C’est en 2017 qu’est né le jeune domaine du Clos Constantin. Situé à mi-chemin entre Le Pic Saint-Loup et le Larzac, il s’étend sur 15 hectares répartis en petites parcelles, et est conduit en agriculture biologique et en conversion biodynamique. Le Clos Constantin vous propose "chants du jardin", un vin à la robe jaune pâle, brillante et lumineuse. Le nez vif et complexe saura vous séduire par ses notes d’agrumes et ses jolis arômes floraux. En bouche, vous découvrirez une belle sensation de fraîcheur et d’acidité. Dégustez ce vin blanc du Languedoc avec des huîtres, une salade d’été aux agrumes ou des grillades de poissons.