Huiles, vinaigres et assaisonnements
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Huiles, vinaigres et assaisonnements

Ajouter du piquant à son plat, relever des arômes insoupçonnés ou bien ennoblir un plat d'apparence simple : les assaisonnements ont de multiples rôles et peuvent transformer une recette du quotidien en un plat d'exception. Huiles d'olive de Provence ou préparations à base d'huiles aromatisées à la truffe, vinaigre de cidre ou balsamique blanc : le repas gastronomique n'est plus qu'à un clic !
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Antica Acetaia Dodi
Ce vinaigre balsamique de la réserve familiale Dodi est un produit haut de gamme au goût unique. C’est un joyau de la gastronomie italienne qui permet de valoriser de nombreux plats comme des salades ou du gibier. Il est également idéal sur une glace, des fraises, des asperges ou du foie gras.
22,70 €
25 cl (90,80 € / L)
Huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence AOP Château d'Estoublon Huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence AOP Château d'Estoublon
coup de coeur
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Château d'Estoublon
L'huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence incarne l'équilibre et la générosité du terroir. Issue d’un assemblage subtil de variétés provençales telles que la Béruguette, la Bouteillan, la Grossane, la Salonenque et la Picholine, elle dévoile une huile d’olive vierge extra d’exception....
L'huile d'olive de la vallée des Baux-de-Provence incarne l'équilibre et la générosité du terroir. Issue d’un assemblage subtil de variétés provençales telles que la Béruguette, la Bouteillan, la Grossane, la Salonenque et la...
coup de coeur
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46,00 €
50 cl (92,00 € / L)
Calendrier de l'avent - Douceurs méditerranéennes Oliviers & Co
Nouveauté
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Oliviers & Co
Pour patienter jusqu’à Noël, Olivier & Co propose un calendrier de l’Avent placé sous le signe des saveurs méditerranéennes. Derrière chacune des cases se dévoile une sélection de spécialités gourmandes : spécialités à base d'huiles d’olive, olives, vinaigres balsamiques, condiments ainsi que des...
Pour patienter jusqu’à Noël, Olivier & Co propose un calendrier de l’Avent placé sous le signe des saveurs méditerranéennes. Derrière chacune des cases se dévoile une sélection de spécialités gourmandes : spécialités à base...
62,90 €
546 g (115,20 € / kg)
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Clearspring
Élaboré selon une méthode traditionnelle dans le sud du Japon, ce vinaigre de riz bio séduit par sa douceur et sa légère note sucrée. Moins aigrelet qu'un vinaigre classique, il est l'allié idéal pour préparer un riz à sushi, assaisonner une salade croquante, réaliser une marinade ou apporter une...
Élaboré selon une méthode traditionnelle dans le sud du Japon, ce vinaigre de riz bio séduit par sa douceur et sa légère note sucrée. Moins aigrelet qu'un vinaigre classique, il est l'allié idéal pour préparer un riz à sushi,...
9,95 €
25 cl (39,80 € / L)
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Moulin CORNILLE
Cette huile d’olives vierge d'exception est obtenue grâce à des olives maturées AOP de la vallée des Baux-de-Provence. Elle possède des arômes d’olives noires, de pâte d’olive et de cacao. Elle s’accorde à merveille avec les plats méditerranéens. <br><br> <h4>PROFIL SENSORIEL</h4> <p>Fruité :...
Cette huile d’olives vierge d'exception est obtenue grâce à des olives maturées AOP de la vallée des Baux-de-Provence. Elle possède des arômes d’olives noires, de pâte d’olive et de cacao. Elle s’accorde à merveille avec les...
46,25 €
1 L (46,25 € / L)
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Kalios
Une huile d'olive vierge extra, certifiée bio sélectionnée spécialement par le chef Juan Arbelaez. Cette huile de haute qualité et raffinée est originaire de Grèce. Elle est produite à base d'une seule et unique variété la « Koroneiki », les olives sont récoltées à la main sur des arbres...
Une huile d'olive vierge extra, certifiée bio sélectionnée spécialement par le chef Juan Arbelaez. Cette huile de haute qualité et raffinée est originaire de Grèce. Elle est produite à base d'une seule et unique variété la «...
