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Truffes & champignons
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Truffes & champignons
Les petites mains de La Grande Épicerie de Paris vous livrent leurs secrets pour réaliser le plus éclatant des repas de fêtes ! Un filet d’huile d’olive aromatisée, une pincée de sel truffé, un foie gras entier aux saveurs douces et raffinées : le tour est joué !

Coffret autour de la truffe
Savor & Sens
Si vous voulez surprendre vos invités ou faire un cadeau à un épicurien, ce coffret sera idéal. Savor & Sens est spécialisé en produits d'épicerie fine et a imaginé ce coffret autour de la truffe. Cela sera idéal pour agrémenter vos recettes, vos plats de viande, vos salades et vos sauces. On...
Si vous voulez surprendre vos invités ou faire un cadeau à un épicurien, ce coffret sera idéal. Savor & Sens est spécialisé en produits d'épicerie fine et a imaginé ce coffret autour de la truffe. Cela sera idéal pour agrémenter...
24,90 €
1.04 kg (23,94 € / kg)
Apéro truffées
Artisan de la truffe
Découvrez un trio gourmand de terrines truffées : rillettes de porc, pâté de campagne, et pâté de faisan, chacun sublimé par la truffe d'été. Ce coffret ravira les papilles des amateurs de saveurs authentiques et raffinées. À déguster entre amis ou en famille, pour un instant gourmet.
12,47 €
18,90 €
210 g (59,38 € / kg)
Huile d'olive aromatisée à la truffe noire
Château d'Estoublon
Laissez-vous envoûter par le goût unique de cette préparation d'huile d'olive précieuse aromatisée à la truffe noire. Cette création exquise imaginée par le Château d'Estoublon est issue d’une fusion parfaite de l'essence de la truffe et de l'huile d'olive vierge extra. Elle permet d’élever vos...
Laissez-vous envoûter par le goût unique de cette préparation d'huile d'olive précieuse aromatisée à la truffe noire. Cette création exquise imaginée par le Château d'Estoublon est issue d’une fusion parfaite de l'essence de la...
39,50 €
50 cl (79,00 € / L)
Huile d'olive aromatisée à la truffe noire
Château d'Estoublon
Découvrez cette délicieuse préparation d'huile d'olive aromatisée à la truffe noire, véritable symphonie de saveurs raffinées. L'heureux mariage de l'huile d'olive vierge extra avec l'arôme naturel de truffe noire apportera une touche d'élégance à tous vos plats et saura sans nul doute surprendre...
Découvrez cette délicieuse préparation d'huile d'olive aromatisée à la truffe noire, véritable symphonie de saveurs raffinées. L'heureux mariage de l'huile d'olive vierge extra avec l'arôme naturel de truffe noire apportera une...
22,80 €
20 cl (114,00 € / L)
Préparation culinaire à base d'huile d'olive au jus de truffe Tuber Brumale 3.1%
Savor & Sens
Cette bouteille au design fleuri et doré renferme un condiment sublime. Savor & Sens a créé en France, cette préparation d'huile d'olive au jus de truffe noire du Périgord Tuber Brumale, qui sera parfaite pour sublimer vos plats, sauces et entrées. Les épicuriens s'en régaleront pendant ces fêtes...
Cette bouteille au design fleuri et doré renferme un condiment sublime. Savor & Sens a créé en France, cette préparation d'huile d'olive au jus de truffe noire du Périgord Tuber Brumale, qui sera parfaite pour sublimer vos plats,...
12,95 €
20 cl (64,75 € / L)
Spolverata di tartufo
Giuliano Tartufi
Giuliano Tartufi propose ici un condiment riche en saveurs à base de truffes et champignons qui sera idéal pour agrémenter vos sauces, plats de pâtes fraîches et risottos.
