Croque-monsieur
plat
Deux belles tranches de pain de campagne|Du jambon de Paris en chiffonnade|Du comté|1 gros oignon rouge |De la moutarde|50 g de beurre|2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique|2 cuillères à soupe de sirop d’érable
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<div class="step-number"><span class="number">1</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Épluchez et émincez l’oignon rouge. Dans une poêle bien chaude, faire fondre 25 g de beurre, et ajoutez l’oignon, puis laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon commence à confire. Ajoutez ensuite le vinaigre et le sirop d’érable et laissez cuire jusqu’à ce que l’oignon soit bien confit, puis réservez.</span></div>
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<div class="step-content"><span class="content">Découpez deux belles tranches de pain de campagne. Recouvrez une des tranches de moutarde, ajoutez l’oignon confit, puis le jambon de Paris. Râpez une généreuse quantité de comté et refermez le croque-monsieur.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">3</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Faites chauffer le restant de beurre dans la poêle, puis ajoutez le croque-monsieur et faites poêler chaque face. Au dernier moment, râpez un peu de comté sur le dessus du croque-monsieur, puis servez.</span></div>
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French
PT5M
PT15M
Difficulté
Facile
Préparation
15 minutes
Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Préparation
1
personnes
Deux belles tranches de pain de campagne|Du jambon de Paris en chiffonnade|Du comté|1 gros oignon rouge |De la moutarde|50 g de beurre|2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique|2 cuillères à soupe de sirop d’érable
-
1Épluchez et émincez l’oignon rouge. Dans une poêle bien chaude, faire fondre 25 g de beurre, et ajoutez l’oignon, puis laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon commence à confire. Ajoutez ensuite le vinaigre et le sirop d’érable et laissez cuire jusqu’à ce que l’oignon soit bien confit, puis réservez.
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2Découpez deux belles tranches de pain de campagne. Recouvrez une des tranches de moutarde, ajoutez l’oignon confit, puis le jambon de Paris. Râpez une généreuse quantité de comté et refermez le croque-monsieur.
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3Faites chauffer le restant de beurre dans la poêle, puis ajoutez le croque-monsieur et faites poêler chaque face. Au dernier moment, râpez un peu de comté sur le dessus du croque-monsieur, puis servez.
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25 cl (53,60 € / L)
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