27,50 €
50 cl (55,00 € / L)
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Maison de la Truffe
Une irrésistible huile d'olive vierge extra, produite en Italie, infusée avec de la truffe blanche. Cette préparation culinaire haut de gamme sera idéale pour agrémenter vos plats de pâtes fraîches, voire même vos sauces. Une sélection de La Maison de la Truffe.
26,40 €
10 cl (264,00 € / L)
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Archie
Ce vinaigre de cidre bio, non pasteurisé et non filtré possède une saveur unique légèrement acidulée qui permet de le consommer tel quel. Il peut même s'utiliser en cosmétique pour la peau et les cheveux ! Et depuis peu, il a rejoint les cuisines de l'Élysée !
14,95 €
50 cl (29,90 € / L)
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A l'Olivier
Donnez une touche savoureuse et ensoleillée du Sud à vos salades avec ce coffret de six vinaigrettes miniatures à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique. Avec leur format pratique de 20 ml, ces miniatures vous accompagneront partout.
5,00 €
12 cl (41,67 € / L)
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Martin Pouret
La Maison Martin Pouret a sélectionné pour vous ce vinaigre de cidre de la région de Normandie.
6,35 €
25 cl (25,40 € / L)
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Antica Acetaia Dodi
Produit selon une recette traditionnelle à Casalgrande dans la région Émilie-Romagne en Italie, ce condiment blanc est à la fois original et délicieux. Il est obtenu grâce à la combinaison de moût de raisin blanc concentré et de vinaigre de vin blanc. Il est idéal pour agrémenter une salade, du...
Produit selon une recette traditionnelle à Casalgrande dans la région Émilie-Romagne en Italie, ce condiment blanc est à la fois original et délicieux. Il est obtenu grâce à la combinaison de moût de raisin blanc concentré et de...
12,40 €
25 cl (49,60 € / L)
Huile d'olive extra vierge italienne - bouteille décorée Geraci
coup de coeur
Coup de
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Geraci
Cette bouteille en céramique superbement peinte à la main renferme une délicieuse huile d’olive extra vierge bien équilibrée qui possède un arôme fruité intense et des notes d’artichaut et de feuilles de tomate. Elle est idéale pour sublimer les salades, légumes, poissons et grillades.
coup de coeur
Coup de
33,85 €
25 cl (135,40 € / L)
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Vigean
Cette vinaigrette met en avant toute la douceur fruitée de l’huile d’olive, avec une rondeur qui évoque la cuisine méditerranéenne. Elle s’associe naturellement à une salade verte, mais s’exprime pleinement dans une salade de pâtes garnie d’olives, de feta et d’herbes fraîches. Elle accompagne...
Cette vinaigrette met en avant toute la douceur fruitée de l’huile d’olive, avec une rondeur qui évoque la cuisine méditerranéenne. Elle s’associe naturellement à une salade verte, mais s’exprime pleinement dans une salade de...
8,30 €
50 cl (16,60 € / L)
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Savor & Sens
Depuis plus de dix ans, Savor & Sens crée des préparations culinaires de premier choix. Cette huile d'olive aromatisée au yuzu, agrume incontournable de la cuisine japonaise et au basilic thaï, saura assaisonner à merveille de nombreux plats asiatiques.
11,80 €
20 cl (59,00 € / L)
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Umami
Le mirin est un saké doux et sucré originellement bu lors des fêtes. Celui-ci, vieilli six mois à basse température, apporte une douceur umami et une belle profondeur aromatique à vos plats. Idéal pour équilibrer l’acidité d’une recette, il donne aux sauces une texture lisse et brillante....
Le mirin est un saké doux et sucré originellement bu lors des fêtes. Celui-ci, vieilli six mois à basse température, apporte une douceur umami et une belle profondeur aromatique à vos plats. Idéal pour équilibrer l’acidité d’une...
17,60 €
50 cl (35,20 € / L)
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Kalios
Huile d'olive vierge extra 01 Caractère - sélection du chef Christophe Aribert : huile d’olive monovariétale Koroneiki récoltée à la main en début de saison. Fruité vert intense, notes de noisettes vertes. Idéale pour vos salades, légumes vapeurs et crudités.