11,30 €
30 g (376,67 € / kg)
Sel de Noirmoutier & truffe du Périgord
Les Terres blanches
Tous les amoureux de grande cuisine rêvent de ce mélange d’exception 100 % issu des produits de l'artisanat français. Il mêle idéalement le sel de Noirmoutier et la truffe noire du Périgord. Une délicieuse association qui s’accorde à merveille avec le foie gras, la viande et le poisson.
29,60 €
60 g (493,33 € / kg)
Les Girolles
La Grande Épicerie de Paris
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum spécifique, pour sublimer vos préparations.
14,00 €
55 g (254,55 € / kg)
Les Cèpes extra
La Grande Épicerie de Paris
Le cèpe qui est très apprécié des gourmets. Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum spécifique, pour sublimer vos préparations.<br><br>
<i>Coup de cœur...
Le cèpe qui est très apprécié des gourmets. Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum...

Coup de
13,00 €
50 g (260,00 € / kg)
Les Morilles
La Grande Épicerie de Paris
Son goût parfumé rend la morille incontournable dans la gastronomie française.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum spécifique, pour sublimer vos...
Son goût parfumé rend la morille incontournable dans la gastronomie française.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de...
25,00 €
25 g (1.000,00 € / kg)
Les Morilles Jumbo
La Grande Épicerie de Paris
Champignons rares et délicats, au goût parfumé, les morilles jumbo accompagneront idéalement les volailles, ainsi que les viandes blanches ou rouges mais aussi les poissons. Se cuisine le plus souvent avec de la crème.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis,...
Champignons rares et délicats, au goût parfumé, les morilles jumbo accompagneront idéalement les volailles, ainsi que les viandes blanches ou rouges mais aussi les poissons. Se cuisine le plus souvent avec de la crème.
Qu’ils...

Coup de
26,00 €
25 g (1.040,00 € / kg)
Les Champignons noirs
La Grande Épicerie de Paris
Raffinés, les champignons noirs accompagneront les volailles et les viandes ainsi que les pâtes.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum spécifique,...
Raffinés, les champignons noirs accompagneront les volailles et les viandes ainsi que les pâtes.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs...
8,90 €
75 g (118,67 € / kg)
Le Mélange forestier
La Grande Épicerie de Paris
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum spécifique, pour sublimer vos préparations.
9,90 €
50 g (198,00 € / kg)
Les Pleurotes
La Grande Épicerie de Paris
Faisant partie des champignons les plus utilisés dans la restauration, le pleurote est très apprécié.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum...
Faisant partie des champignons les plus utilisés dans la restauration, le pleurote est très apprécié.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver...
5,00 €
55 g (90,91 € / kg)
Les Mousserons des prés
La Grande Épicerie de Paris
Champignon très réputé, le mousseron est considéré par les amateurs comme étant un des meilleurs champignons.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum...
Champignon très réputé, le mousseron est considéré par les amateurs comme étant un des meilleurs champignons.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de...
8,90 €
45 g (197,78 € / kg)
Les Chanterelles
La Grande Épicerie de Paris
Champignons raffinés, les chanterelles accompagneront les volailles et les viandes ainsi que les pâtes.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum...
Champignons raffinés, les chanterelles accompagneront les volailles et les viandes ainsi que les pâtes.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver...
10,50 €
40 g (262,50 € / kg)
Les Trompettes de la mort
La Grande Épicerie de Paris
Savoureux champignon comestible au goût nuancé, la trompette de la mort est considérée comme la « truffe des pauvres ».
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation,...
Savoureux champignon comestible au goût nuancé, la trompette de la mort est considérée comme la « truffe des pauvres ».
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui...
9,50 €
45 g (211,11 € / kg)
Les Shiitakés
La Grande Épicerie de Paris
Le shiitake est très apprécié pour sa saveur, il est idéal pour accompagner une volaille ou pour parfumer un velouté.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur...
Le shiitake est très apprécié pour sa saveur, il est idéal pour accompagner une volaille ou pour parfumer un velouté.
Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui...
