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Rosés
Triennes, IGP Méditerranée, 2022
M de Minuty rosé, AOP Côtes de Provence, 2023, demi-bouteille
Domaine Aspras, Les Trois Frères, biologique, AOC Côtes de Provence rosé, 2023
Château d'Esclans, Whispering Angel, AOC Côtes de Provence, 2023, demi-bouteille
Domaine de Valdition, IGP Alpilles, biologique, 2023
M de Minuty rosé, AOP Côtes de Provence, 2023
Domaines Ott*, Château de Selle, AOC Côtes de Provence, 2023
Figuière, IGP Méditerranée, 2023
Domaine Comte Abbatucci, Faustine, vieilles vignes, vin de France, biologique, 2023
Minuty, M, AOP Côtes de Provence, 2023, Édition limitée Henriette Arcelin
Château Les Mesclances, Faustine, AOP Côtes de Provence la Londe, biologique, 2023
Château La Mascaronne, Folly, AOP Côtes de Provence, 2023
Château Paquette, Only pink, IGP Méditerranée
Miraval, Sainte-Victoire, AOP Côtes de Provence, 2023
Château Minuty, Rose et Or, AOP Côtes de Provence, 2023
Château d'Esclans, Whispering Angel, AOC Côtes de Provence, 2023
Minuty, Prestige, AOP Côtes de Provence, 2023
Château Saint-Maur, Maur & More, AOP Côtes de Provence, 2023
Château la Tour de l'Evêque, Pétale de rose, AOP Côtes de Provence, 2023
Domaine Sérol, Cabochard, biologique, vin de France, 2023
Château d'Esclans, AOC Côtes de Provence, 2023
Château Maïme, Héritage, AOP Côtes de Provence, 2023
Château Léoube, Rosé de Léoube, AOC Côtes de Provence, biologique, 2023
Domaine de la Navicelle, À Flot, AOP Côtes de Provence, biologique, 2023
Peyrassol, Les commandeurs, AOC Côtes de Provence, biologique, 2023
Domaines Ott*, BY.OTT, AOC Côtes de Provence, 2023
Château Roubine, La vie en rose, AOC Côtes de Provence, biologique, 2023
Domaine de Montcalm, Prestige, AOP Sable de Camargue gris, biologique
Domaine du Deffends, Nuits Roses, biologique, AOP Coteaux Varois en Provence, 2023
Domaine Tempier, AOC Bandol, 2023
Minuty, M, AOP Côtes de Provence, 2023, magnum
Château Léoube, Love by Léoube, AOC Côtes de Provence, biologique, 2023
Minuty, Rose et or, AOP Côtes de Provence, 2023, magnum
Mas Jullien, AOP Languedoc, 2023
Château d'Aqueria, AOP Tavel, 2023
Domaine de la Croix, Irrésistible, AOC Côtes de Provence, cru classé, 2023
Château Fonsalade, Petit bonheur, IGP Pays d'Oc, 2023
Château d'Esclans, AOC Côtes de Provence, 2023, magnum
Château d'Astros, Aventure, IGP Var, biologique, 2023
Château Calissanne, Cocorico, AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, 2023
Peyrassol, #Lou, AOC Côtes de Provence, 2023
Château La Coste, Lady A, IGP Méditerranée, 2023
Château d'Esclans, AOC Côtes de Provence, 2022
By Ott, BY.OTT, AOC Côtes de Provence, 2022
Château La Coste, Rosé d'une nuit, AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, 2023
Les Vilaines, AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, 2023
Château La Borie, IGP Méditerranée, biologique, 2023
Château Saint-Maur, Saint-M, AOP Côtes de Provence, cru classé, 2023
Comment est fait le vin rosé ?
Le vin rosé peut être produit de trois manières différentes. Tout d’abord par pressurage, avec des fruits très colorés qui offrent un jus teinté dès l’origine. Le plus souvent, les grappes macèrent quelques heures avant le pressurage pour assurer une coloration. La vinification qui suit est la même que pour les vins blancs. Le vin rosé de saigné est produit là où l’on fait du vin rouge. Le raisin macère sur son moût, entamant son processus de coloration. Une partie du jus restera en cuve pour devenir du vin rouge, tandis qu’une autre sera retirée par le fond du récipient au bout de quelques heures seulement. Il connaîtra par la suite le même processus de vinification que le vin blanc. Le vin rosé peut également être produit par assemblage, mais cette méthode n’est autorisée en France que pour les champagnes.
Comment accompagner son vin rosé ?
Les vins rosés sont idéals pour accompagner des plats estivaux : salades, poissons grillés, pizzas, bouillabaisse. Symbole de simplicité et de qualité, le vin rosé accompagnera à merveille vos repas entre amis.