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Domaines Paul Jaboulet Aîné, Le Grand Pompée, AOC Saint-Joseph, 2023

Vin rouge

Domaines Paul Jaboulet Aîné

26.5 26,50 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200063623005 Vallée du Rhône 3105711150550 Domaines Paul Jaboulet Aîné
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Domaines Paul Jaboulet Aîné

Domaines Paul Jaboulet Aîné, Le Grand Pompée, AOC Saint-Joseph, 2023

26.5 26,50 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200063623005 Vallée du Rhône 3105711150550 Domaines Paul Jaboulet Aîné

La Grande Épicerie Rue de Sèvres

38 rue de Sèvres, 75007 Paris

Stock limité
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La Grande Épicerie Rue de Passy

80 rue de Passy, 75016 Paris

Stock limité
Stock limité

Créée en 1834, la Maison Jaboulet est aujourd’hui entre les mains de l’œnologue Caroline Frey. Leur cuvée Le Grand Pompée rouge est un 100 % syrah issu d’un sol léger de schistes et de gneiss sur un socle granitique. Les fruits sont récoltés à la main à maturité avant d’être triés méticuleusement puis vinifiés de façon traditionnelle. La macération de 3 semaines alliée à des remontages quotidiens laisse place à un élevage de 12 mois en cuves tronconiques de chêne français. Les arômes de fruits noirs, réglisse et sous bois sauront sublimer un risotto aux champignons, une viande grillée ou un fromage bleu.

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Notes de dégustation

Des notes de fruits noirs, réglisse et sous-bois. Tannins fins en bouche.

Comment servir ce vin ?

Température idéale de service

16 à 18 °C

Potentiel de garde

2032

Accords mets et vins

Risotto aux champignons, prosciutto, fromage bleu, viandes grillées.
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  • Informations

    Informations
    • Pays D'origine
      France
      référence
      3105711150550
      Couleur
      Rouge
      Degré d’alcool
      13
      Mentions légales
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
      Contenant
      Bouteille
      Millésime
      2023
      Appellation
      Saint-Joseph rouge
      Cépage
      Syrah 100 %
      Région
      Vallée du Rhône
      Conditions de conservation
      À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
      Composition
      Contient des SULFITES