Remoissenet Père & Fils, AOC Chablis premier cru Fourchaume, 2019

Vin blanc

Domaine Remoissenet

Fondé en 1877, le domaine bourguignon Remoissenet Père et Fils s’étend sur 13 hectares de vignobles à Beaune et Gevrey-Chambertin. Il propose ce Fourchaume, le premier cru le plus renommé de Chablis. Il se distingue des autres chardonnays de la région par ses arômes citronnés ronds qui ne sacrifient pas pour autant la minéralité et la fraîcheur de ce vin blanc. Il se déguste accompagné de poissons nobles, comme le bar ou la sole, mais aussi sur des crustacés ou des plats de viande blanche, comme un poulet rôti ou une dinde farcie.