La cuvée Le Souffle du géant tire son nom des courants d'air frais descendant du mont Ventoux, là où se trouvent les vignes ayant permis de réaliser ce vin blanc. Cet assemblage de roussanne, clairette et grenache blanc développe de superbes notes de fruits blancs, tels que l'abricot, la pêche et la poire. En bouche, la belle tension permet d'obtenir un joli équilibre. Dégustez ce vin de la vallée du Rhône dans sa jeunesse, pour accompagner une salade, une volaille ou un plateau de fromages frais.