5,50 €
40 g (137,50 € / kg)
Morilles sauvages
Le Clos des Fontaines
Les morilles sauvages par Le Clos des Fontaines sont un véritable trésor de la forêt. Ces champignons d'exception, à l'arôme envoûtant et à la texture soyeuse, sublimeront vos plats les plus raffinés. Un incontournable pour les amateurs de gastronomie française.
34,75 €
25 g (1.390,00 € / kg)
Morilles Jumbo
Le Clos des Fontaines
La morille Jumbo possède une forme atypique et un goût savoureux.
51,95 €
40 g (1.298,75 € / kg)
Chanterelles grises sauvages
Le Clos des Fontaines
Les chanterelles grises sauvages sont des champignons raffinés, aux arômes subtils et à la texture délicate, qui subliment vos plats avec une touche de sophistication. Cueillies à la main, elles capturent la richesse des terroirs français, transformant chaque recette en une véritable expérience...
Les chanterelles grises sauvages sont des champignons raffinés, aux arômes subtils et à la texture délicate, qui subliment vos plats avec une touche de sophistication. Cueillies à la main, elles capturent la richesse des terroirs...
13,50 €
45 g (300,00 € / kg)
Morilles spéciales séchées Morchella esculenta
Terres et Sauvagines
Savoureux champignon, la morille est un ingrédient fin et délicat qui peut transformer un plat simple en plat de fête. Cuisiné avec de la crème fraîche ou dans une sauce au vin, ce champignon accompagnera idéalement une volaille. La morille peut aussi être cuisinée dans un risotto.
72,90 €
85 g (857,65 € / kg)
Morilles spéciales séchées
Terres et Sauvagines
Ces morilles de premier choix sont ramassées, séchées, sélectionnées puis tranchées à la main. Elles sont savoureuses et permettent de parfumer un grand nombre de plats en un clin d’œil. Attention toutefois, consommée crue, la morille est toxique.
91,90 €
100 g (919,00 € / kg)
Préparation culinaire aromatisée à base d'huile d'olive à la truffe noire du Périgord, 250 ml
La Grande Épicerie de Paris
Cette préparation culinaire aromatisée à base d'huile d'olive à la truffe noire du Périgord est un concentré de saveurs à ajouter à tous vos plats festifs. Elle est idéale pour accompagner des pâtes fraiches, un risotto ou une omelette par exemple.
24,50 €
25 cl (98,00 € / L)
Préparation culinaire aromatisée à base d'huile d'olive à la truffe blanche d'Alba, 250 ml
La Grande Épicerie de Paris
Vous allez adorer cette délicieuse préparation culinaire aromatisée à base d'huile d'olive à la truffe blanche d'Alba. Elle possède un léger goût aillé et une odeur délicate, ce qui la rend idéale pour accompagner des plats chauds ou froids comme des pâtes ou une salade par exemple.
24,90 €
25 cl (99,60 € / L)
Préparation culinaire aromatisée à base d'huile d'olive à la truffe noire du Périgord, 100 ml
La Grande Épicerie de Paris
Cette savoureuse préparation culinaire aromatisée à base d'huile d'olive à la truffe noire du Périgord possède un goût à la fois subtil, équilibré et plein de raffinement. C’est la touche parfaite pour apporter à tous vos plats une délicieuse touche truffée aux notes de sous-bois.
11,50 €
10 cl (115,00 € / L)
Préparation culinaire aromatisée à base d'huile d'olive à la truffe blanche d'Alba, 100 ml
La Grande Épicerie de Paris
Cette préparation culinaire allie à merveille le goût d’une savoureuse huile d’olive à celui de la délicieuse truffe blanche d'Alba. Quelques gouttes suffisent pour donner un goût de fêtes aux plats du quotidien. C’est un véritable régal plein de raffinement.