25,35 €
50 cl (50,70 € / L)
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Clovis
Élaboré à partir des vins de dégorgement de Champagne, ce vinaigre de Reims vieilli un an en fûts de chêne possède un bouquet ample et boisé, ainsi qu’une finesse unique. Il convient idéalement à tout type d'assaisonnement, vinaigrettes et sauces.
7,00 €
50 cl (14,00 € / L)
Huile d'olive Picholine Château d'Estoublon Huile d'olive Picholine Château d'Estoublon
coup de coeur
Coup de
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Château d'Estoublon
L'huile d'olive Picholine, amère et légèrement poivrée, sublime les légumes primeurs, les carpaccios de poisson et les tartares de bœuf relevés d'un filet de citron. Elle se marie également à merveille avec les sorbets et les crèmes glacées. Cette huile d’olive d’exception est une petite merveille...
L'huile d'olive Picholine, amère et légèrement poivrée, sublime les légumes primeurs, les carpaccios de poisson et les tartares de bœuf relevés d'un filet de citron. Elle se marie également à merveille avec les sorbets et les...
coup de coeur
Coup de
43,00 €
50 cl (86,00 € / L)
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El Corte Inglés - Club del Gourmet
Sublimez vos plats les plus raffinés avec ce vinaigre de xérès. C’est le choix idéal pour exalter les saveurs. Son arôme riche s'accorde particulièrement bien avec le gibier, le canard et le veau. C’est un délice pour les fins gourmets.
12,95 €
25 cl (51,80 € / L)
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Uma
À la fois doux, légèrement acide et riche en umami, ce vinaigre de riz premium est spécialement conçu pour accompagner les sushis. Mais il est également idéal dans les salades ou les marinades. À vous de choisir !
16,20 €
36 cl (45,00 € / L)
Huile d'olive vierge extra Château d'Estoublon
coup de coeur
Coup de
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Château d'Estoublon
Cette huile d'olive vierge extra haut de gamme d'origine monovariétale est un véritable délice authentique à chaque goutte. Ses arômes intenses, mêlant caractère affirmé, notes d'herbe fraîche, pomme verte et feuille de tomate, sublimeront vos salades et poissons. <br><br> <h4>PROFIL...
Cette huile d'olive vierge extra haut de gamme d'origine monovariétale est un véritable délice authentique à chaque goutte. Ses arômes intenses, mêlant caractère affirmé, notes d'herbe fraîche, pomme verte et feuille de tomate,...
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Nouveauté
105,00 €
1.75 L (60,00 € / L)
Sauce vinaigrée au sésame et au yuzu bio Umami
Nouveauté
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Umami
Quand la douceur du sésame rencontre la fraîcheur acidulée du yuzu, le résultat est tout simplement très gourmand. Cette sauce vinaigrée bio est idéale pour assaisonner une salade, accompagner des viandes grillées ou napper des légumes croquants. Elle apporte aussi une touche originale aux...
Quand la douceur du sésame rencontre la fraîcheur acidulée du yuzu, le résultat est tout simplement très gourmand. Cette sauce vinaigrée bio est idéale pour assaisonner une salade, accompagner des viandes grillées ou napper des...
18,05 €
17.50 cl (103,14 € / L)
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Gonnelli 1585
Au Moyen-Âge, le Laudemio était la meilleure part de la récolte. Et c’est encore le cas aujourd’hui. Cette huile d’olive vierge extra au parfum fruité unique et intense est produite à partir d’olives frantoio et moraloio cueillies pendant la première période de maturation.
35,85 €
50 cl (71,70 € / L)
Balsamique blanc Kalios
coup de coeur
Coup de
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Kalios
Ce savoureux balsamique blanc, fusion de raisins moschofilero, sabbatiano et alepo, est vieilli un an en fût de chêne. Il équilibre parfaitement douceur et acidité, offrant des notes de fruits confits, d’agrumes et de bois vert. Il vous permettra d’accompagner sauces, poissons et desserts avec...
Ce savoureux balsamique blanc, fusion de raisins moschofilero, sabbatiano et alepo, est vieilli un an en fût de chêne. Il équilibre parfaitement douceur et acidité, offrant des notes de fruits confits, d’agrumes et de bois vert....
coup de coeur
Coup de
17,50 €
25 cl (70,00 € / L)
Huile d’olive vierge extra cuvée prestige Alziari
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Alziari
Depuis plus d’un siècle, la maison Nicolas Alziari propose des grands crus d’huile d’olive. Cette cuvée prestige est le fruit du même assemblage de variétés récoltées mûres qui proviennent des terroirs européens. Extraite à froid, elle offre un goût fruité à la douceur d’exception. Versez un filet...
