Epicerie asiatique, magasin asiatique | La Grande Epicerie Paris

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Cacahuètes au wasabi

Enso

Ces cacahuètes croquantes et piquantes au wasabi sont idéales pour agrémenter un apéritif pour les amateurs de vraies saveurs orientales. Nos papilles en voyage vers le pays du soleil levant.

7,45 €

100 g (74,50 € / kg)

Sauce soja noire bio du Grand Saint Emilionnais

Shinko

Corsée et complexe, cette sauce soja noire est vieillie 18 mois en fûts de chêne dans le vignoble de Saint-Émilion. Assemblage équilibré de blé et de soja bio, elle développe des notes boisées et profondes. Elle est idéale pour mariner les viandes, parfumer les sauces ou enrichir un plat mijoté. Un...

19,00 €

20 cl (95,00 € / L)

Sauce soja blanche bio du Grand Saint Emilionnais

Shinko

Délicate et lumineuse, cette sauce soja blanche est élaborée en cuves inox à Saint-Émilion, à partir de blé et de soja bio. Douce et florale, elle révèle des arômes subtils qui rehaussent poissons crus, légumes grillés ou bouillons clairs. Une fermentation maîtrisée et un élevage de 6 mois pour un...

19,00 €

20 cl (95,00 € / L)

Sauce au piment et à l'ail

Thai Héritage

Cette sauce au piment et à l'ail est un incontournable de la cuisine thaïe qui permet de relever tous vos plats, en particulier les viandes. Son mélange délicieux de piment et d'ail apporte une touche de saveur exotique à chaque bouchée.

4,15 €

220 g (18,86 € / kg)

Katsuobushi, bonite séchée et fumée

La Guildive

Ces copeaux fins de bonites à ventres rayées « Katsuwonus pelamis » sont séchés puis fumés. Très appréciés dans le monde, ils sont idéals pour préparer des bouillons dashi, certains condiments ou servir d'accompagnements à différents mets japonais ou indonésiens.

9,60 €

20 g (480,00 € / kg)

Riz thaï héritage

Thai Héritage

Offrez-vous un vrai voyage culinaire avec ce riz blanc d’excellence renommé dans le monde entier. Cultivés selon des méthodes traditionnelles, ses longs grains très parfumés possèdent une texture ferme. Il est idéal pour accompagner tous vos plats exotiques préférés.

5,40 €

500 g (10,80 € / kg)

Huile de sésame pimentée aux 6 épices

Umami

C’est le condiment incontournable des tables japonaises. Ce ra-yu artisanal, d’un rouge profond, est élaboré à partir de graines de sésame torréfiées et pressées, puis infusé avec six épices, dont le poivre du Sichuan, le piment rouge ou encore le badianier de Chine. Résultat ? Un parfum enivrant...

13,00 €

45 g (288,89 € / kg)

Sauce yuzu ponzu

Umami

Cette sauce ponzu à base de sauce soja, de dashi et de jus de yuzu possède un goût à la fois riche et frais. Très appréciée et répandue au Japon, elle se marie aussi idéalement aux recettes européennes et accompagnera par exemple les sauces de salade, les coquilles Saint-Jacques ou les viandes...

14,20 €

30 cl (47,33 € / L)

Tom Yam - Thai Instant Soup

Siam

C’est l'une des recettes thaïlandaises les plus connues. La soupe instantanée Tom Yam est une délicieuse soupe très saine, à la fois épicée et pleine de saveurs. Et pour un repas encore plus gourmand, pourquoi ne pas y ajouter des champignons, des crevettes ou du poulet ?

2,65 €

50 g (53,00 € / kg)

Nouveauté

Bouillon instantané umami au miso et légumes

Clearspring

Quand le temps manque, ce bouillon instantané est un précieux allié. Sa pâte associe du miso de riz complet fermenté et des légumes bio pour créer une base riche en saveurs, prête en quelques instants. Il suffit d’en diluer une cuillère dans de l’eau chaude pour obtenir un bouillon parfumé, ou de...

9,20 €

112 g (82,14 € / kg)

Tom Kha - Thai Instant Soup

Siam

La soupe instantanée Tom Kha est à la fois légère et crémeuse, sucrée et citronnée, et offre une multitude de saveurs exotiques. En bref, elle nous fait voyager à chaque gorgée. Elle peut être servie en entrée ou comme plat principal et se mélange très bien avec du riz.