12,50 €
10 cl (125,00 € / L)
Préparation à base d’huile d'olive vierge extra aromatisée à la Truffe Blanche
Maison de la Truffe
Une irrésistible huile d'olive vierge extra, produite en Italie, infusée avec de la truffe blanche. Cette préparation culinaire haut de gamme sera idéale pour agrémenter vos plats de pâtes fraîches, voire même vos sauces. Une sélection de La Maison de la Truffe.
26,40 €
10 cl (264,00 € / L)
Préparation à base d'huile d'olive vierge extra aromatisée à la truffe noire
Maison de la Truffe
Cette huile d'olive vierge extra sélectionnée pour sa richesse aromatique est sublimée par le délicat parfum de la truffe noire « Tuber Melanosporum », la pépite du terroir provençal. Donnez une touche d'originalité à vos recettes en l'utilisant dans les salades, risottos ou les pâtes fraiches.
25,20 €
10 cl (252,00 € / L)
Préparation alimentaire à l'huile d'olive saveur truffe blanche
Savor & Sens
Cette huile d'olive aux notes de truffe blanche apportera raffinement et richesse arômatique à vos plats.
12,95 €
20 cl (64,75 € / L)
Huile d'olive vierge extra et extrait naturel de truffe du Périgord
A l'Olivier
Cette préparation à l'huile d'olive, arôme truffe noire est riche en goût. Dans une vinaigrette, sur des pâtes ou dans une purée, cette huile d'olive deviendra rapidement un essentiel pour vos recettes.
13,75 €
25 cl (55,00 € / L)
Condiment à base d'huile d'olive vierge extra saveur truffe blanche (Tuber magnatum Pico)
Tartufi Ponzio
Cette bouteille renferme une savoureuse huile d'olive vierge extra, infusée de truffe blanche. Ce condiment intense et riche en saveurs sera idéal pour sublimer vos plats de pâtes fraîches, vos risottos ou un bon carpaccio de bœuf. Une recette signée par la maison Ponzio, une institution de la...
Cette bouteille renferme une savoureuse huile d'olive vierge extra, infusée de truffe blanche. Ce condiment intense et riche en saveurs sera idéal pour sublimer vos plats de pâtes fraîches, vos risottos ou un bon carpaccio de...
25,85 €
10 cl (258,50 € / L)
Préparation culinaire à base de vinaigrette - au jus de truffe 3,1% - 25 cl
Savor & Sens
Cette préparation culinaire à base de vinaigrette et au jus de truffe est parfaite pour donner un petit goût d’inattendu et de raffinement à tous vos plats. Elle assaisonnera idéalement une salade d’asperges ou de poireaux par exemple.
9,35 €
25 cl (37,40 € / L)
Préparation à base d’huile d’olive et de truffe blanche
A l'Olivier
À la fois pleine de finesse et très gourmande, cette huile d'olive vierge extra 98 % rehaussée d'un arôme de truffe blanche est un véritable voyage gustatif. Elle est idéale pour parfumer les plats avec délicatesse comme une côte de veau, un risotto ou des pâtes bien sûr.
13,35 €
15 cl (89,00 € / L)
Préparation à base de vin de Barolo à la truffe blanche d'été 1,5%
La Favorita
C’est avec l’union de deux produits considérés comme les Rois de la tradition culinaire typique des Langhe que naît un produit de haute qualité, unique dans son genre.
Ce produit est idéal pour enrichir les plats comme les grillades de viande et de légumes, les homards grillés, les fromages...
C’est avec l’union de deux produits considérés comme les Rois de la tradition culinaire typique des Langhe que naît un produit de haute qualité, unique dans son genre.
Ce produit est idéal pour enrichir les plats comme les...
19,85 €
10 cl (198,50 € / L)
Préparation à base de sel gris de Guérande aromatisé à la truffe blanche
Maison de la Truffe
Unique et raffiné, ce sel gris de Guérande récolté à la main est agrémenté de truffe. C’est l’alliance de deux ingrédients qui font partie de la haute cuisine et dont l’arôme est unique. Idéal pour assaisonner une grande variété de plats chauds et froids.
