EPICERIE JAPONAISE
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    Sauce soja noire bio du Grand Saint Emilionnais

    Shinko
    Corsée et complexe, cette sauce soja noire est vieillie 18 mois en fûts de chêne dans le vignoble de Saint-Émilion. Assemblage équilibré de blé et de soja bio, elle développe des notes boisées et profondes. Elle est idéale pour mariner les viandes, parfumer les sauces ou enrichir un plat mijoté. Un...
    Corsée et complexe, cette sauce soja noire est vieillie 18 mois en fûts de chêne dans le vignoble de Saint-Émilion. Assemblage équilibré de blé et de soja bio, elle développe des notes boisées et profondes. Elle est idéale pour...
    19,00 €
    20 cl (95,00 € / L)
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    Cacahuètes au wasabi

    Enso
    Ces cacahuètes croquantes et piquantes au wasabi sont idéales pour agrémenter un apéritif pour les amateurs de vraies saveurs orientales. Nos papilles en voyage vers le pays du soleil levant.
    7,45 €
    100 g (74,50 € / kg)
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    Sauce soja blanche bio du Grand Saint Emilionnais

    Shinko
    Délicate et lumineuse, cette sauce soja blanche est élaborée en cuves inox à Saint-Émilion, à partir de blé et de soja bio. Douce et florale, elle révèle des arômes subtils qui rehaussent poissons crus, légumes grillés ou bouillons clairs. Une fermentation maîtrisée et un élevage de 6 mois pour un...
    Délicate et lumineuse, cette sauce soja blanche est élaborée en cuves inox à Saint-Émilion, à partir de blé et de soja bio. Douce et florale, elle révèle des arômes subtils qui rehaussent poissons crus, légumes grillés ou...
    19,00 €
    20 cl (95,00 € / L)
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    Sauce yuzu ponzu

    Umami
    Cette sauce ponzu à base de sauce soja, de dashi et de jus de yuzu possède un goût à la fois riche et frais. Très appréciée et répandue au Japon, elle se marie aussi idéalement aux recettes européennes et accompagnera par exemple les sauces de salade, les coquilles Saint-Jacques ou les viandes...
    Cette sauce ponzu à base de sauce soja, de dashi et de jus de yuzu possède un goût à la fois riche et frais. Très appréciée et répandue au Japon, elle se marie aussi idéalement aux recettes européennes et accompagnera par exemple...
    14,20 €
    30 cl (47,33 € / L)
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    Katsuobushi, bonite séchée et fumée

    La Guildive
    Ces copeaux fins de bonites à ventres rayées « Katsuwonus pelamis » sont séchés puis fumés. Très appréciés dans le monde, ils sont idéals pour préparer des bouillons dashi, certains condiments ou servir d'accompagnements à différents mets japonais ou indonésiens.
    9,60 €
    20 g (480,00 € / kg)
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    Miso - Creamy Sesame

    Clearspring
    Cette soupe instantanée est un grand classique de la gastronomie japonaise, appréciée pour son goût « umami », soit très savoureux. Elle combine miso blanc, sésame et extraits d’algues pour un résultat savoureux. Un plaisir à déguster à tout moment de la journée.
    14,90 €
    60 g (248,33 € / kg)
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    Huile de sésame pimentée aux 6 épices

    Umami
    C’est le condiment incontournable des tables japonaises. Ce ra-yu artisanal, d’un rouge profond, est élaboré à partir de graines de sésame torréfiées et pressées, puis infusé avec six épices, dont le poivre du Sichuan, le piment rouge ou encore le badianier de Chine. Résultat ? Un parfum enivrant...
    C’est le condiment incontournable des tables japonaises. Ce ra-yu artisanal, d’un rouge profond, est élaboré à partir de graines de sésame torréfiées et pressées, puis infusé avec six épices, dont le poivre du Sichuan, le piment...
    13,00 €
    45 g (288,89 € / kg)
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    Charbon pour la filtration d’eau - Binchotan