2,65 €

50 g (53,00 € / kg)

Charbon pour la filtration d’eau - Binchotan

Umami

Le binchotan est un charbon végétal issu du chêne ubamegashi. Il est utilisé depuis l’antiquité pour ses propriétés qui aident contre les maux de ventre. Idéal pour la filtration de l’eau, il peut être utilisé pendant plusieurs mois pour assainir carafes et théières.

10,65 €

70 g (152,14 € / kg)

Sauce satay cacahuète et coco

Siam

Fusion parfaite entre la douceur de la noix de coco et le fondant de la cacahuète, cette sauce est l’alliée idéale de vos plats exotiques. En dip, en marinade ou en sauce d’accompagnement, elle sublime aussi viandes, poissons et légumes avec sa grande onctuosité.

4,00 €

15 cl (26,67 € / L)

Miso au yuzu

Umami

Ce délicieux miso est ici parfumé au yuzu, cet agrume indissociable de la cuisine japonaise. Il possède un goût profond et riche en umami. Il s’utilise en sauce et accompagne à merveille les poissons et les légumes verts par exemple.

6,40 €

150 g (42,67 € / kg)

Nouilles de riz complet

Ayam

C’est un classique de la cuisine d'Asie du Sud-Est à la fois sain et nutritif. Ces nouilles de riz complet naturellement sans gluten permettent de créer une variété infinie de repas comme des salades, des sautés, des soupes ou encore des pad thaï. On ne s’en lasse pas !

4,00 €

200 g (20,00 € / kg)

Sauce soja biologique

Clearspring

Fabriquée selon une recette authentique avec des fèves de soja biologiques. Cette savoureuse sauce sera utilisée comme condiment pour cuisiner ou bien pour accompagner des sushis.

11,75 €

15 cl (78,33 € / L)

Sauce soja

Umami

Cette sauce soja non pasteurisée de grande qualité ravira les fins connaisseurs. Son goût est profond, long, rond en bouche et riche en umami, cette cinquième saveur de base qui complète le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Elle s’utilise surtout en touche finale plutôt qu’en cuisson.

15,50 €

30 cl (51,67 € / L)

Nouveauté

Crackers de riz complet au sésame noir et tamari bio

Clearspring

Craquez pour une pause croustillante aux accents japonais. Préparés à partir de riz complet bio, de graines de sésame noir et d'une pointe de sauce tamari naturellement vieillie, ces crackers dévoilent un goût délicatement toasté et une texture légère. Naturellement sans gluten et peu gras, ils...

4,95 €

40 g (123,75 € / kg)

Sesame Miso - Miso au sésame

Umami

Cette sauce associe harmonieusement le miso, cette pâte fermentée de céréales très utilisée au Japon, aux graines de sésame. Elle peut s’utiliser pour faire des marinades ou pour accompagner les légumes et les viandes, en particulier la volaille.

6,40 €

150 g (42,67 € / kg)

Gingembre émincé

Thai Héritage

Avec son parfum très frais, citronné et légèrement piquant, le gingembre relève les plats d'une touche exotique.

4,15 €

105 g (39,52 € / kg)

Pâte de curry vert

Siam

C’est un incontournable de la cuisine thaï. Cette pâte de curry vert est un mélange savoureux de piments verts, de citronnelle et d'épices. Simple, délicieux et rapide à préparer, il ravira les amoureux de la cuisine thaïlandaise avec son goût authentique.

4,95 €

70 g (70,71 € / kg)

Sauce soja à teneur en sel réduite

Kikkoman

Fondée en 1917, Kikkoman est une entreprise japonaise renommée pour la production de sauces soja. Leur sauce soja à teneur en sel réduite est une alternative saine et savoureuse à la sauce soja traditionnelle, offrant un goût authentique riche en umami. Faite à partir d’ingrédients d'origine...

9,40 €

25 cl (37,60 € / L)

Sauce de poisson nuoc-mâm

Thai Héritage

Découvrez la délicieuse saveur de la sauce de poisson nuoc-mâm, un pilier de la cuisine asiatique. Très appréciée en Thaïlande et au Vietnam, elle transforme vos plats en quelques gouttes. Elle accompagne à merveille les pâtés impériaux et donne du caractère aux vinaigrettes.

3,10 €

245 g (12,65 € / kg)

Vinaigre au gingembre confit

Yamato

Un vinaigre aux notes sucrées sur une base de gingembre confit et infusé. Produit au Japon, il est un des classiques de la cuisine locale. Il apportera de nouvelles saveurs à vos recettes maison et vous fera voyager. Il sera idéal pour accompagner des recettes sucrées et salées.

