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Domaine Bernard Defaix
      Domaine Bernard Defaix, Vieille vigne, AOC Chablis, 2018 Domaine Bernard Defaix
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      Domaine Bernard Defaix, Vieille vigne, AOC Chablis, 2018

      Vin blanc

      Domaine Bernard Defaix

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      29 29,00 € NewCondition 2025-01-01 InStock 200042561004 Chablis 3591623181117 Domaine Bernard Defaix
      75 cl (38,67 € / L)
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      Pour élaborer ce Chablis vieille vigne, Bernard Defaix a utilisé du chardonnay provenant d’une vigne d’un hectare plantée en chardonnay, âgée de 50 ans et très bien exposée. La vinification a pour objectif d’extraire tout le potentiel du terroir. En effet, le vin est vinifié en fûts de chêne pour 25 % de la production, avec un batonnage régulier durant 12 mois. Simultanément, les autres 75 % sont vinifiés et élevés en cuves inox sur lies fines. Un vin ample et riche au bouquet délicat.

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      Notes de dégustation

      Nez : agrumes, poire, pâte d’amande et miel. Bouche : minérale et rafraîchissante.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      10 à 12 °C

      Potentiel de garde

      3 à 5 ans

      Accords mets et vins

      Saumon, volaille à la crème, turbot meunière.
      Domaine Bernard Defaix, Vieille vigne, AOC Chablis, 2018 Domaine Bernard Defaix
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3591623181117
          Couleur
          Blanc
          Degré d’alcool
          12,50
          Contenant
          Bouteille
          Millésime
          2018
          Appellation
          Chablis
          Cépage
          Chardonnay 100 %
          Région
          Bourgogne
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
          Composition
          Contient des SULFITES
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