Le domaine Louis Chèze est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône. Sa cuvée Ro-Réé est élaborée depuis le millésime 1990. Elle provient d’une parcelle dans les coteaux pour la roussanne et sur le plateau pour la marsanne. En patois ardéchois, « ro-rée » signifie « chêne », un arbre qui borde la parcelle. Les raisins sont issus de vignes de 15 à 40 ans d’âge, évoluant sur un terroir granitique et migmatite leucocrate. Le vin est élevé en fûts, dont 20 % de neufs, pendant huit à dix mois. Nous vous conseillons de le boire dans sa jeunesse pour profiter de son fruit, ou bien de le faire vieillir pour révéler ses notes toastées.