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Rosés
Château Maïme, AOC Côtes de Provence, Héritage, 2022
Les Vilaines, AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, 2022
By Ott, BY.OTT, AOC Côtes de Provence, 2022
Château Minuty, AOC Côtes de Provence, Prestige rosé, 2022

By Ott, Château de Selle, AOC Côtes de Provence, 2022
Château Minuty, Rose et Or, AOP Côtes de Provence, 2022
Yves Leccia, YL, IGP Île de Beauté rosé, 2022
Château Les Mesclances, Faustine, AOP Côtes de Provence la Londe, 2022
Figuière, Magali signature, AOP Côtes de Provence, 2022
Domaine Sérol, Cabochard, Champs Libres, 2022
Domaine du Deffends, Nuits roses, AOP Coteaux varois en Provence, 2022
Figuière, IGP Méditerranée, Méditerranée, 2022

Château La Coste, Rosé d'une nuit, AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, 2022
Peyrassol, Les Commandeurs, AOC Côtes de Provence, 2022
Château Minuty, M de Minuty, Rosé, AOP Côtes de Provence, 2022, Magnum
Château La Tour de l'Évêque, AOC Côtes de Provence, Pétale de rose, 2022
Château d'Esclans, AOC Côtes de Provence, 2022
Roubine, AOC Côtes de Provence, La Vie en Rose, 2022
Château de Pena, Thérapie de groupe, AOP Côtes du Roussillon, 2022
Cave d’Esclans, Whispering Angel, AOC Côtes de Provence, 2022, Magnum
La Source Gabriel, AOC Côtes de Provence, 2022
Château d'Astros, Aventure, IGP Var, 2022
Château Calissanne, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, 2022
By Ott, Château de Selle, AOC Côtes de Provence, 2022, magnum
Triennes, IGP Méditerranée, 2021
By Ott, Château de Selle, AOC Côtes de Provence, 2022, jéroboam
Château La Tour de l’Évêque, Pétale de rose, AOC Côtes de Provence, 2022, Magnum
Château d'Esclans, AOC Côtes de Provence, 2022, Magnum
Caves d'Esclans, Whispering Angel, AOC Côtes de Provence, 2022
Comment est fait le vin rosé ?
Le vin rosé peut être produit de trois manières différentes. Tout d’abord par pressurage, avec des fruits très colorés qui offrent un jus teinté dès l’origine. Le plus souvent, les grappes macèrent quelques heures avant le pressurage pour assurer une coloration. La vinification qui suit est la même que pour les vins blancs. Le vin rosé de saigné est produit là où l’on fait du vin rouge. Le raisin macère sur son moût, entamant son processus de coloration. Une partie du jus restera en cuve pour devenir du vin rouge, tandis qu’une autre sera retirée par le fond du récipient au bout de quelques heures seulement. Il connaîtra par la suite le même processus de vinification que le vin blanc. Le vin rosé peut également être produit par assemblage, mais cette méthode n’est autorisée en France que pour les champagnes.
Comment accompagner son vin rosé ?
Les vins rosés sont idéals pour accompagner des plats estivaux : salades, poissons grillés, pizzas, bouillabaisse. Symbole de simplicité et de qualité, le vin rosé accompagnera à merveille vos repas entre amis.