    Umami
    Le binchotan est un charbon végétal issu du chêne ubamegashi. Il est utilisé depuis l’antiquité pour ses propriétés qui aident contre les maux de ventre. Idéal pour la filtration de l’eau, il peut être utilisé pendant plusieurs mois pour assainir carafes et théières.
    10,65 €
    70 g (152,14 € / kg)
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    Sauce soja

    Umami
    Cette sauce soja non pasteurisée de grande qualité ravira les fins connaisseurs. Son goût est profond, long, rond en bouche et riche en umami, cette cinquième saveur de base qui complète le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Elle s’utilise surtout en touche finale plutôt qu’en cuisson.
    15,50 €
    30 cl (51,67 € / L)
    Bouillon instantané umami au miso et légumes Clearspring
    Nouveauté
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    Bouillon instantané umami au miso et légumes

    Clearspring
    Quand le temps manque, ce bouillon instantané est un précieux allié. Sa pâte associe du miso de riz complet fermenté et des légumes bio pour créer une base riche en saveurs, prête en quelques instants. Il suffit d’en diluer une cuillère dans de l’eau chaude pour obtenir un bouillon parfumé, ou de...
    Quand le temps manque, ce bouillon instantané est un précieux allié. Sa pâte associe du miso de riz complet fermenté et des légumes bio pour créer une base riche en saveurs, prête en quelques instants. Il suffit d’en diluer une...
    9,20 €
    112 g (82,14 € / kg)
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    Sauce Teriyaki

    Sushi Chef
    Cette sauce douce à base soja agrémentera vos aliments grillés. Elle peut également s'utiliser en marinades.
    13,75 €
    290 g (47,41 € / kg)
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    Sesame Miso - Miso au sésame

    Umami
    Cette sauce associe harmonieusement le miso, cette pâte fermentée de céréales très utilisée au Japon, aux graines de sésame. Elle peut s’utiliser pour faire des marinades ou pour accompagner les légumes et les viandes, en particulier la volaille.
    6,40 €
    150 g (42,67 € / kg)
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    Matchaï - Chaï matcha & thé vert, épices impériales

    Mariage Frères
    Découvrez la nouvelle icône de la collection chaï de Mariage Frères : un grand cru de matcha du Japon fusionné avec un thé vert épicé impérial. La cardamome, le poivre et la cannelle créent une infusion umami intense et longue en bouche, offrant des notes chaudes et moelleuses qui enveloppent le...
    Découvrez la nouvelle icône de la collection chaï de Mariage Frères : un grand cru de matcha du Japon fusionné avec un thé vert épicé impérial. La cardamome, le poivre et la cannelle créent une infusion umami intense et longue en...
    29,00 €
    100 g (290,00 € / kg)
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    Sauce soja à teneur en sel réduite

    Kikkoman
    Fondée en 1917, Kikkoman est une entreprise japonaise renommée pour la production de sauces soja. Leur sauce soja à teneur en sel réduite est une alternative saine et savoureuse à la sauce soja traditionnelle, offrant un goût authentique riche en umami. Faite à partir d’ingrédients d'origine...
    Fondée en 1917, Kikkoman est une entreprise japonaise renommée pour la production de sauces soja. Leur sauce soja à teneur en sel réduite est une alternative saine et savoureuse à la sauce soja traditionnelle, offrant un goût...
    9,40 €
    25 cl (37,60 € / L)
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    Sauce soja biologique

    Clearspring
    Fabriquée selon une recette authentique avec des fèves de soja biologiques. Cette savoureuse sauce sera utilisée comme condiment pour cuisiner ou bien pour accompagner des sushis.
    11,75 €
    15 cl (78,33 € / L)
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    Miso au yuzu

    Umami
    Ce délicieux miso est ici parfumé au yuzu, cet agrume indissociable de la cuisine japonaise. Il possède un goût profond et riche en umami. Il s’utilise en sauce et accompagne à merveille les poissons et les légumes verts par exemple.
    6,40 €
    150 g (42,67 € / kg)
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    Pâte de sésame noir bio