Depuis plus d’un siècle, la maison Nicolas Alziari propose des grands crus d’huile d’olive. Cette cuvée prestige est le fruit du même assemblage de variétés récoltées mûres qui proviennent des terroirs européens. Extraite à...
coup de coeur
Coup de
34,50 €
1 L (34,50 € / L)
Balsamique figues condiment, recette grecque Kalios
coup de coeur
Coup de
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Kalios
La douceur veloutée et les notes acidulées de ce balsamique à la figue vont sans nul doute transformer vos plats en véritables festins. Essayez-le en vinaigrette, sur des fromages ou pour déglacer vos viandes. Il rendra votre cuisine encore plus gourmande et généreuse.
coup de coeur
Coup de
17,25 €
25 cl (69,00 € / L)
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Artisan de la truffe
Avec sa note musquée, cette huile se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre Artisan de la Truffe. <br><br> <h4>PROFIL SENSORIEL</h4> <p>Fruité : Fruité vert</p> <p>Amertume : Modéré</p> <p>Piquant : Léger</p> <p>Notes aromatiques : herbacées,...
Avec sa note musquée, cette huile se déguste à froid pour assaisonner une salade, un risotto ou un écrasé de pommes de terre Artisan de la Truffe. <br><br> <h4>PROFIL SENSORIEL</h4> <p>Fruité : Fruité vert</p> <p>Amertume :...
18,50 €
100 g (185,00 € / kg)
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Acetum
Blaze est une recette unique brevetée par la célèbre maison italienne Acetum. Celle-ci est une crème à base vinaigre balsamique de Modène "Aceto Balsamico di Modena" IGP inspirée des réductions à feu doux, préparées par les chefs dans les restaurants. Cela vous permettra de donner une touche plus...
Blaze est une recette unique brevetée par la célèbre maison italienne Acetum. Celle-ci est une crème à base vinaigre balsamique de Modène "Aceto Balsamico di Modena" IGP inspirée des réductions à feu doux, préparées par les chefs...
9,30 €
21.50 cl (43,26 € / L)
Balsamique - recette grecque Kalios
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Kalios
Une bouteille noire au design épuré qui contient un vinaigre balsamique grec haut de gamme. Il est vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne, et mélangé avec le petimezi (moût de raisins) cuit au chaudron. Un vinaigre riche et intense et sans additifs. Avec ses notes de miel et de fruits,...
Une bouteille noire au design épuré qui contient un vinaigre balsamique grec haut de gamme. Il est vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne, et mélangé avec le petimezi (moût de raisins) cuit au chaudron. Un vinaigre...
coup de coeur
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15,65 €
25 cl (62,60 € / L)
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Kalios
Ce bidon renferme une savoureuse huile d'olive vierge extra produite en Grèce, dans la région du Péloponnèse et infusée avec du thym frais. Cette entreprise familiale produit, grâce à ses oliveraies, ses propres olives et ses huiles, et sélectionne également des productions haut de gamme de...
Ce bidon renferme une savoureuse huile d'olive vierge extra produite en Grèce, dans la région du Péloponnèse et infusée avec du thym frais. Cette entreprise familiale produit, grâce à ses oliveraies, ses propres olives et ses...
15,05 €
25 cl (60,20 € / L)
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Martin Pouret
Ce vinaigre d'Orléans de vin blanc est élaboré selon le procédé d'Orléans qui est la conjonction entre le terroir, l'air et le temps. Nous avons enrichi ce vinaigre d'Orléans de jus de framboise.
7,70 €
25 cl (30,80 € / L)
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La Guildive
Hacienda Guzmán est une maison très réputée dans le monde entier pour la grandeur de ses huiles d'olive. Riche d'un savoir-faire familial de plusieurs générations, elle produit des huiles d'olive haut de gamme, qui sont le fruit d'un travail minutieux. Par exemple, cette "Reserva familiar" est une...
