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Aubert et Mathieu, Hautes Pistes, AOP Limoux blanc, 2022

Vin blanc

Aubert et Mathieu

15.8 15,80 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200058764004 Languedoc Roussillon 3346040297008 Aubert et Mathieu
75 cl (21,07 € / L)
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Aubert et Mathieu sont deux amis qui se sont donné pour objectif de produire des vins modernes. Ils vous proposent la cuvée Hautes Pistes, un chardonnay issu de vignes situées en altitude sur un sol argilo-calcaire, dans la haute vallée de l’Aude. L’élevage est réalisé en barrique pendant six mois pour obtenir des arômes raffinés de pêche blanche et d’abricot. L’aération dévoilera également des notes de beurre frais, de vanille et de poivre blanc. Des notes vanillées que l’on retrouve en bouche, associées à une pointe de pomelo. Dégustez-le après 30 minutes de carafage avec une escalope de veau à la crème ou des Saint-Jacques poêlées.

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Notes de dégustation

Arômes de pêche blanche et d'abricot, notes de beurre frais, de vanille et de poivre blanc.

Comment servir ce vin ?

Température idéale de service

12 °C

Potentiel de garde

2027

Accords mets et vins

Veau à la crème, gambas grillées, risotto aux champignons, fromages affinés.
Aubert et Mathieu, Hautes Pistes, AOP Limoux blanc, 2022 Aubert et Mathieu
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  • Informations

    Informations
    • Pays D'origine
      France
      référence
      3346040297008
      Couleur
      Blanc
      Degré d’alcool
      13
      Mentions légales
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
      Contenant
      Bouteille
      Millésime
      2022
      Appellation
      Limoux blanc
      Cépage
      Chardonnay 100 %
      Région
      Languedoc-Roussillon
      Conditions de conservation
      À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
      Composition
      Contient des SULFITES