La cuvée Baron de Terrey se situe sur l’appellation Haut-Médoc. Son millésime 2020 est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Les raisins proviennent de sols sableux et graveleux sur des vignes âgées de 35 ans environ. Ils sont doublement vendangés, de façon mécanique et manuelle. La vinification traditionnelle comprend des fermentations en cuves inox thermorégulées, tandis que l’élevage de douze mois est réalisé en fûts de chêne français. Résultat : un vin à la robe rouge pourpre profond mariant des arômes toastés et fruités. En bouche, la rondeur, les tannins puissants et la finale longue sublimeront une côte de bœuf grillée ou un fromage affiné.