    Umami
    Cette pâte onctueuse, élaborée à partir de graines de sésame noir va vite vous séduire grâce à sa saveur douce et torréfiée, subtilement proche de l’arachide. Riche en nutriments, elle sublime aussi bien les plats salés, tels que des sauces, marinades et veloutés, que les créations sucrées, où elle...
    Cette pâte onctueuse, élaborée à partir de graines de sésame noir va vite vous séduire grâce à sa saveur douce et torréfiée, subtilement proche de l’arachide. Riche en nutriments, elle sublime aussi bien les plats salés, tels que...
    13,20 €
    80 g (165,00 € / kg)
    Crackers de riz complet au sésame noir et tamari bio Clearspring
    Nouveauté
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    Crackers de riz complet au sésame noir et tamari bio

    Clearspring
    Craquez pour une pause croustillante aux accents japonais. Préparés à partir de riz complet bio, de graines de sésame noir et d'une pointe de sauce tamari naturellement vieillie, ces crackers dévoilent un goût délicatement toasté et une texture légère. Naturellement sans gluten et peu gras, ils...
    Craquez pour une pause croustillante aux accents japonais. Préparés à partir de riz complet bio, de graines de sésame noir et d'une pointe de sauce tamari naturellement vieillie, ces crackers dévoilent un goût délicatement toasté...
    4,95 €
    40 g (123,75 € / kg)
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    Wasabi

    Umami
    L'unique et inimitable wasabi, fabriqué avec du wasabi râpé et confectionné en pâte. Découvrez ce que sont les vraies saveurs et la puissance du véritable wasabi, qui n'est pas du tout comparable à la pâte verte faite à base de raifort que l'on vous vend souvent à la place. Ce condiment originaire...
    L'unique et inimitable wasabi, fabriqué avec du wasabi râpé et confectionné en pâte. Découvrez ce que sont les vraies saveurs et la puissance du véritable wasabi, qui n'est pas du tout comparable à la pâte verte faite à base de...
    6,95 €
    42 g (165,48 € / kg)
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    Tofu bio ferme et soyeux

    Clearspring
    Oui, c'est le vrai de vrai, en plus il est bio ! Du tofu venu tout droit du Japon, préparé avec des gaines de soja et de l'eau du Mont Fuji. Il peut facilement remplacer des œufs ou de la viande. À manger frais ou cuisiné dans des plats.
    7,10 €
    300 g (23,67 € / kg)
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    Soupe miso instantanée bio

    Clearspring
    Une recette japonaise classique et idéale pour les amoureux de ce type de cuisine. Une soupe bio à base de miso, qui est une pâte à base de soja fermenté, le tout est enrichi d'algues marines pour rendre ce plat encore plus plaisant.
    13,65 €
    40 g (341,25 € / kg)
    Sauce soja premium Ohitachi Umami
    Nouveauté
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    Sauce soja premium Ohitachi

    Umami
    Fermentée plus d'un an dans des fûts en bois centenaires, la sauce soja premium Ohitachi révèle toute la richesse du savoir-faire japonais. Élaborée à partir de grains de soja entiers soigneusement sélectionnés, elle développe des arômes profonds où se mêlent l'umami, de délicates notes de caramel...
    Fermentée plus d'un an dans des fûts en bois centenaires, la sauce soja premium Ohitachi révèle toute la richesse du savoir-faire japonais. Élaborée à partir de grains de soja entiers soigneusement sélectionnés, elle développe...
    17,15 €
    10 cl (171,50 € / L)
    Miso blanc japonais bio non pasteurisé Clearspring
    Nouveauté
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    Miso blanc japonais bio non pasteurisé

