Chapon

Aussi délicieuses que belles, les recettes du chocolatier Patrice Chapon nous régalent grâce à des ingrédients de qualité et surtout une des meilleures fèves de cacao du monde entier. La preuve avec cette tablette au chocolat au lait garnie de délicieuses noisettes en provenance du Piémont. Un pur...

Savourez l'élégance exotique de la tablette de chocolat noir Philippines 75 % de Chocolaterie Chapon. Ce chocolat vivifiant, issu du cacao de l'île de Mindanao, révèle des notes fraîches de fruits jaunes et de noix. Une tablette qui capture l'essence tropicale du sud des Philippines pour une saveur...

Voici un coffret qui va ravir tous les amoureux du chocolat. Dans cet écrin nommé « Tour du monde du chocolat », le maître chocolatier Patrice Chapon présente 12 mini tablettes exotiques fabriquées avec les meilleurs cacaos pour un voyage plein de douceur.

Ouganda Rwenzori 65 % est une nouvelle création signée Chocolaterie Chapon. Une révélation pour les palais en quête de nouveauté. Ce chocolat noir, aux notes de confiture de cassis, incarne un mariage subtil entre douceur et caractère pour une découverte inattendue, fraîche, acidulée et gourmande.

Une tablette de chocolat noir 73 % minimum de cacao, issu d'un cacao venant de Bélize. Pascal Chapon est un maître chocolatier très réputé et il est l'un des rares à torréfier lui-même ses fèves : il va sans dire qu'il crée une véritable œuvre d'art, alliant passion et artisanat. Un chocolat qui...

Pâte à tartiner démoniaque avec un puissant corps aromatique. Goût prononcé de noisettes caramélisés.

Patrice Chapon est un maître chocolatier reconnu dans le monde entier pour son savoir-faire et ses recettes inimitables. La preuve avec ces 12 cannelés composés d’une coque craquante en nougatine qui renferme une pâte à tartiner fondante. Cette création a d’ailleurs reçu la récompense gold au...

Obtenue après une torréfaction longue et un conchage long, c’est-à-dire un procédé de brassage et d'aération du chocolat pour éliminer l'acidité et l'amertume, cette tablette de chocolat noir pure origine Haïti est un véritable bonheur gustatif aux saveurs de figue, de cerise et de noisette grillée.

Experte en torréfaction de cacao, la maison Chapon confectionne ce mendiant au lait à partir d’un beurre de cacao finement préparé. Garnie de noix de cajou, de pistaches, de raisins secs entiers et d’éclats de noisette, cette tablette au chocolat au lait dévoile une texture croquante aux saveurs...

Réalisée avec le sucre de bouleau Natsuc, une alternative au sucre saccharose, cette tablette haut de gamme de chocolat noir 78 % de Madagascar est à la fois très gourmande, aux ingrédients d'origine naturelle. Elle plaira à tous les amateurs de chocolat intense.

Découvrez la tablette de chocolat noir Ouganda Semuliki 75 % de Chocolaterie Chapon avec ses notes élégantes de fruits secs, de miel et de poivre blanc. Ce chocolat issu du cacao cultivé en agroforesterie par 450 petits producteurs préserve la biodiversité de la forêt de Semuliki.

D’abord pâtissier puis glacier en Angleterre pour la famille royale, Patrice Chapon nous régale désormais avec ses savoureuses tablettes de chocolat aussi belles que gourmandes. Comme avec cette tablette de chocolat noir 75 % aux notes florales et avec une légère acidité.