Ajouter à mes envies

Figues rôties en pastilla

dessert 1 kg de figues | 50 de sucre roux | 50 g de beurre | Porto | 1 demi botte de basilic frais | 1 poignée de noix de pécan (facultatif) | 1 paquet de feuilles de brick | 1 cuillère à soupe d’huile neutre <ul> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Lavez et coupez les figues en quartiers. Ajoutez un peu de sucre roux et une cuill&egrave;re &agrave; soupe de Porto, puis faites-les revenir dans une casserole jusqu&rsquo;&agrave; obtention d&rsquo;une marmelade. Laissez refroidir puis ajoutez les feuilles de basilic pr&eacute;alablement lav&eacute;es et les noix de p&eacute;can concass&eacute;es. </span> <!-- <div class="video-portrait"> <div class="thevid" style="position:relative;height:0;padding-bottom:56.25%"><span class="content"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" id="thevid" src="https://www.youtube.com/embed/aCr1ce8VsHY?&amp;rel=0&amp;showinfo=0&amp;hd=1&amp;autohide=1&amp;color=white" style="position:absolute;width:100%;height:100%;left:0" width="640"></iframe> </span></div> </div> --> </div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Sur une planche, disposez les feuilles de brick, puis coupez les en 4 bandes &eacute;gales dans le sens de la longueur.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Faites chauffer le lait dans une casserole.</span> <!-- <div class="astuce"> <span>Astuce :</span> <span>le texte ici est un exemple de text astuce, merci de respecter la structure HTML</span> </div> --> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">4</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Beurrez une plaque allant au four et disposez dessus les triangles garnis. Ajoutez un trait d&rsquo;huile neutre pour les faire dorer puis enfournez &agrave; 180 degr&eacute;s pendant 10 minutes environ.</span> <!-- <img src="https://www.w3schools.com/w3css/img_fjords.jpg"> --> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">5</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Dressez en ajoutant des pousses de basilic. Servez aussit&ocirc;t.</span> </div> </li> </ul> <!-- ici --> French PT20M PT30M
Difficulté Facile
Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes

Ingrédients

Préparation

4 personnes
1 kg de figues | 50 de sucre roux | 50 g de beurre | Porto | 1 demi botte de basilic frais | 1 poignée de noix de pécan (facultatif) | 1 paquet de feuilles de brick | 1 cuillère à soupe d’huile neutre
    • 1
      Lavez et coupez les figues en quartiers. Ajoutez un peu de sucre roux et une cuillère à soupe de Porto, puis faites-les revenir dans une casserole jusqu’à obtention d’une marmelade. Laissez refroidir puis ajoutez les feuilles de basilic préalablement lavées et les noix de pécan concassées.
    • 2
      Sur une planche, disposez les feuilles de brick, puis coupez les en 4 bandes égales dans le sens de la longueur.
    • 3
      Faites chauffer le lait dans une casserole.
    • 4
      Beurrez une plaque allant au four et disposez dessus les triangles garnis. Ajoutez un trait d’huile neutre pour les faire dorer puis enfournez à 180 degrés pendant 10 minutes environ.
    • 5
      Dressez en ajoutant des pousses de basilic. Servez aussitôt.

    Les produits de la sélection :

    Sucre roux nature

    Terre Exotique
    4,70 €
    250 g (18,80 € / kg)
    null notRequired

    Les recettes à découvrir :

    null
    Recette proposée par Cédric Erimée, Chef de La Table
    null
    Recette proposée par La Grande Épicerie de Paris