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Gâteau moelleux aux prunes rouges
dessert
6 belles prunes rouges | 6 oeufs |120g de sucre | 350g de farine | 20g de levure | 150g de beurre | 40cl de crème liquide | Amandes effilées | Un peu de sucre glace
<p class="light text-m text-left"><strong>Gâteau moelleux aux prunes rouges</strong></p>
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<div class="step-content"><span class="content">Mélangez les oeufs et le sucre pour obtenir une texture bien mousseuse. Faites fondre le beurre et réservez </span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">2</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Ajoutez la farine, la levure, le beurre et la crème. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans une cocotte Bombace Revol, beurrée et farinée.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">3</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Rincez puis séchez les prunes, coupez-les en deux, ôtez le noyau. Disposez-les dans la pâte, le coté rebondi vers le fond du plat. </span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">4</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Enfournez à 180°C pendant 40 minutes environ. Prolongez un peu la cuisson si nécessaire. Vérifiez que la pointe du couteau ressort légèrement humide, en le couvrant d'un papier d'aluminium.
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<div class="step-number"><span class="number">5</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Laissez refroidir puis saupoudrez généreusement d'amandes effilées et de sucre glace. Servez avec une boule de glace à la vanille. </span></div>
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French
PT40 min
PT15 min
Difficulté
Facile
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Ingrédients
Préparation
6
personnes
6 belles prunes rouges | 6 oeufs |120g de sucre | 350g de farine | 20g de levure | 150g de beurre | 40cl de crème liquide | Amandes effilées | Un peu de sucre glace
Gâteau moelleux aux prunes rouges
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1Mélangez les oeufs et le sucre pour obtenir une texture bien mousseuse. Faites fondre le beurre et réservez
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2Ajoutez la farine, la levure, le beurre et la crème. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Versez la pâte dans une cocotte Bombace Revol, beurrée et farinée.
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3Rincez puis séchez les prunes, coupez-les en deux, ôtez le noyau. Disposez-les dans la pâte, le coté rebondi vers le fond du plat.
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4Enfournez à 180°C pendant 40 minutes environ. Prolongez un peu la cuisson si nécessaire. Vérifiez que la pointe du couteau ressort légèrement humide, en le couvrant d'un papier d'aluminium.
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5Laissez refroidir puis saupoudrez généreusement d'amandes effilées et de sucre glace. Servez avec une boule de glace à la vanille.
Les produits de la sélection :
Farine de blé blanche type 55
Markal
2,95 €
1 kg (2,95 € / kg)
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