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Domaine Carrette
      Domaine Carrette, Les Calcaires, AOC Pouilly-Fuissé, 2022 Domaine Carrette
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      Domaine Carrette, Les Calcaires, AOC Pouilly-Fuissé, 2022

      Vin blanc

      Coup de
      Domaine Carrette

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      20.5 20,50 € NewCondition 2025-01-01 InStock 200076737001 Vins blancs 3346040328986 Domaine Carrette 24,50 €
      -16%
      75 cl (27,33 € / L)
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      Le Domaine Carrette conduit un vignoble de 13 hectares sur les appellations Saint-Véran, Mâcon-Village et Pouilly-Fuissé. Leur cuvée Les Calcaires est un 100 % chardonnay issu de vieilles vignes de 50 ans et plus sur des terroirs argilo-calcaires. Son bouquet aromatique associe des fruits blancs mûrs, comme la pomme et la pêche, des notes florales, telles que l’aubépine et le tilleul, mais aussi des épices douces. L’attaque ronde en bouche laisse place à une superbe fraîcheur en finale. Ce pouilly-fuissé se déguste dans sa jeunesse, avec des mets classiques de la gastronomie française : cuisses de grenouilles, escargots, poissons blancs en sauce.

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      Notes de dégustation

      Arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs et d'épices douces. Attaque ronde et finale fraîche.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      12 à 14 °C

      Potentiel de garde

      2025

      Accords mets et vins

      Cuisses de grenouille, escargots, blanquette de veau, poissons blancs.
      Domaine Carrette, Les Calcaires, AOC Pouilly-Fuissé, 2022 Domaine Carrette
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040328986
          Couleur
          Blanc
          Degré d’alcool
          13,50
          Mentions légales
          L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
          Millésime
          2022
          Appellation
          Pouilly-Fuissé
          Cépage
          Chardonnay 100 %
          Région
          Bourgogne
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
          Composition
          Contient des SULFITES

      Le mot de l'expert

      Ce vin de l'AOC Pouilly-Fuissé, très typé, est issu d'un travail à quatre mains : Hervé est en charge de la conduite de la vigne et Nathalie, oenologue de formation, s'occupe de la partie vinification, assemblage, élevage et mise en bouteille. Leur domaine s'étend sur 16 hectares, à la croisée de 6 villages. Ce vin s'exprime sur des fruits blancs mûrs comme la pêche ou la pomme et la bouche est soutenue par des épices douces. Il pourra aussi bien accompagner des poissons en sauce qu'une blanquette de veau, des ris de veau ou du fromage.

      Anaïs ChavanneAcheteuse Cave
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