27,00 €

18 cl (150,00 € / L)

Soupe miso instantanée bio

Clearspring

Une recette japonaise classique et idéale pour les amoureux de ce type de cuisine. Une soupe bio à base de miso, qui est une pâte à base de soja fermenté, le tout est enrichi d'algues marines pour rendre ce plat encore plus plaisant.

13,65 €

40 g (341,25 € / kg)

Pâte de sésame noir bio

Umami

Cette pâte onctueuse, élaborée à partir de graines de sésame noir va vite vous séduire grâce à sa saveur douce et torréfiée, subtilement proche de l’arachide. Riche en nutriments, elle sublime aussi bien les plats salés, tels que des sauces, marinades et veloutés, que les créations sucrées, où elle...

13,20 €

80 g (165,00 € / kg)

Vinaigre de riz pour sushi premium

Uma

À la fois doux, légèrement acide et riche en umami, ce vinaigre de riz premium est spécialement conçu pour accompagner les sushis. Mais il est également idéal dans les salades ou les marinades. À vous de choisir !

16,20 €

36 cl (45,00 € / L)

Nouveauté

Miso blanc japonais bio non pasteurisé

Clearspring

Ce miso blanc bio est élaboré selon une recette familiale traditionnelle dans la région de Nagano, puis affiné pendant au moins un an en fûts de cèdre. Sa texture onctueuse et son goût délicatement umami en font un allié précieux en cuisine. Il parfume une soupe miso, relève une vinaigrette,...

14,90 €

270 g (55,19 € / kg)

Pâte de curry rouge

Siam

Moins connu que le curry vert ou le curry jaune, le curry rouge offre un goût équilibré et légèrement épicé qui permet de relever les plats à base de viande. Il se marie notamment à merveille avec les recettes à base de bœuf, de canard ou encore de poulet.

3,40 €

70 g (48,57 € / kg)

Wasabi

Umami

L'unique et inimitable wasabi, fabriqué avec du wasabi râpé et confectionné en pâte. Découvrez ce que sont les vraies saveurs et la puissance du véritable wasabi, qui n'est pas du tout comparable à la pâte verte faite à base de raifort que l'on vous vend souvent à la place. Ce condiment originaire...

6,95 €

42 g (165,48 € / kg)

Thé vert japonais Kukicha bio

Clearspring

Issu des collines verdoyantes de Kyoto et de Kyushu, ce thé japonais se distingue par sa composition unique : il est préparé à partir de brindilles, de tiges et feuilles soigneusement sélectionnées. Le résultat ? Une infusion d’un brun chaleureux, douce et délicatement torréfiée, aux arômes...

16,50 €

36 g (458,33 € / kg)

Bouillon pour phô

Oùmami

Ce bouillon phô bio, mijoté 10 heures, capture l’âme de la cuisine vietnamienne. Riche en oignons et épices, il délivre des arômes profonds et réconfortants. Parfait pour une base de soupe asiatique ou pour être savouré seul, il réchauffe les soirées en apportant une touche d’authenticité exotique...

9,95 €

37 cl (26,89 € / L)

Soupe miso tofu, petits oignons naganegi

Hikari

Quelques minutes suffisent pour s'offrir une véritable parenthèse japonaise. La soupe miso instantanée Hikari au tofu et aux petits oignons naganegi réunit tous les grands classiques de la cuisine nippone dans un format pratique et savoureux. Chaque portion associe une pâte miso riche en saveurs à...

5,35 €

58 g (92,24 € / kg)

Sauce pour nems et rouleaux printemps

Thai Héritage

Cette sauce pour nems et rouleaux printemps est très populaire dans la gastronomie asiatique. Elle incarne l'authenticité de la Thaïlande et vous permet de sublimer chaque bouchée de vos mets favoris en un rien de temps.

2,90 €

225 g (12,89 € / kg)

Sauce au piment doux et gingembre

Thai Héritage

Parfumée au gingembre, cette sauce relèvera vos viandes et volailles.

4,15 €

248 g (16,73 € / kg)

Pâtes sèches, nouilles larges

Bali Kitchen

Faites voyager vos papilles en Indonésie avec ces pâtes ruban, délicieuses nouilles de blé dur à la base de la cuisine locale. Dégustez-les frites, agrémentées de légumes, de poulet ou de crevettes, et nappées d’un peu de sauce soja. Un vrai régal comme à Bali !