13,80 €
30 g (460,00 € / kg)
Diamant de sel à la truffe blanche d’été aromatisé
Terre Exotique
Délicatement parfumé à la truffe, ce sel rose embellit vos plats du quotidien. Idéal sur une purée de panais ou de topinambours, un carpaccio, un poisson blanc ou un simple plat de tagliatelles à la crème.
10,75 €
60 g (179,17 € / kg)
Préparation à base de Sel gris de Guérande à la truffe d'été déshydratée 3%
Artisan de la truffe
Surprenez vos convives avec un sel au goût unique. Les morceaux de truffes donneront à vos plats une toute nouvelle saveur.
12,65 €
60 g (210,83 € / kg)
Brisures de truffe d'été
Artisan de la truffe
Assaisonnement des plats tels que les poissons, gibiers, viandes, volailles et oeufs.
61,90 €
100 g (619,00 € / kg)
Brisures de truffes noires
Artisan de la truffe
Truffes noires (Tuber Melanosporum) hachées menues. Ces brisures de truffes Artisan de la Truffe sublimeront parfaitement vos plats (poissons, gibiers, volailles...), sauces ou soupes.
188,70 €
100 g (1.887,00 € / kg)
Truffes noires entières extra
Artisan de la truffe
Truffes melanosporum entières de qualité, de formes régulières et récoltées à maturité.
Parfait en assaisonnement des plats tels que les poissons, gibiers, viandes, volailles et oeufs.
55,90 €
12 g (4.658,33 € / kg)
Brisures de truffes noires
Artisan de la truffe
Truffes noires (Tuber Melanosporum) hachées menues. Ces brisures de truffes Artisan de la Truffe sublimeront parfaitement vos plats (poissons, gibiers, volailles...), sauces ou soupes.
23,90 €
12 g (1.991,67 € / kg)
Brisures de truffe noire
Artisan de la truffe
Truffes noires (Tuber Melanosporum) hachées menues. Ces brisures de truffes Artisan de la Truffe sublimeront parfaitement vos plats (poissons, gibiers, volailles...), sauces ou soupes.
47,80 €
25 g (1.912,00 € / kg)
Truffes noires entières extra
Maison de la Truffe
On les appelle « les perles noires » ou « les diamants de la cuisine ». Ces truffes noires entières sont récoltées à maturité pour apporter saveur et raffinement à tous les plats. Râpées en fines lamelles, elles trouvent idéalement leur place dans une omelette par exemple.
60,40 €
12 g (5.033,33 € / kg)
Brisures de truffes noires, tuber melanosporum
Maison de la Truffe
Élevez tous vos plats avec ces brisures de truffes noires de la Maison de la Truffe. Leur parfum subtil, caractéristique de la tuber melanosporum, apporte une touche d'élégance à vos créations culinaires, des omelettes aux risottos, en passant par les vinaigrettes et les farces.
20,75 €
12 g (1.729,17 € / kg)
Jus de truffes noires (Tuber melanosporum Vitt.)
Maison de la Truffe
Avec son parfum si particulier, la truffe donne de l'éclat à tous les plats. Son jus est extrait de la truffe noire après la première ébullition. Il accompagnera à merveille vos pâtes et vos risotto.
25,35 €
50 g (507,00 € / kg)
Crème de beurre à la truffe d'été 3%
Artisan de la truffe
Une savoureuse crème de beurre à la truffe qui accompagnera aussi bien vos viandes que vos poissons. A consommer également sur une tranche de pain grillée !
11,00 €
80 g (137,50 € / kg)
Préparation à base de miel d’acacia et truffe d’été (Tuber aestivum) 3%
Artisan de la truffe
Le miel à la truffe accompagne parfaitement les fromages de brebis et chèvre ou les fruits cuits.
9,80 €
120 g (81,67 € / kg)