Hacienda Guzmán est une maison très réputée dans le monde entier pour la grandeur de ses huiles d'olive. Riche d'un savoir-faire familial de plusieurs générations, elle produit des huiles d'olive haut de gamme, qui sont le fruit...
26,90 €
50 cl (53,80 € / L)
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Savor & Sens
Présentée dans une jolie bouteille vert fluo de 20 cl, aux fins motifs noirs, cette préparation culinaire a été élaborée à partir d’huile d’olive vierge extraite à froid. Rehaussée d’arômes de basilic et d’arômes de pignon, elle dévoile des saveurs complexes et raffinées qui se marieront à...
Présentée dans une jolie bouteille vert fluo de 20 cl, aux fins motifs noirs, cette préparation culinaire a été élaborée à partir d’huile d’olive vierge extraite à froid. Rehaussée d’arômes de basilic et d’arômes de pignon, elle...
12,30 €
20 cl (61,50 € / L)
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A l'Olivier
Cette préparation à base de vinaigre mêle harmonieusement la délicatesse de la mandarine à l'intensité du yuzu. Ce condiment vibrant offre des notes florales et une pointe d'amertume en fin de bouche. Il est idéal pour sublimer vos tartares de thon, carpaccios de saumon et vinaigrettes, ainsi que...
Cette préparation à base de vinaigre mêle harmonieusement la délicatesse de la mandarine à l'intensité du yuzu. Ce condiment vibrant offre des notes florales et une pointe d'amertume en fin de bouche. Il est idéal pour sublimer...
13,30 €
20 cl (66,50 € / L)
Saba de Modène Giusti
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Giusti
Le saba, moût de raisin cuit selon une tradition antique, séduit par sa douceur sucrée et sa texture ambrée. Ce trésor italien enrichit desserts, marinades ou glaces et s’utilise comme édulcorant naturel. Polyvalent, il transforme chaque plat en un hommage à la gastronomie romaine...
Le saba, moût de raisin cuit selon une tradition antique, séduit par sa douceur sucrée et sa texture ambrée. Ce trésor italien enrichit desserts, marinades ou glaces et s’utilise comme édulcorant naturel. Polyvalent, il...
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14,00 €
25 cl (56,00 € / L)
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Kalios
Produite à partir de la variété d'olives Koronéïki en Grèce, l’huile d'olive vierge extra Kalios est infusée avec de l'ail frais à froid pour préserver les bienfaits de l’huile d’olive douce associés à ceux de l’ail, sans en altérer le goût. Elle est idéale pour agrémenter les poissons et soupes...
Produite à partir de la variété d'olives Koronéïki en Grèce, l’huile d'olive vierge extra Kalios est infusée avec de l'ail frais à froid pour préserver les bienfaits de l’huile d’olive douce associés à ceux de l’ail, sans en...
15,05 €
25 cl (60,20 € / L)
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Leonardi
Obtenu à partir du moût de raisin Lambrusco et Trebbiano, acétifié et fermenté, puis vieilli en fûts de bois précieux pendant 4 ans, ce vinaigre balsamique de Modène est un produit haut de gamme au goût d'exception. Il viendra enrichir les entrées et salades, les légumes ou les déglaçages.
30,05 €
25 cl (120,20 € / L)
Huile d'olive vierge extra - cuvée prestige Alziari
coup de coeur
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Alziari
Une bouteille en métal au design du 19e siècle pour cette huile d'olive vierge extra produite par la maison Nicolas Alziari depuis 1868. Cette maison historique du Sud de la France travaille avec les mêmes méthodes depuis le début, et son secret est sans aucun doute l'assemblage des olives...
Une bouteille en métal au design du 19e siècle pour cette huile d'olive vierge extra produite par la maison Nicolas Alziari depuis 1868. Cette maison historique du Sud de la France travaille avec les mêmes méthodes depuis le...
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Coup de
19,95 €
50 cl (39,90 € / L)
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Giusti
Ce vinaigre balsamique de Modène appartient à la collection historique de la marque. Il a reçu trois médailles d’or dans des concours de renommée internationale à la fin du XIXe siècle. Il est aujourd’hui très apprécié des connaisseurs pour sa densité et son goût sucré avec des notes de miel et de...
Ce vinaigre balsamique de Modène appartient à la collection historique de la marque. Il a reçu trois médailles d’or dans des concours de renommée internationale à la fin du XIXe siècle. Il est aujourd’hui très apprécié des...
