Direction le Japon avec ces nouilles soba 100 % sarrasin signées Clearspring. Élaborées uniquement à partir de farine de sarrasin biologique et d'eau, elles séduisent par leur goût délicatement noisetté. Naturellement sans gluten, elles se dégustent aussi bien dans un bouillon fumant qu'en salade...

12,15 €

200 g (60,75 € / kg)

Thé vert japonais Kukicha bio

Clearspring

Issu des collines verdoyantes de Kyoto et de Kyushu, ce thé japonais se distingue par sa composition unique : il est préparé à partir de brindilles, de tiges et feuilles soigneusement sélectionnées. Le résultat ? Une infusion d’un brun chaleureux, douce et délicatement torréfiée, aux arômes...

16,50 €

36 g (458,33 € / kg)

Sauce Teriyaki

Sushi Chef

Cette sauce douce à base soja agrémentera vos aliments grillés. Elle peut également s'utiliser en marinades.

13,75 €

290 g (47,41 € / kg)

Sauce au piment et à l'ail

Thai Héritage

Cette sauce au piment et à l'ail est un incontournable de la cuisine thaïe qui permet de relever tous vos plats, en particulier les viandes. Son mélange délicieux de piment et d'ail apporte une touche de saveur exotique à chaque bouchée.

4,15 €

220 g (18,86 € / kg)

Charbon pour la filtration d’eau - Binchotan

Umami

Le binchotan est un charbon végétal issu du chêne ubamegashi. Il est utilisé depuis l’antiquité pour ses propriétés qui aident contre les maux de ventre. Idéal pour la filtration de l’eau, il peut être utilisé pendant plusieurs mois pour assainir carafes et théières.

7,05 €

70 g (100,71 € / kg)

Riz gluant

Siam

Indispensable des cuisines d’Asie du Sud-Est, le riz gluant séduit par sa texture moelleuse et légèrement collante, parfaite pour absorber les saveurs. Il est l’allié incontournable du célèbre dessert thaï à la mangue, mais accompagne tout aussi délicieusement des grillades ou des plats épicés.

5,95 €

250 g (23,80 € / kg)

Pâte de sésame noir bio

Umami

Cette pâte onctueuse, élaborée à partir de graines de sésame noir va vite vous séduire grâce à sa saveur douce et torréfiée, subtilement proche de l’arachide. Riche en nutriments, elle sublime aussi bien les plats salés, tels que des sauces, marinades et veloutés, que les créations sucrées, où elle...

13,20 €

80 g (165,00 € / kg)

Snack d’algue Nori grillée au piment bio

Clearspring

Envie d'un snack qui change de l'ordinaire ? Ces chips de nori grillées au piment offrent un croustillant étonnant, relevé juste ce qu'il faut. Les notes iodées de l'algue nori rencontrent une pointe de piment qui réchauffe délicatement le palais. À grignoter telles quelles, à partager à l'apéritif...

4,60 €

40 g (115,00 € / kg)

Citronnelle thaï

Thai Héritage

Cette citronnelle tendre, traditionnellement utilisée pour rehausser le goût des plats, ajoute une délicieuse saveur citronnée à vos recettes. Essayez-la dans des marinades, des poissons ou des potages pour une cuisine asiatique authentique. Elle se marie très bien avec la noix de coco, le...

3,00 €

184 g (16,30 € / kg)

Wasabi

Umami

L'unique et inimitable wasabi, fabriqué avec du wasabi râpé et confectionné en pâte. Découvrez ce que sont les vraies saveurs et la puissance du véritable wasabi, qui n'est pas du tout comparable à la pâte verte faite à base de raifort que l'on vous vend souvent à la place. Ce condiment originaire...

6,95 €

42 g (165,48 € / kg)

Furikaké au curcuma et poivre

Furifuri

Voici un furikaké savoureux, à parsemer sur tous vos plats : riz, légumes, œufs, poissons… Ce mélange de graines de sésame, d’algues bretonnes, de sel et de curcuma au poivre remplace avantageusement le sel tout en apportant croquant, intensité et bienfaits.

