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Château de Chamirey
      Château de Chamirey, AOC Mercurey, 2020 Château de Chamirey
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      Château de Chamirey, AOC Mercurey, 2020

      Vin blanc

      Coup de
      Château de Chamirey

      39 39,00 € NewCondition 2025-01-01 InStock 200061075001 Côte Chalonnaise 3346040292751 Château de Chamirey
      75 cl (52,00 € / L)
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      Ce mercurey blanc du Château de Chamirey est issu de sept parcelles différentes dont les vignes ont été plantées entre 1963 et 2018. Le chardonnay est vendangé et trié manuellement avant de subir un pressurage pneumatique délicat. L’élevage a lieu durant 10 mois en cuve inox (70 %) et en fûts de 400 L (30 %), puis 4 mois en masse. En résulte un vin à la robe dorée et aux reflets verts, dont le nez exprime des arômes de fleurs blanches, fougère et fruits blancs. Bien équilibré en bouche, ce vin blanc oscille entre rondeur et acidité, et s’achève par une finale longue et saline.

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      Notes de dégustation

      Notes de fleurs blanches, fougère et fruits à chair blanche. Bouche équilibrée entre acidité et rondeur. Finale longue et saline.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      12 à 14 °C

      Potentiel de garde

      5 à 10 ans

      Accords mets et vins

      Saumon sauce échalote, poêlée de légumes, morbier, comté

      Notation

      Note Parker: 16

      Château de Chamirey, AOC Mercurey, 2020 Château de Chamirey
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040292751
          Couleur
          Blanc
          Degré d’alcool
          13
          Mentions légales
          L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
          Contenant
          Bouteille
          Millésime
          2020
          Appellation
          Mercurey blanc
          Cépage
          Chardonnay 100 %
          Région
          Bourgogne
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
          Composition
          Contient des SULFITES