Cette cuvée signée Christophe Curtat doit son nom aux amandiers qui poussent autour de la parcelle. Ce Saint-Joseph à la robe dorée livre au nez un bouquet de pêche blanche, de fruits bien mûrs, d’épices et de fleurs blanches. Tout aussi expressive, la bouche est relevée par une belle minéralité qui révèle de la fraîcheur et de la longueur. Fermenté et élevé en barrique, ce vin blanc bénéficie d’une superbe matière, idéale pour accompagner les mets gastronomiques, notamment à base de poissons et fruits de mer.