    Clearspring
    Ce miso blanc bio est élaboré selon une recette familiale traditionnelle dans la région de Nagano, puis affiné pendant au moins un an en fûts de cèdre. Sa texture onctueuse et son goût délicatement umami en font un allié précieux en cuisine. Il parfume une soupe miso, relève une vinaigrette,...
    Ce miso blanc bio est élaboré selon une recette familiale traditionnelle dans la région de Nagano, puis affiné pendant au moins un an en fûts de cèdre. Sa texture onctueuse et son goût délicatement umami en font un allié précieux...
    14,90 €
    270 g (55,19 € / kg)
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    Vinaigre au gingembre confit

    Yamato
    Un vinaigre aux notes sucrées sur une base de gingembre confit et infusé. Produit au Japon, il est un des classiques de la cuisine locale. Il apportera de nouvelles saveurs à vos recettes maison et vous fera voyager. Il sera idéal pour accompagner des recettes sucrées et salées.
    27,00 €
    18 cl (150,00 € / L)
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    Sauce soja à teneur en sel réduite

    Kikkoman
    Experte des sauces soja, la maison japonaise Kikkoman cultive le soja sur les berges du fleuve Edo, au nord de Tokyo, depuis près de 100 ans. Reconnue dans le monde entier pour son raffinement et ses saveurs uniques, la sauce soja classique de Kikkoman naturellement fermentée se décline aujourd’hui...
    Experte des sauces soja, la maison japonaise Kikkoman cultive le soja sur les berges du fleuve Edo, au nord de Tokyo, depuis près de 100 ans. Reconnue dans le monde entier pour son raffinement et ses saveurs uniques, la sauce...
    5,05 €
    15 cl (33,67 € / L)
    Huile de sésame grillé bio Clearspring
    Nouveauté
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    Huile de sésame grillé bio

    Clearspring
    L'huile de sésame grillé Clearspring dévoile de délicieuses notes de noisette obtenues grâce à une torréfaction lente des graines, avant un pressage à froid qui préserve toute leur richesse aromatique. Idéale pour assaisonner des nouilles, des légumes sautés, un wok, une salade ou une marinade,...
    L'huile de sésame grillé Clearspring dévoile de délicieuses notes de noisette obtenues grâce à une torréfaction lente des graines, avant un pressage à froid qui préserve toute leur richesse aromatique. Idéale pour assaisonner des...
    19,95 €
    15 cl (133,00 € / L)
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    Genmaïcha Matcha Émeraude, 30 sachets

    Mariage Frères
    Thé vert soyeux umami. <br> Mariage Frères, maison fondée en 1854, symbole d’excellence et ambassadrice du thé français dans le monde entier crée cet assemblage original d’un thé vert aux saveurs intenses du matcha et au riz soufflé. <br> La liqueur vert vif annonce les notes moelleuses et Umami...
    Thé vert soyeux umami. <br> Mariage Frères, maison fondée en 1854, symbole d’excellence et ambassadrice du thé français dans le monde entier crée cet assemblage original d’un thé vert aux saveurs intenses du matcha et au riz...
    24,00 €
    75 g (320,00 € / kg)
    Mirin de riz bio Clearspring
    Nouveauté
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    Mirin de riz bio

    Clearspring
    Secret bien gardé de la cuisine japonaise, le mirin apporte cette touche subtile qui fait toute la différence. Élaboré à partir de riz fermenté avec du kôji, le mirin biologique Clearspring enrichit les plats de délicates notes douces et légèrement caramélisées. Il permet de relever les saveurs, de...
    Secret bien gardé de la cuisine japonaise, le mirin apporte cette touche subtile qui fait toute la différence. Élaboré à partir de riz fermenté avec du kôji, le mirin biologique Clearspring enrichit les plats de délicates notes...
    13,80 €
    25 cl (55,20 € / L)
    Thé vert sencha et matcha bio Clearspring
    Nouveauté
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    Thé vert sencha et matcha bio

