Domaine Emmanuel Fellot, AOP Bourgogne blanc, 2022

Vin blanc

Ce bourgogne blanc signé Emmanuel et Nadège Fellot provient d’un vignoble familial fondé en 1829. Celui-ci est travaillé selon les principes de l’agroécologie, qui prône la création d’un écosystème favorisant la faune sauvage. Ce chardonnay incarne l’essence de la région avec des notes de fleurs blanches et une belle minéralité. Il se déguste aussi bien sur les produits de la mer que sur les volailles ou les fromages de chèvre. À savourer dans sa jeunesse.