Bourgogne

Le nom de l’appellation Puligny-Montrachet remonte à l’époque gallo-romaine, avec la création d’un domaine par Puliniacus il y a environ 2000 ans. Déjà réputés au Moyen-Âge, les vins produits sur ce terroir sont renommés dans le monde entier. En bouche, ils se distinguent par une acidité discrète...

En 1986, Simon Bize décide de planter de la vigne dans le terroir inexploité des Champlains. Située à l’est sur le côteau, il s’agit d’une parcelle qui se développe sur un sol très caillouteux. Ici, les raisins mûrissent dans un environnement paisible unique. Ce Bourgogne blanc se distingue par les...

Cet Aloxe-Corton est situé sur un climat Premier Cru nommé le Clos du Chapitre, situé entre les appellations Côte de Nuits et Côte de Beaune. La parcelle de 0,97 hectares est exposée vers le sud pour obtenir une superbe expression du pinot noir. Les raisins sont vinifiés pour 20 à 25 % en vendanges...

Parmi les plus anciens domaines viticoles de Bourgogne, la maison Bouchard Père & Fils possède le plus vaste vignoble de la Côte d’Or avec 130 hectares de vignes, dont 74 en premier cru et 12 en grand cru. Avec son climat situé en Côte de Beaune, ce bourgogne Coteaux des Moines présente un nez...

Voisin des célèbres Clos de Tart et Clos des Lambrays, le domaine Taupenot-Merme se trouve à Morey-Saint-Denis. Il est dirigé par un frère et une sœur qui exploitent leurs parcelles dans le plus grand respect des traditions bourguignonnes afin de laisser chaque climat s’exprimer. Le domaine produit...

Les pinots de cette cuve ont été réservés sur trois parcelles : deux assez pauvres en sol, apportant une véritable structure au vin et la dernière sur des terrasses plus riches en sol, donnant du fruité. Assemblées sur une seule et même cuvée, les Geniévrières rouges sont sur un registre d’élégance...

La maison Devillard propose sa cuvée Le renard, un vin 100 % chardonnay conçu pour des moments uniques. Provenant d’un sol argilo-calcaire, ce bourgogne blanc est le fruit d’une agriculture raisonnée. Sa robe s’habille d’un or clair limpide et cristallin aux reflets verts. Le nez s’ouvre sur un...

Cette grande maison bourguignonne a été créée au XIXe siècle par Camille Giroud. D'origine suisse, il est entré dans le monde du vin après avoir épousé Mademoiselle Deschamp, fille d'une famille historique de tonneliers et de négociants de Beaune. La maison a retrouvé ses lettres de noblesse après...

Le Domaine David Duband est situé à Chevannes, un petit village bourguignon des Hautes Côtes de Nuits. Il s’étend sur 17 hectares de vignes et 22 appellations. Le vignoble propose ce Bourgogne rouge millésimé 2018, un vin riche et généreux. Son bouquet exhale des arômes de cerises, de fruits rouges...

Le Domaine Thierry Mortet à Gevrey-Chambertin en Bourgogne produit des vins biologiques fins et typés. L’appellation Les Terroirs de Daix est composée de 2 parcelles de vignes d’une superficie totale de 83 ares. L’une, âgée de 45 ans, est sur un sol argilo-calcaire à tendance marneuse et l’autre,...

L'histoire du domaine Remoissenet remonte à 1879, année de sa création. Situés au cœur de Beaune en Bourgogne, les 40 hectares de chardonnay et de pinot noir sont cultivés de manière raisonnée. Les vendanges sont faites manuellement et peu d'interventions ont lieu au court de la vinification. Le...

Au cœur du village de Rully en Saône-et-Loire, le domaine Jaeger Defaix est dirigé par Hélène Jaeger-Defaix, qui a repris l’exploitation créée par son arrière-grand-père. Située juste derrière la propriété familiale, la parcelle du Clos du Chapitre est un monopole de plus d’un hectare conduit sous...