Languedoc Roussillon

C’est en 2012 que Christelle Alias reprend le domaine de ses parents. Ici, la vigne et le vin sont une histoire de famille depuis cinq générations. Implanté au nord des Corbières dans la région du Languedoc, le Domaine Sainte Marie des Crozes est à la croisée des climats continentaux et océaniques....

Avec cette cuvée Premiers pas sur la lune, le Domaine Sainte Marie des Crozes s’est donné pour défi de vinifier un vin blanc. Des vignes ont été plantées, un équipement spécifique pour lutter contre l’oxygène a dû être acquis pour la cave. Une véritable conquête de l’espace qui doit son nom à ce...

Situé en appellation Pic Saint Loup, le Domaine de Mortès est dirigé de main de maître par Pascale Moutiés. Elle propose cette cuvée Pic Saint Loup, un assemblage de syrah et de grenache évoluant sur des sols caillouteux et calcaires. Les raisins sont égrappés, foulés, puis vinifiés en cuve. Ce...

Situé à Vacquières, dans la partie la plus septentrionale du vignoble languedocien, le Mas Peyrolle s’étend sur 11 hectares avec des alignements de vignes jouxtant les paysages d’oliviers, chênes blancs et verts ou encore pins d’Alep de la région. C’est dans ce cadre olfactif unique que...

Le Domaine Gauby cultive ses vignes et ses terres en agrobiologie, polyculture et agroforesterie. Sa célèbre cuvée des Calcinaires est un assemblage de syrah, de grenache, de mourvèdre et de carignan. La robe dense et colorée évoque des nuances rubis et violine. Le nez fruité et juteux livre des...

Aubert et Mathieu ont souhaité créer un vin qui, tout comme Marie Antoinette, sort des sentiers battus. Ce vin rouge d’appellation Corbières s’habille d’une jolie robe d’un rouge soutenu. Son nez savoureux marie les senteurs de pain grillé et de fruits rouges frais. En bouche, la menthe poivrée et...

Ce vin rouge Les Darons signé Jeff Carrel est une cuvée emblématique du Languedoc. Il s’agit d’ailleurs de la cuvée la plus réputée du domaine, qui élabore des vins à l’identité forte. La cuvée 2021 arbore une robe rouge intense aux reflets violacés. Au nez, on retrouve des arômes de fruits et...

Jeff Carrel propose cette cuvée "dans l’air du temps" élaborée exclusivement à partir de sauvignon blanc. De robe jaune pâle, ce vin blanc offre un nez très expressif qui marie les notes d’écorce d’agrume, de bourgeon de cassis, de beurre fumé, sans oublier la pointe de vanille et de grillé. Sa...

Héritier d'une tradition viticole de plusieurs siècles, c'est l'acquisition du Mas Montel par Marcel Granier qui donne au domaine Granier une réelle impulsion. En 1992, le vigneron est rejoint par ses deux fils. Ensemble, ils élaborent une large gamme de vins, afin de convenir à tous les palais. Le...

Aubert et Mathieu sont deux amis dont l’objectif est de casser les codes de la vigne. Ils produisent des vins modernes, à l’image de cette AOP Terrasses du Larzac. L’assemblage de mourvèdre, de syrah et de grenache crée un vin évoquant la réglisse, les épices, le cassis, l’eucalyptus et la...

Le Mas Granier est créé en 1945, suite à l'acquisition du Mas Montel par Marcel Granier. Aujourd'hui, ce domaine de 40 hectares dans le Languedoc est géré par les deux fils du vigneron, respectivement économiste et œnologue. Ils perpétuent les valeurs de leur père dans leur volonté d'offrir des...

Fils de caviste et originaire du nord de la France, Sylvain Boutée s'installe en 2003 dans le Languedoc, dans l'AOC Costières de Nîmes, afin d'y créer son propre domaine. Aujourd'hui, le domaine du Clos des Boutes s'étend sur 14 hectares, cultivés en agriculture biologique, dans le respect de la...

Situé dans le Roussillon, le domaine du Clos des Fées est créé en 1997 par Hervé Bizeul. Meilleur sommelier de France à 21 ans, restaurateur et auteur, l'expérience de la terre est une aventure quotidienne pour ce vigneron, qu'il retrace dans son blog. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur une...

Forte d'un savoir-faire de plusieurs siècles, la famille Prade crée le domaine d'Ériane en 2007, dans le Gard. Le vignoble de 13 hectares est cultivé dans le respect de la terre et du vivant, s'intégrant totalement dans l'écosystème local, valeur chère au domaine. Ces efforts leur permettent...

Célèbre famille de vignerons alsaciens depuis 1850, la famille Kreydenweiss a développé son activité dans le Languedoc, au domaine des Perrières, depuis 1999. Emmanuelle et Marc Kreydenweiss ont été rejoints par leur fils Jean en 2017 afin de développer leur passion des vins rouges et des cépages...

Fort d'un héritage familial viticole, Denys Armand s'installe en 1980 sur un domaine laissé à l'abandon. En 20 ans, et avec le soutien de sa femme Agnès, le vigneron a fait renaître le Mas d'Espanet. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 21 hectares de vignes, conduites en agriculture biologique et...

« Les Premières » est la cuvée la plus accessible du Domaine Bardi d'Alquier sur l'AOP Faugères. En majorité issue des syrahs de faible altitude, complétée par des grenaches et Mourvèdre. Élevée en fûts durant minimum une année, c'est la cuvée idéale pour découvrir le grand talent de Jean-Michel...

Un petit domaine familial qui produit des vins au cœur du Languedoc. Dans les années 90, après avoir suivi des études supérieures à Paris, Jean-Baptiste suit ses intuitions et redescend dans sa région natale pour reprendre les vignes familiales à l'abandon. Au fil des rencontres et des années, il a...

Les mamettes sont les grands-mères au teint hâlé et au dos voûté, symboles du pays catalan. Elles évoquent également les très vieilles vignes de grenache gris et de carignan blanc qui produisent les blancs secs du Roussillon, à l’image de ce côtes catalanes. Sa robe est particulièrement lumineuse....

Implanté en plein cœur de l’appellation Saint-Joseph, Bastien Jolivet s’est associé à son père pour élaborer leurs propres vins. Le domaine compte 8 hectares de vignes plantées en coteau sur des terroirs granitiques permettant à la syrah de s’exprimer pleinement. Les vinifications traditionnelles...

Un domaine iconique du Languedoc sur l'un des plus beaux terroirs de la région, Saint-Chinian. Ce petit domaine d'une vingtaine d'hectares est l'un des précurseurs de la viticulture bio, travaillant dans le respect des traditions avec pour seul but de produire des vins authentiques et plein de...

Le Clos de Constantin est un jeune domaine fondé en 2017 et situé au bord du plateau des Terrasses du Larzac. Aujourd’hui incontournable, il est conduit en agriculture biologique. Le vignoble a pour objectif de proposer des vins misant sur la finesse et l’équilibre. Cette cuvée Chants du Jardin est...