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Les Païssels
      Les Païssels, Touche pas au gibi, Vin de France, 2022 Les Païssels
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      Les Païssels, Touche pas au gibi, Vin de France, 2022

      Vin blanc

      Les Païssels

      14.9 14,90 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200081558000 CAVE 3346040328566 Les Païssels
      75 cl (19,87 € / L)
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      Créé en 2011, le domaine Les Païssels est passé d’un petit hectare de vignes familiales à 12 hectares aujourd’hui. Les vignerons ont trouvé des vignes de gibi, ce cépage ancien dans leur parcelle centenaire Les jalouses. Cette variété femelle ne pouvant pas s’autopolliniser, ils ont décidé d’en replanter aux côtés d’une jeune parcelle de grenache gris. Les deux variétés sont vinifiées ensemble afin de créer la cuvée Touche pas au gibi, un vin blanc aux notes fumées et aux arômes d’anis étoilé. Il se dégustera avec un poisson à la crème ou une sélection de fromages.

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      Notes de dégustation

      Arômes fumés, notes d'anis étoilé. Bouche fraîche et longue, finale légèrement poivrée.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      12 °C

      Potentiel de garde

      5 ans

      Accords mets et vins

      Apéritif, poisson ou volaille à la crème, plateau de fromages affinés
      Les Païssels, Touche pas au gibi, Vin de France, 2022 Les Païssels
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040328566
          Couleur
          Blanc
          Degré d’alcool
          13,50
          Mentions légales
          L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
          Contenant
          Bouteille
          Millésime
          2022
          Cépage
          Gibi, grenache blanc, grenache gris
          Région
          Languedoc-Roussillon
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
          Composition
          Contient des SULFITES