Vinaigres et assaisonnements

La douceur veloutée et les notes acidulées de ce balsamique à la figue vont sans nul doute transformer vos plats en véritables festins. Essayez-le en vinaigrette, sur des fromages ou pour déglacer vos viandes. Il rendra votre cuisine encore plus gourmande et généreuse.

Mettez des paillettes jusque dans vos plats avec cette préparation culinaire de Savor & Sens. Cette crème de balsamique noir très or, embellira vos recettes de fêtes tout en leur apportant une saveur fruitée et parfumée.

Chez Piazza Grande, une couronne est approximativement égale à trois ans. Ce vinaigre balsamique de Modène d’une quinzaine d’années est donc un véritable élixir plein de caractère à utiliser avec parcimonie pour sublimer les plats de l’entrée au dessert.

Depuis plus de quatre siècles, la famille Giusti confectionne des vinaigres balsamiques raffinés au cœur de la ville de la Modène. Célèbres à travers le monde, ces vinaigres rehaussent aujourd’hui les tables des plus grands chefs. Présenté en coffret élégant de trois bouteilles de 100 ml, cet...

Le balsamique blanc est une spécialité culinaire de Modène.

Ce vinaigre balsamique de Modène appartient à la collection historique de la marque. Il a reçu trois médailles d’or dans des concours de renommée internationale à la fin du XIXe siècle. Il est aujourd’hui très apprécié des connaisseurs pour sa densité et son goût sucré avec des notes de miel et de...

Le vinaigre de tomate de Mutti est issu d'une recette simple et naturelle : tomates mûres, pour un goût unique. Découvrez son parfum savoureux, idéal pour assaisonner vos salades ou pour les marinades de poisson. A déguster !

Sublimez vos plats avec cette réduction de vinaigre balsamique de Modène aromatisé à la truffe noire. Elle est idéale pour magnifier le foie gras, les viandes chaudes ou froides, ou une salade. Le goût inimitable de la truffe noire apporte cette petite touche en plus qui fera de vos préparations de...

Le vinaigre de cépage Merlot. Ses arômes évoquent les fruits rouges tels que myrtilles, mûres et cassis. Il sera idéal en accompagnement de vos salades et pour déglacer vos viandes rouges.

Très élégantes, ces petites sphères noires de la taille d'un grain de caviar renferment un délicieux vinaigre balsamique de Modène. Elles sont idéales pour décorer avec créativité vos assiettes et plats gourmands variés, et vous garantissent une explosion de saveurs une fois en bouche.

Découvrez la perfection culinaire avec ce vinaigre balsamique de Modène 3 médailles d’or bio. Élaboré selon une tradition artisanale de plus de 400 ans, il est ici fabriqué à partir de raisins bio. Utilisez-le pour rehausser la saveur de vos plats préférés, qu'il s'agisse de salades, de viandes, de...

Obtenu à partir du moût de raisin Lambrusco et Trebbiano, acétifié et fermenté, puis vieilli en fûts de bois précieux pendant 4 ans, ce vinaigre balsamique de Modène est un produit haut de gamme au goût d'exception. Il viendra enrichir les entrées et salades, les légumes ou les déglaçages.

Une bouteille noire au design épuré qui contient un vinaigre balsamique grec haut de gamme. Il est vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne, et mélangé avec le petimezi (moût de raisins) cuit au chaudron. Un vinaigre riche et intense et sans additifs. Avec ses notes de miel et de fruits,...

Découvrez le Vinaigre balsamique de Modène, Aceto Balsamico di Modena IGP, Due Vittorie à La Grande Épicerie de Paris

Ce vinaigre réserve couleur acajou est vieilli au moins 2 ans en fûts de chêne américain. Sa longueur en bouche, son acidité et ses arômes intenses et mordants de fruits secs et de réglisse en font le condiment idéal pour assaisonner tout en finesse les mets les plus délicats.

Ce condiment, produit dans la plus pure tradition émilienne en Italie, est obtenu à partir du moût de raisins blancs et de vinaigre de vin blanc. C’est un condiment aigre-doux qui relèvera vos plats à merveille et pourra également servir pour la préparation de vinaigrettes.

Le vrai vinaigre balsamique de Modène IGP. Obtenu à partir de vinaigre de vin et de moût de raisin cuit. Idéal pour assaisonner vos salades et vos plats.

Issu du pressurage léger des raisins trebbiano et vieilli dans des fûts de chêne français et de frêne, ce condiment blanc aigre-doux est à la fois frais, subtil et équilibré. Polyvalent et facile à utiliser, il est apprécié dans la gastronomie italienne pour ses arômes fruités et floraux.

Modène est la région d’excellence pour les vinaigres balsamiques et celui-ci en est la preuve. Son goût suave et relevé par son acidité se marie à merveille avec les salades gastronomiques ou les crudités. Il s’utilise aussi pour accompagner les viandes froides, le foie gras ou pour faire revenir...

Produit selon une recette traditionnelle à Casalgrande dans la région Émilie-Romagne en Italie, ce condiment blanc est à la fois original et délicieux. Il est obtenu grâce à la combinaison de moût de raisin blanc concentré et de vinaigre de vin blanc. Il est idéal pour agrémenter une salade, du...

Le vinaigre de cépage Cabernet-Sauvignon.

À la fois doux, légèrement acide et riche en umami, ce vinaigre de riz premium est spécialement conçu pour accompagner les sushis. Mais il est également idéal dans les salades ou les marinades. À vous de choisir !

Ce vinaigre balsamique de Modène est un incontournable de la cuisine italienne. C’est un condiment prestigieux aux arômes francs et à la saveur aigre-douce qui saura relever les plats avec élégance, comme les salades, charcuteries et fromages italiens.