Le Domaine Giachino vous propose sa cuvée Apremont, un vin de Savoie blanc 100 % jacquère. Les raisins sont issus d’un vignoble morcelé entre les rochers de l’éboulement du Mont Granier sur les rives du lac de Saint-André. Les grappes sont ramassées entières à la main, puis triées. Après un pressurage pneumatique lent, un débourbage à froid des cuves a lieu pendant 48 heures. La fermentation alcoolique lente de plusieurs semaines laisse place à une fermentation malolactique. La vinification s’achève sur un élevage sur lies totales en cuve inox. Le vin obtenu livre un nez minéral et fruité. L’attaque vive et citronnée est suivie d’une matière intense, ample et longue.