    Clearspring
    Deux piliers du thé japonais réunis dans une seule tasse. Le sencha apporte sa fraîcheur végétale, tandis que le matcha vient renforcer l’intensité de l’ensemble. Le résultat avec ce thé vert sencha au matcha est une infusion à la fois accessible et expressive, idéale pour accompagner une pause...
    Deux piliers du thé japonais réunis dans une seule tasse. Le sencha apporte sa fraîcheur végétale, tandis que le matcha vient renforcer l’intensité de l’ensemble. Le résultat avec ce thé vert sencha au matcha est une infusion à...
    17,05 €
    36 g (473,61 € / kg)
    Soupe miso tofu, algues wakame et champignons shiitake Hikari
    Nouveauté
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    Soupe miso tofu, algues wakame et champignons shiitake

    Hikari
    C’est un classique du petit déjeuner japonais qui trouve ici une version rapide. La soupe miso tofu Hikari associe tofu, miso et shiitake pour une pause légère ou un repas express plein de chaleur. Les algues wakame apportent une touche marine délicate, tandis que les champignons shiitake...
    C’est un classique du petit déjeuner japonais qui trouve ici une version rapide. La soupe miso tofu Hikari associe tofu, miso et shiitake pour une pause légère ou un repas express plein de chaleur. Les algues wakame apportent une...
    5,50 €
    59 g (93,22 € / kg)
    Soupe miso tofu, petits oignons naganegi Hikari
    Nouveauté
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    Soupe miso tofu, petits oignons naganegi

    Hikari
    Quelques minutes suffisent pour s'offrir une véritable parenthèse japonaise. La soupe miso instantanée Hikari au tofu et aux petits oignons naganegi réunit tous les grands classiques de la cuisine nippone dans un format pratique et savoureux. Chaque portion associe une pâte miso riche en saveurs à...
    Quelques minutes suffisent pour s'offrir une véritable parenthèse japonaise. La soupe miso instantanée Hikari au tofu et aux petits oignons naganegi réunit tous les grands classiques de la cuisine nippone dans un format pratique...
    5,35 €
    58 g (92,24 € / kg)
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    Matcha

    Mariage Frères
    Thé japonais emblématique, le matcha est réalisé à partir de feuilles de thé tencha transformées en une poudre émeraude à l’aide de meules de pierre. En effet, « matcha » signifie littéralement « poudre de thé ». Au Japon, il est utilisé dans le cadre de la célèbre cérémonie du thé. Préparez-le en...
    Thé japonais emblématique, le matcha est réalisé à partir de feuilles de thé tencha transformées en une poudre émeraude à l’aide de meules de pierre. En effet, « matcha » signifie littéralement « poudre de thé ». Au Japon, il est...
    28,00 €
    40 g (700,00 € / kg)
    Sauce au wasabi S&B
    Nouveauté
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    Sauce au wasabi

    S&B
    La sauce au wasabi S&B Foods revisite le raifort japonais dans une version plus douce et crémeuse, pensée pour être utilisée facilement au quotidien. La vivacité du wasabi se mêle à la chaleur du raifort dans une texture fluide qui s’utilise aussi bien en sauce qu’en condiment. Elle relève un...
    La sauce au wasabi S&B Foods revisite le raifort japonais dans une version plus douce et crémeuse, pensée pour être utilisée facilement au quotidien. La vivacité du wasabi se mêle à la chaleur du raifort dans une texture fluide...
    9,25 €
    170 g (54,41 € / kg)
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    Riz japonais sélection spéciale Niigata Koshihikari

    Akafuji
    Cette variété de riz est très populaire au Japon.
    18,55 €
    1 kg (18,55 € / kg)
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    Thé matcha Classique

    Anatae
    Sublimez vos créations culinaires avec ce thé matcha cultivé et récolté à la main à Nishio au Japon. Il possède des saveurs puissantes et une amertume moyenne. Il est donc idéal pour créer de délicieuses recettes de plats ou de pâtisseries au goût de thé. <br></br> <b>Accords...
    Sublimez vos créations culinaires avec ce thé matcha cultivé et récolté à la main à Nishio au Japon. Il possède des saveurs puissantes et une amertume moyenne. Il est donc idéal pour créer de délicieuses recettes de plats ou de...
    23,90 €
    30 g (796,67 € / kg)
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    Soupe Miso Tofu instantanée

