Les Sablés de Noël
    Recette proposée par La Grande Épicerie de Paris

    dessert 100g de farine de blé T 45 ou 55 | 45g de sucre glace | 1 pincée de sel | 1 jaune d'oeuf | 15g d'épices à pain d'épices | 90g de beurre <style type="text/css"> .background-video{ /*background:url(https://www.lagrandeepicerie.com/on/demandware.static/-/Sites-lge-master-catalog/default/dw614a8277/images/recette/etapes/recette_brioche-video.png) repeat;*/ background-size: cover; cursor: pointer; } </style> <div class="video-portrait background-video"> <span class="dl-videoname hide">LA GRANDE EPICERIE DE PARIS - Recette Sablés de Noël</span> <div class="thevid" style="position:relative;height:0;padding-bottom:56.25%"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" id="thevid" src="https://www.youtube.com/embed/7b6pK7J5Xmc?rel=0&amp;showinfo=0&amp;hd=1&amp;autohide=1&amp;color=white" style="position:absolute;width:100%;height:100%;left:0" width="640"></iframe></div> <div class="step-content"> <span class="content">&nbsp;</span> </div> <!--<div class="play-vid uppercase background-video"> <!<span class="play-btn"></span> </div>--> </div> <ul> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Sortez le beurre 30 minutes avant de commencer la recette afin d'obtenir un beurre pommade </span> </div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Pr&eacute;chauffez le four &agrave; 170&deg;c</span> </div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Dans un grand saladier, m&eacute;langez la farine, le sucre, le jaune d'&oelig;uf, le sel et les &eacute;pices ensemble. <img src="https://www.lagrandeepicerie.com/on/demandware.static/-/Sites-lge-master-catalog/default/dw401e118d/images/recette/etapes/etape-3-sable.jpg"></span> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">4</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Ajoutez le beurre jusqu'&agrave; obtention d'un m&eacute;lange homog&egrave;ne.</span></div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">5</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Placez-le au r&eacute;frig&eacute;rateur durant 15 minutes</span></div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">6</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Etalez le sabl&eacute; afin d'obtenir une p&acirc;te fine de 5 millim&egrave;tres d'&eacute;paisseur</span></div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">7</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">D&eacute;taillez de petits biscuits &agrave; l'aide d'un emporte-pi&egrave;ce de la forme de votre choix <img src="https://www.lagrandeepicerie.com/on/demandware.static/-/Sites-lge-master-catalog/default/dwcb788d78/images/recette/etapes/etape-7-sables.jpg"></span></div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">8</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Enfournez &agrave; 170&deg;c pendant 10 minutes</span></div> </li> <li class="step "> <div class="step-number"><span class="number">9</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Sortez du four, laissez reposer durant quelques minutes puis d&eacute;gustez.</span></div> </li> </ul> French PT10M PT20M
    Difficulté Facile
    Préparation 20 minutes
    Cuisson 10 minutes

    Ingrédients

    Préparation

    6 personnes
    100g de farine de blé T 45 ou 55 | 45g de sucre glace | 1 pincée de sel | 1 jaune d'oeuf | 15g d'épices à pain d'épices | 90g de beurre
      LA GRANDE EPICERIE DE PARIS - Recette Sablés de Noël
       
      • 1
        Sortez le beurre 30 minutes avant de commencer la recette afin d'obtenir un beurre pommade
      • 2
        Préchauffez le four à 170°c
      • 3
        Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le jaune d'œuf, le sel et les épices ensemble.
      • 4
        Ajoutez le beurre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
      • 5
        Placez-le au réfrigérateur durant 15 minutes
      • 6
        Etalez le sablé afin d'obtenir une pâte fine de 5 millimètres d'épaisseur
      • 7
        Détaillez de petits biscuits à l'aide d'un emporte-pièce de la forme de votre choix
      • 8
        Enfournez à 170°c pendant 10 minutes
      • 9
        Sortez du four, laissez reposer durant quelques minutes puis dégustez.

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