Aubert et Mathieu, Baburu brut, AOP Crémant de Limoux

Crémant brut

Aubert et Mathieu

Les deux amis Aubert et Mathieu proposent des vins qui se distinguent par leur modernité et leur fraîcheur. Ce Crémant de Limoux se compose de chardonnay et de chenin qui lui apportent une bulle fine associée à la fraîcheur et douceur des fleurs blanches et du miel. Les vignes évoluent sur des sols argilo-calcaires, tandis que les grappes sont récoltées à la main. Côté vinification, les vignerons emploient la méthode traditionnelle. Un vin pétillant qui trouvera sa place à l’apéritif.