    Hikari
    Fabriquée avec des produits de qualité issus de la région de Nagano, au cœur des Alpes japonaises, cette délicieuse soupe miso instantanée se savoure traditionnellement au Japon, au petit déjeuner, mais on peut aussi la déguster tout au long de la journée.
    5,35 €
    57 g (93,86 € / kg)
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    Thé vert matcha

    Terre Exotique
    Ce thé vert matcha soigneusement sélectionné est produit au Japon et conditionné en France dans les ateliers de la Maison Terre Exotique. Délicat et harmonieux, il se présente sous la forme d’une poudre verte finement broyée. Ce thé matcha entre dans la composition de nombreuses pâtisseries...
    Ce thé vert matcha soigneusement sélectionné est produit au Japon et conditionné en France dans les ateliers de la Maison Terre Exotique. Délicat et harmonieux, il se présente sous la forme d’une poudre verte finement broyée. Ce...
    13,90 €
    40 g (347,50 € / kg)
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    Gili matcha et yuzu pétillant

    Gili
    Cette boisson associe la fraîcheur acidulée du yuzu au matcha délicatement infusé pour un coup de boost naturel. Riche en vitamine B12, elle contribue à un métabolisme énergétique normal, sans les pics ni les chutes de la caféine classique. Parfaite en matinée ou dans l’après-midi pour garder...
    Cette boisson associe la fraîcheur acidulée du yuzu au matcha délicatement infusé pour un coup de boost naturel. Riche en vitamine B12, elle contribue à un métabolisme énergétique normal, sans les pics ni les chutes de la caféine...
    3,00 €
    25 cl (12,00 € / L)
    Thé matcha Cérémonie Anatae Thé matcha Cérémonie Anatae
    coup de coeur
    Coup de
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    Thé matcha Cérémonie

    Anatae
    Découvrez cette poudre de thé vert matcha bio en provenance de Nishio au Japon. Récoltée et produite entièrement à la main, elle offre une saveur sans amertume. Elle se consomme en boisson avec de l'eau ou du lait d'avoine par exemple, mais peut également servir pour la cuisine et la...
    Découvrez cette poudre de thé vert matcha bio en provenance de Nishio au Japon. Récoltée et produite entièrement à la main, elle offre une saveur sans amertume. Elle se consomme en boisson avec de l'eau ou du lait d'avoine par...
    coup de coeur
    Coup de
    36,90 €
    30 g (1.230,00 € / kg)
    Kit thé matcha cérémonie Anatae Kit thé matcha cérémonie Anatae
    coup de coeur
    Coup de
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    Kit thé matcha cérémonie

    Anatae
    Ce kit Anatae renferme tout le nécessaire pour préparer un délicieux matcha, comme au Japon. Un thé vert bio, sans amertume, et un fouet en bambou. Pour les curieux, les amateurs de matcha latte ou les adeptes de la cérémonie du thé, c’est le coffret idéal.
    coup de coeur
    Coup de
    64,90 €
    1.50 kg (43,27 € / kg)
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    Matcha latte

    Palais des Thés
    Découvrez le matcha latte bio, un thé vert gourmand et versatile. Vous pouvez l’utiliser en latte ou frappé. Le lait viendra adoucir les notes puissantes du matcha et procurera une sensation agréablement sucrée. Vous pouvez aussi vous en servir en cuisine pour apporter une touche de thé vert et une...
    Découvrez le matcha latte bio, un thé vert gourmand et versatile. Vous pouvez l’utiliser en latte ou frappé. Le lait viendra adoucir les notes puissantes du matcha et procurera une sensation agréablement sucrée. Vous pouvez aussi...
    18,50 €
    50 g (370,00 € / kg)
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    Katsuobushi, copeaux de bonite à ventre rayé fumée et séchée

