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Domaine de la Rectorie, L'argile, AOC Collioure, 2022

Vin blanc

Nouveauté
Domaine de la Rectorie

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75 cl (42,00 € / L)
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Le Domaine de la Rectorie sélectionne ses meilleures vignes pour produire sa cuvée L’argile. Il s’agit d’un assemblage de grenache gris (90 %) et de grenache blanc (10 %) issus de vignes de plus de cinquante ans qui évoluent sur un sol de schistes. Le processus d’élaboration inclut des vendanges manuelles, un pressurage direct, une fermentation en barriques et un élevage sur lies pendant 8 mois avec bâtonnage. Découvrez un vin aux arômes de fruits blancs, soulignés par des notes iodées et anisées. La bouche se dévoile dense et saline, et oscille entre fraîcheur et minéralité. Un vin blanc qui accompagnera aussi bien les poissons que les viandes blanches, sans oublier les fromages à pâte dure.

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Notes de dégustation

Bouquet de fruits blancs avec des notes iodées et anisées. Bouche fraîche, saline et minérale.

Comment servir ce vin ?

Température idéale de service

10 à 12 °C

Potentiel de garde

2029

Accords mets et vins

Poissons, viandes blanches, fromages à pâte dure de vache ou de brebis.

Notation

Note RVF: 91

Domaine de la Rectorie, L'argile, AOC Collioure, 2022 Domaine de la Rectorie
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  • Informations

    Informations
    • Pays D'origine
      France
      référence
      3346040291105
      Couleur
      Blanc
      Degré d’alcool
      14,50
      Mentions légales
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
      Millésime
      2022
      Appellation
      Collioure blanc
      Cépage
      Grenache gris 90 %, grenache blanc 10 %
      Région
      Languedoc-Roussillon
      Conditions de conservation
      À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
      Composition
      Contient des SULFITES
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