2,75 €

200 g (13,75 € / kg)

Nouveauté

Sauce soja premium Ohitachi

Umami

Fermentée plus d'un an dans des fûts en bois centenaires, la sauce soja premium Ohitachi révèle toute la richesse du savoir-faire japonais. Élaborée à partir de grains de soja entiers soigneusement sélectionnés, elle développe des arômes profonds où se mêlent l'umami, de délicates notes de caramel...

17,15 €

10 cl (171,50 € / L)

Sauce au wasabi

S&B

La sauce au wasabi S&B Foods revisite le raifort japonais dans une version plus douce et crémeuse, pensée pour être utilisée facilement au quotidien. La vivacité du wasabi se mêle à la chaleur du raifort dans une texture fluide qui s’utilise aussi bien en sauce qu’en condiment. Elle relève un...

9,25 €

170 g (54,41 € / kg)

Galettes de riz

Les Deux Pagodes

Ces galettes de riz sont idéales pour préparer rouleaux de printemps et nems.

7,20 €

100 g (72,00 € / kg)

Nouveauté

Huile de sésame grillé bio

Clearspring

L'huile de sésame grillé Clearspring dévoile de délicieuses notes de noisette obtenues grâce à une torréfaction lente des graines, avant un pressage à froid qui préserve toute leur richesse aromatique. Idéale pour assaisonner des nouilles, des légumes sautés, un wok, une salade ou une marinade,...

19,95 €

15 cl (133,00 € / L)

Soupe miso tofu, algues wakame et champignons shiitake

Hikari

C’est un classique du petit déjeuner japonais qui trouve ici une version rapide. La soupe miso tofu Hikari associe tofu, miso et shiitake pour une pause légère ou un repas express plein de chaleur. Les algues wakame apportent une touche marine délicate, tandis que les champignons shiitake...

5,50 €

59 g (93,22 € / kg)

Nouilles mie goreng

Bali Kitchen

Découvrez les saveurs envoûtantes des pâtes mie goreng. Fabriquées avec du blé dur et une touche de curcuma, elles sont l’un des aliments de base en Indonésie. Savourez-les frites, accompagnées de légumes, poulet ou crevettes, le tout nappé d’un peu de sauce soja. C’est un vrai régal exotique.

4,50 €

200 g (22,50 € / kg)

Citronnelle thaï

Thai Héritage

Cette citronnelle tendre, traditionnellement utilisée pour rehausser le goût des plats, ajoute une délicieuse saveur citronnée à vos recettes. Essayez-la dans des marinades, des poissons ou des potages pour une cuisine asiatique authentique. Elle se marie très bien avec la noix de coco, le...

3,00 €

184 g (16,30 € / kg)

Curry japonais

Terre Exotique

C’est une invitation au voyage dans un pot. Cette pâte de curry japonais marie douceur fruitée, notes citronnées et légère chaleur pimentée, pour retrouver la rondeur du traditionnel kare raisu. Facile à utiliser, elle offre un équilibre subtil qui séduit autant les curieux que les initiés.

5,40 €

85 g (63,53 € / kg)

Crème de coco

Siam

Spécialiste de l’authentique cuisine thaïlandaise, deSIAM nous propose ici une onctueuse crème de coco de qualité. Indispensable pour tous les currys, elle accompagne également à la perfection les cocktails et les desserts.

4,70 €

40 cl (11,75 € / L)

Mirin de riz bio

Clearspring

Secret bien gardé de la cuisine japonaise, le mirin apporte cette touche subtile qui fait toute la différence. Élaboré à partir de riz fermenté avec du kôji, le mirin biologique Clearspring enrichit les plats de délicates notes douces et légèrement caramélisées. Il permet de relever les saveurs, de...

13,80 €

25 cl (55,20 € / L)

Sauce au piment doux

Thai Héritage

Découvrez une explosion de saveurs avec cette sauce au piment, harmonieusement douce et épicée. Préparée à partir de piments rouges frais et d'épices, elle sublimera vos viandes et volailles. Un incontournable de la cuisine thaïe pour éveiller vos papilles.

2,40 €

248 g (9,68 € / kg)

BBQ kit - Thai Satay

Siam

C’est l'un des snacks préférés des Thaïlandais et une fierté nationale. Ce kit permet de réaliser rapidement et simplement de délicieuses brochettes satay. Coupez la viande, mélangez-la avec la marinade, enfilez les morceaux sur les brochettes en bambou, grillez-les au four ou à la poêle et le tour...

3,75 €

100 g (37,50 € / kg)

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