    La Guildive
    Le Katsuobushi est un condiment traditionnel japonais, mais celui-ci est produit en Bretagne. Proposé dans un sachet zippé, ce sont des copeaux de bonite à ventre rayé fumée et séchée, qui seront idéals pour agrémenter vos ramens, soupes miso, sauces et autres délices.
    7,25 €
    20 g (362,50 € / kg)
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    Hon mirin véritable

    Umami
    Le mirin est un saké doux et sucré originellement bu lors des fêtes. Celui-ci, vieilli six mois à basse température, apporte une douceur umami et une belle profondeur aromatique à vos plats. Idéal pour équilibrer l’acidité d’une recette, il donne aux sauces une texture lisse et brillante....
    Le mirin est un saké doux et sucré originellement bu lors des fêtes. Celui-ci, vieilli six mois à basse température, apporte une douceur umami et une belle profondeur aromatique à vos plats. Idéal pour équilibrer l’acidité d’une...
    17,60 €
    50 cl (35,20 € / L)
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    Wasabi biologique japonais en poudre

    Clearspring
    Pour les amateurs d'épices et de cuisine japonaise, le grand classique pour accompagner des sushis, du wasabi proposé en version bio. Facile à préparer, simplement avec un peu d'eau.
    17,00 €
    25 g (680,00 € / kg)
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    Moromi no shizuku - Shoyu Kouji - Sauce soja épaisse au Moromi de Koji

    Uma
    Cette sauce épaisse est faite d’un mélange de sauce soja et de koji, un levain de première qualité pour la fermentation des aliments. C’est lui qui donne à cette sauce soja un goût plus sucré et umami. Elle s’utilise principalement en marinade ou telle qu’elle pour y tremper des bâtonnets de...
    Cette sauce épaisse est faite d’un mélange de sauce soja et de koji, un levain de première qualité pour la fermentation des aliments. C’est lui qui donne à cette sauce soja un goût plus sucré et umami. Elle s’utilise...
    10,50 €
    12 cl (87,50 € / L)
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    Tablette chocolat blanc Matcha premium

    Néogourmets
    Explorez une nouvelle dimension de gourmandise avec cette tablette de chocolat blanc au matcha premium conçue en partenariat avec le chef Thierry Marx. Savourez le mariage délicat du matcha japonais et du chocolat blanc sans lactose, pour une expérience douce, naturellement sucrée, et pleine...
    Explorez une nouvelle dimension de gourmandise avec cette tablette de chocolat blanc au matcha premium conçue en partenariat avec le chef Thierry Marx. Savourez le mariage délicat du matcha japonais et du chocolat blanc sans...
    9,35 €
    70 g (133,57 € / kg)
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    Sauce pimentée au yuzu

    Umami
    Une réinvention japonaise du tabasco, entre fraîcheur, acidité fruitée et feu maîtrisé. Élaborée à Tokushima avec du jus de yuzu, du vinaigre de kaki et des piments locaux, cette sauce légère et aromatique joue sur l’équilibre entre zeste, douceur et intensité. Quelques gouttes suffisent pour...
    Une réinvention japonaise du tabasco, entre fraîcheur, acidité fruitée et feu maîtrisé. Élaborée à Tokushima avec du jus de yuzu, du vinaigre de kaki et des piments locaux, cette sauce légère et aromatique joue sur l’équilibre...
    16,10 €
    6 cl (268,33 € / L)
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    Katsuobushi, bonite séchée et fumée

    La Guildive
    La bonite séchée, fumée et râpée Katsuobushi est un des fondamentaux de la cuisine japonaise. Les copeaux épais de bonite, ou atsu kezuri, sont produits à partir de la bonite « Katsuwonus pelamis » à ventre rayé. Ces copeaux épais sont parfaits pour préparer des bouillons de udon ou ramen, ou même...
    La bonite séchée, fumée et râpée Katsuobushi est un des fondamentaux de la cuisine japonaise. Les copeaux épais de bonite, ou atsu kezuri, sont produits à partir de la bonite « Katsuwonus pelamis » à ventre rayé. Ces copeaux...
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    100 g (170,50 € / kg)
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