Ce vin rouge, élaboré par le Domaine Jean-Baptiste Senat en Minervois, dévoile un terroir riche et ancien, avec des vignes souvent centenaires. La dominante grenache, complétée par 10 % de syrah, offre un fruit éclatant et une belle fraîcheur. Un vin qui reflète le soin apporté au sol et à la vigne, sans intrants au chai. Son potentiel réside dans sa finesse et son caractère, faisant découvrir l’histoire et la richesse du terroir languedocien.