François Villard, L’appel des sereines, IGP Collines Rhodaniennes, 2020

Vin rouge

Coup de

François Villard

Le domaine François Villard compte 30 hectares de vignes et propose une vingtaine de cuvées très convoitées. Cuisinier de formation, François Villard gère d’une main de maître son domaine en autodidacte. En quête de maturité parfaite, il aime les vendanges concentrées et tardives. Cette cuvée L’Appel des Sereines met à l’honneur le caractère épicé de la syrah. Les arômes de fruits noirs s’accompagnent de tannins gourmands. Un vin pur et équilibré, à déguster sur une viande rouge, froide ou en sauce.