Ce vin d’Alsace élaboré par Willy Gisselbrecht est un pur sylvaner certifié biologique. Il arbore une robe limpide et exhale un profil aromatique oscillant entre la pomme verte et la pêche blanche. À la dégustation, ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et sa matière croquante. Pour une expérience optimale, servez-le bien frais (entre 8 et 10 °C) et dégustez-le dans sa jeunesse. Concernant les accords mets-vins, nous vous conseillons de servir ce sylvaner avec des charcuteries grasses, comme un saucisson ou une terrine, avec une assiette de fruits de mer, un poisson à la chair délicate ou bien un comté ou un reblochon.