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Farine de blé blanche type 55
Markal

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La farine T55 est recommandée pour la fabrication de pâtisseries et viennoiseries, pâtes à tarte et pizzas. Elle est spécialement adaptée pour la fabrication du pain blanc. Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines. Elle peut aussi s’utiliser dans la confection des sauces type béchamel.

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Farine de blé blanche type 55 Markal
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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    TRACE POSSIBLE D'ALLERGÈNES

    Traces possibles de lupin, sésame et soja.

    MODE D'EMPLOI

    Conseils d'utilisations : la farine T55 est particulièrement fine et fluide. Elle est idéale en pâtisserie pour la confection des gâteaux et viennoiseries, et s'adapte à la confection du pain blanc. Elle permet également de réaliser les pâtes à tartes ou pizzas, et les sauces type béchamel. facile à travailler, elle offre aux préparations une texture légère et sans grumeaux.

    référence

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    VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G

    Energie : 1444 kJ / 341 kcal | Matières grasses : 1,6 g | Dont acides gras saturés : 0,3 g | Glucides : 69,2 g | Dont sucres : 0,3 g | Fibres alimentaires : 4,6 g | Protéines : 10,1 g | Sel : 0,01 g

    Lieu de provenance

    France

    Conditions de conservation

    A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

    Composition

    BLE tendre biologique.


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