6,00 €

45 g (133,33 € / kg)

Chips d’algue nori au curcuma

Clearspring

Envie d’un snack original et plein de saveurs ? Les chips d’algue nori au curcuma Clearspring associent le croquant des feuilles de nori grillées aux notes chaleureuses et légèrement épicées du curcuma. Légères, bio, sans gluten et adaptées aux régimes végétaliens, elles se dégustent aussi bien...

4,60 €

4 g (1.150,00 € / kg)

Soupe miso instantanée bio

Clearspring

Une recette japonaise classique et idéale pour les amoureux de ce type de cuisine. Une soupe bio à base de miso, qui est une pâte à base de soja fermenté, le tout est enrichi d'algues marines pour rendre ce plat encore plus plaisant.

13,65 €

40 g (341,25 € / kg)

Furikaké original

Furifuri

Ce furikaké 100 % naturel mêle graines de sésame doré et noir à deux variétés d’algues bretonnes bio (kombu et dulse) pour un mélange savoureuxet iodé. Idéal pour donner du goût à vos plats du quotidien sans saler davantage : un filet de poisson, un poke bowl, ou même une purée de carotte.

10,80 €

80 g (135,00 € / kg)

Miso blanc japonais bio non pasteurisé

Clearspring

Ce miso blanc bio est élaboré selon une recette familiale traditionnelle dans la région de Nagano, puis affiné pendant au moins un an en fûts de cèdre. Sa texture onctueuse et son goût délicatement umami en font un allié précieux en cuisine. Il parfume une soupe miso, relève une vinaigrette,...

14,90 €

270 g (55,19 € / kg)

Soupe miso tofu, algues wakame et champignons shiitake

Hikari

C’est un classique du petit déjeuner japonais qui trouve ici une version rapide. La soupe miso tofu Hikari associe tofu, miso et shiitake pour une pause légère ou un repas express plein de chaleur. Les algues wakame apportent une touche marine délicate, tandis que les champignons shiitake...

5,50 €

59 g (93,22 € / kg)

Riz japonais sélection spéciale Niigata Koshihikari

Akafuji

Cette variété de riz est très populaire au Japon.

18,55 €

1 kg (18,55 € / kg)

Sauce pour nems

Ayam

La sauce pour nems est un incontournable de la cuisine asiatique. Confectionnée en Thaïlande à partir de sauce poisson, de piment, de carottes et de navets, elle est savoureuse et . Elle accompagne également à la perfection les rouleaux de printemps, raviolis et autres samossas.

3,05 €

20 cl (15,25 € / L)

Sauce pimentée au yuzu

Umami

Une réinvention japonaise du tabasco, entre fraîcheur, acidité fruitée et feu maîtrisé. Élaborée à Tokushima avec du jus de yuzu, du vinaigre de kaki et des piments locaux, cette sauce légère et aromatique joue sur l’équilibre entre zeste, douceur et intensité. Quelques gouttes suffisent pour...

16,10 €

6 cl (268,33 € / L)

Pâte de curry vert

Siam

C’est un incontournable de la cuisine thaï. Cette pâte de curry vert est un mélange savoureux de piments verts, de citronnelle et d'épices. Simple, délicieux et rapide à préparer, il ravira les amoureux de la cuisine thaïlandaise avec son goût authentique.

4,95 €

70 g (70,71 € / kg)

Huile de sésame pimentée aux 6 épices

Umami

C’est le condiment incontournable des tables japonaises. Ce ra-yu artisanal, d’un rouge profond, est élaboré à partir de graines de sésame torréfiées et pressées, puis infusé avec six épices, dont le poivre du Sichuan, le piment rouge ou encore le badianier de Chine. Résultat ? Un parfum enivrant...

13,00 €

45 g (288,89 € / kg)

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