Domaine du Chardonnay, AOC Chablis, grand vin de Bourgogne, 2021

Vin blanc

Domaine du Chardonnay

Le Domaine du Chardonnay est situé à Chablis et cultive 34,5 hectares de vignes. Seule la récolte du vignoble est vinifiée et élevée dans les chais. Le domaine conduit des vinifications respectueuses adaptées à chaque millésime et parcelle, le tout grâce à un contrôle strict et une maîtrise experte des procédés œnologiques. Ce chablis millésimé 2021 est vinifié exclusivement en cuve. Il subit ensuite une fermentation alcoolique par levures sélectionnées sous contrôle de température. Le résultat, un vin blanc à la robe pâle et aux reflets brillants. Son nez séduisant livre des notes minérales et fumées. L’alliance équilibrée entre rondeur et fraîcheur.