Recettes | La Grande Epicerie de Paris

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Recettes

Les chefs de La Grande Épicerie de Paris vous ouvrent leurs carnets de recettes. Retrouvez toutes les étapes et astuces pour maîtriser les grands classiques ou cuisiner les produits les plus atypiques !

Glace au thé Earl Grey null

Dessert Glace au thé Earl Grey

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Ceviche de daurade royale au caramel de fruit de la passion null

Entrée Ceviche de daurade royale au caramel de fruit de la passion

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Tarte aux courgettes, à la ricotta et boutargue null

Plat Tarte aux courgettes, à la ricotta et boutargue

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Cocktail Tequila, pêche blanche et basilic null

Cocktail Cocktail Tequila, pêche blanche et basilic

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Gâteau de notre enfance null

Dessert Gâteau de notre enfance

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Macarons au Thé des Dames null

Dessert Macarons au Thé des Dames

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Madeleines salées aux tomates séchées null

Entrée Madeleines salées aux tomates séchées

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Granité pastèque, citron vert et menthe null

Cocktail Granité pastèque, citron vert et menthe

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Chips croustillantes de légumes au parmesan null

Entrée Chips croustillantes de légumes au parmesan

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Risotto de petit épeautre aux crevettes, sauce thaï null

Plat Risotto de petit épeautre aux crevettes, sauce thaï

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Cocktail spicy au piment d'Espelette null

Cocktail Cocktail spicy au piment d'Espelette

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Tarte rustique pesto, courgette, tomates séchées et olives de Nyons null

Entrée Tarte rustique pesto, courgette, tomates séchées et olives de Nyons

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Panna cotta à la fraise, liqueur Saint-Germain null

Dessert Panna cotta à la fraise, liqueur Saint-Germain

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Fraisier japonais null

Dessert Fraisier japonais

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Mocktail Tropical Sunrise null

Cocktail Mocktail Tropical Sunrise

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Gâteau au yaourt null

Dessert Gâteau au yaourt

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Tarte fine aux courgettes et filets de sardines à l’huile d’olive null

Entrée Tarte fine aux courgettes et filets de sardines à l’huile d’olive

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Cocktail The Coastal Collins Recette créée avec Bruichladdich

Cocktail Cocktail The Coastal Collins

Recette créée avec Bruichladdich

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Babka au pesto null

Entrée Babka au pesto

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Tortilla à l'Ossau Iraty null

Plat Tortilla à l'Ossau Iraty

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Cocktail Manhattan null

Cocktail Cocktail Manhattan

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Cheesecake basque au chocolat et piment null

Dessert Cheesecake basque au chocolat et piment

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Les tartelettes aux légumes colorés null

Entrée Les tartelettes aux légumes colorés

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Cocktail St-Germain Spritz null

Cocktail Cocktail St-Germain Spritz

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Focaccia aux olives et à la sauge null

Entrée Focaccia aux olives et à la sauge

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Cocktail Gin Fizz null

Cocktail Cocktail Gin Fizz

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Salade estivale à la boutargue Recette imaginée par la maison MEMMI

Plat Salade estivale à la boutargue

Recette imaginée par la maison MEMMI

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Bruschetta au jambon de porc noir de Calabre Recette créée avec la maison Treo

Entrée Bruschetta au jambon de porc noir de Calabre

Recette créée avec la maison Treo

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Cocktail Hugo Spritz null

Cocktail Cocktail Hugo Spritz

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Salade de tomates, burrata et caviar Recette imaginée par la maison Kaviari

Entrée Salade de tomates, burrata et caviar

Recette imaginée par la maison Kaviari

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Roulés moelleux au zaatar et à la feta null

Plat Roulés moelleux au zaatar et à la feta

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Thé glacé pêches cerises null

Cocktail Thé glacé pêches cerises

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Gaufres du monde aux courgettes et mezzés null

Plat Gaufres du monde aux courgettes et mezzés

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Pizzette salée à la tomate et au pesto null

Plat Pizzette salée à la tomate et au pesto

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Cocktail estival, gin & hibiscus null

Cocktail Cocktail estival, gin & hibiscus

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Croissant salé aux accents méditerranéens null

Entrée Croissant salé aux accents méditerranéens

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Sablés à la confiture null

Dessert Sablés à la confiture

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Antipasti à l'italienne null

Plat Antipasti à l'italienne

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Rouleaux de printemps aux fruits, sauce au miel épicé null

Dessert Rouleaux de printemps aux fruits, sauce au miel épicé

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Tarte rustique aux pommes null

Dessert Tarte rustique aux pommes

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Cocktail printanier whisky, camomille & miel null

Cocktail Cocktail printanier whisky, camomille & miel

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Gambas croustillantes aux herbes null

Entrée Gambas croustillantes aux herbes

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Cookie salé XXL null

Entrée Cookie salé XXL

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Navettes aux calissons null

Dessert Navettes aux calissons

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Œufs Bénédicte, crème d'artichauts à la truffe null

Entrée Œufs Bénédicte, crème d'artichauts à la truffe

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Macarons aux agrumes rares null

Dessert Macarons aux agrumes rares

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Le latte au gingembre null

Cocktail Le latte au gingembre

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Tartelettes de granola au yaourt null

Dessert Tartelettes de granola au yaourt

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