26,90 €
25 cl (107,60 € / L)
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Oleificio Guccione
Cette huile d'olive vierge extra fabriquée par une entreprise familiale à Chiaramonte Gulf en Sicile est idéale en apéritif sur une bruschetta ou pour sublimer un poisson grillé. Elle possède un doux parfum d'amande, d'herbe fraîchement tondue et de tomates vertes.
27,40 €
50 cl (54,80 € / L)
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Château Léoube
Produite au cœur du domaine du Château Léoube en Provence, cette huile d’olive vierge extra est issue des variétés picholine et aglandau. Son goût fruité vert généreux est idéal pour accompagner du pain aillé ou encore mettre en valeur des fromages de chèvre frais.
22,50 €
50 cl (45,00 € / L)
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Château d'Estoublon
La Béruguette est une huile d’olive de caractère avec un goût d'artichaut et de noisette verte. Elle est idéale pour braiser les poissons et les volailles. Mais vous pouvez également l’utiliser pour donner une touche originale aux cakes et gâteaux épicés.
43,00 €
50 cl (86,00 € / L)
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Savor & Sens
Avec sa couleur tendre et son goût fruité et délicat, cette crème de balsamique blanc aromatisée à la framboise vous permettra de décorer vos plats et desserts tout en leur apportant une saveur inattendue.
6,05 €
20 cl (30,25 € / L)
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Savor & Sens
Préparez-vous à un véritable voyage au cœur de la gastronomie française. Ce coffret réunit une sélection de préparations autour de la truffe : crème aux brisures de truffe brumale et parmesan, préparation à base de fleur de sel aux brisures de truffes blanches d'été, préparation à base d'huiles et...
Préparez-vous à un véritable voyage au cœur de la gastronomie française. Ce coffret réunit une sélection de préparations autour de la truffe : crème aux brisures de truffe brumale et parmesan, préparation à base de fleur de sel...
29,65 €
1 kg (29,65 € / kg)
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Château d'Estoublon
La Salonenque est une huile de choix pour les fins connaisseurs à la recherche d'une huile d'olive exceptionnelle. Sa conservation méticuleuse en cuve inox, sous chapeau azote et en chambre à température dirigée, préserve sa fraîcheur inégalée et ses arômes d'agrumes et d'herbe...
La Salonenque est une huile de choix pour les fins connaisseurs à la recherche d'une huile d'olive exceptionnelle. Sa conservation méticuleuse en cuve inox, sous chapeau azote et en chambre à température dirigée, préserve sa...
43,00 €
50 cl (86,00 € / L)
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Sur les Quais
Cette huile d'olive extra vierge de Crète est un assemblage d’huiles produites de façon artisanale dans la région de Pediada. C’est une huile fruitée verte et onctueuse aux parfums d’artichaut et d’amande. Très légèrement amère et digeste, elle se consomme en salades, dans la pâtisserie et en...
Cette huile d'olive extra vierge de Crète est un assemblage d’huiles produites de façon artisanale dans la région de Pediada. C’est une huile fruitée verte et onctueuse aux parfums d’artichaut et d’amande. Très légèrement amère...
32,20 €
1 L (32,20 € / L)
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Giusti
Ce vinaigre balsamique de Modène est l’incarnation du savoir-faire de la région dans ce domaine. De couleur brune, il possède une texture sirupeuse, mais fluide et un parfum inimitable. Il est idéal à froid pour rehausser les vinaigrettes, parfumer sauces et marinades ou encore aromatiser les...
Ce vinaigre balsamique de Modène est l’incarnation du savoir-faire de la région dans ce domaine. De couleur brune, il possède une texture sirupeuse, mais fluide et un parfum inimitable. Il est idéal à froid pour rehausser les...
17,85 €
25 cl (71,40 € / L)
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Ximenez Spinola
Ce vinaigre de vin raffiné vieilli en fût de chêne est produit dans la région de Cadix en Espagne. Le raisin récolté à la main est ensuite séché au soleil pendant 21 jours pour offrir un goût inoubliable, une harmonie des saveurs et un équilibre unique entre ses arômes et son acidité.
46,50 €
50 cl (93,00 € / L)
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