Ce Petit Chablis du Domaine Vrignaud est un pur chardonnay issu d’un terroir calcaire du kimméridgien. La fermentation alcoolique thermorégulée avec levures indigènes a lieu pendant cinq mois, tandis que la fermentation malolactique est réalisée avec des bactéries naturelles. Enfin, l’élevage est effectué sur lies en cuves inox. Le vin blanc obtenu est à la fois frais et fruité, avec des notes d’agrumes au nez et une bouche tout en rondeur. À déguster dans sa jeunesse à l’apéritif ou lors des repas estivaux.