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Vins rouges
Domaine Gramenon, Poignée de raisins, AOP Côtes du Rhône, biologique, 2022
Château d'Aiguilhe, Seigneurs d'Aiguilhe, AOC Côtes de Bordeaux Castillon, 2016
Château Tour de Marbuzet, AOC Saint-Estèphe, 2016
Château Haut-Brion, premier grand cru classé, AOC Pessac-Léognan, 2014
Les Clos Maurice, Volage, AOP Saumur-Champigny, 2022
Château Chasse-Spleen, Héritage de Chasse-Spleen, AOC Haut-Médoc, 2016
Domaine Yannick Amirault, La source, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, biologique, 2023
Domaine Génot-Boulanger, Vieilles Vignes, AOC Pommard, biologique, 2019
Château La Rame, AOC Bordeaux, 2020
Château l'Église, AOP Bordeaux rouge, 2020
Château Peybonhomme-Les-Tours, AOP Côtes de Bordeaux Blaye, biologique, 2021
Château Mouton Rothschild, AOC Pauillac, 2014
Château Feytit-Lagrave, AOC Pomerol, 2016
Benjamin et David Duclaux, La chana, AOP Côte Rôtie, 2020
Château le Puy, Emilien, Vin de France, 2020
Domaine Charvin, AOC Châteauneuf-du-Pape, 2019
Domaine La Bosque, La régalade, Vin de France, biologique, 2022
Domaine Stéphane Ogier, Le temps est venu, AOC Côtes du Rhône, 2022
Domaine Sérol, Éclat de granite, AOP Côte roannaise, 2022
Franck Balthazar, AOP Côtes du Rhône, 2021
Domaine Jean-Michel GERIN, AOC Saint-Joseph, 2019
Château du Tertre, AOC Margaux, grand cru classé, 2016
Domaine de l'Hortus, Bergerie de l’Hortus, AOP Pic Saint-Loup, 2022
Domaine Des Deux Clés, AOP Corbières, 2022
Aubert et Mathieu, NUBA, Vin de France, biologique, 2023
Château Lagrange, Les fiefs de Lagrange, AOC Saint-Julien, 2016
Domaine Geantet-Pansiot, Champs Perdrix, AOC Marsannay, 2016
Château La Borie, AOP Côtes du Rhône, 2019
Domaine Alain Graillot, AOC Crozes-Hermitage, 2020
Jean-Michel Gerin, AOC Saint-Joseph, 2016
Château Bujan, AOC Côtes de Bourg, Grand vin de Bordeaux, 2020
Domaine de Courbissac, Les traverses, AOP Minervois, biologique, 2022
Louis Chèze, Ro-Rée, AOP Saint-Joseph, 2019
Domaine Trapet, AOC Gevrey-Chambertin, 2018
Domaine Monthelie Douhairet Porcheret, Les prévaux, AOC Savigny-lès-Beaune, 2019
Jeff Carrel, Les Darons, AOP Languedoc, 2022
Domaine Laurent Gauthier, Côte du Py, AOC Morgon, 2022
Château Mouton Rothschild, Le petit mouton de Mouton Rothschild, AOC Pauillac, 2016
Domaine Valentin Zusslin, Ophrys, AOP Alsace, biologique, 2022
Château Giscours, La Sirène de Giscours, AOC Margaux, 2016
Domaine Le Soula, Terroir d'Altitude, IGP Côtes Catalanes, 2018
Domaine Génot-Boulanger, AOC Chambolle-Musigny, 2018
Château Cambon, AOP Beaujolais Villages, 2022
Château Caronne Sainte Gemme, AOC Haut-Médoc, 2016
Domaine Les Serrals, Sur le zinc !, AOP Faugères, 2022
Domaine Aléofane, AOP Crozes-Hermitage, biologique, 2022
Château Grand-Pontet, AOC Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, 2010
Château Haut-Marbuzet, AOC Saint-Estèphe, 2017
Quels sont les différents types de vin rouge ?
Les vins rouges peuvent être boisés, puissants, légers, et fruités. Un vin boisé tire ses notes de son vieillissement en barique ; une barique neuve permettra de transmettre au mieux ses arômes au vin. On parle d’un vin rouge puissant lorsque celui-ci exprime des notes épicées, avec une certaine épaisseur en bouche, et un niveau d’alcool relativement élevé, tandis que le vin rouge léger exprime des notes de fruits et de fleurs. Quant au vin fruité, on y retrouve des notes de fruits rouges, de fruits à coque, de fruits jaunes, ou encore de fruits, exotiques.
Quels sont les différents cépages de vin rouge ?
Le cépage correspond aux types de raisins, aux différentes variétés de plants qui sont utilisés pour la fabrication du vin. Le Syrah, cépage iconique de la Vallée du Rhône, présente des notes épicées, florales, et fruitées. Originaire du Bordelais, le Merlot donne naissance à un vin fruité aux notes de prune et de cassis, se buvant la plus part du temps jeune. Le pinot noir, cépage de Bourgogne, permet aux vins de dévoiler des notes de fruits rouges lorsqu’ils sont jeunes ; en vieillissant ils expriment le fruit confit, le cuir et le tabac. Cépage unique des vins rouges du Beaujolais, le Gamay permet de produire un vin léger, fruité et frais grâce à des grappes très juteuses et précoces. Le Cabernet sauvignon est l’un des cépages les plus populaires au monde ; originaire de Gironde, ce cépage permet d’obtenir des vins vieillis aux notes de cèdres. Moins puissant que le Cabernet sauvignon, le Cabernet franc est cultivé dans le Bordelais et le Val de Loire et permet de produire des vins gagnant en qualité avec l’âge.
Quelles sont les appellations de vin rouge les plus connues ?
Célèbre pour ses prestigieux vins rouges, on retrouve au sein du Bordelais de grandes appellations telles que le Saint-Julien, le Margaux, le Pauillac, ou bien encore le Saint-Emilion classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Du côté de la Bourgogne, les appellations Côtes de Beaune, Chambolles Musigny, Gevrey Chambertin, Pommards, mais également Nuit St Georges, Vosne Romanée, Romanée Conti, sont prisés dans le monde entier. La région du Rhône présente de célèbres appellations telles que Le Côte-Rôtie, l’Hermitage, et le Châteauneuf-du-Pape.