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L'épicerie sucrée basque
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L'épicerie sucrée basque
Des emblématiques chocolats basques Maison Txokola ou Cazenave aux confits et confitures de Maison Arostéguy ou Jan Jam en passant par le thé noir Esprit Gâteau basque d’Euskaren : le Pays basque signe les douceurs sucrées les plus gourmandes du moment !
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Cola du Pays basque
Euskola
Euskola, qu’est-ce que c’est ? Et bien c’est simple, c’est l’abréviation de « Euskal Herriko kola » : le cola du Pays basque. C’est une alternative locale aux recettes plus classiques. Moins sucrée, c’est une boisson artisanale qui mise sur l’équilibre plutôt que sur l’intensité.
1,90 €
33 cl (5,76 € / L)
Cigarettes pur beurre enrobées de chocolat noir
Casa Eceiza
Casa Eceiza reprend la recette authentique… avec un petit plus. Les cigarettes pur beurre passent ici dans un bain de chocolat noir, trempées une à une à la main. Le biscuit est fin et croustillant, le chocolat apporte une touche plus gourmande. À servir avec un café, à proposer en fin de repas ou...
Casa Eceiza reprend la recette authentique… avec un petit plus. Les cigarettes pur beurre passent ici dans un bain de chocolat noir, trempées une à une à la main. Le biscuit est fin et croustillant, le chocolat apporte une touche...
7,90 €
200 g (39,50 € / kg)
Kombucha romarin gingembre biologique
Turbulente
Cette recette de kombucha romarin gingembre signée Turbulente joue sur un duo qui réveille. Le gingembre apporte du peps, tandis que le romarin adoucit avec une touche aromatique. Le résultat est à la fois frais et légèrement épicé. Il fonctionne bien seul ou dans un cocktail sans alcool, pour...
Cette recette de kombucha romarin gingembre signée Turbulente joue sur un duo qui réveille. Le gingembre apporte du peps, tandis que le romarin adoucit avec une touche aromatique. Le résultat est à la fois frais et légèrement...
3,90 €
33 cl (11,82 € / L)
Confiture extra de cerises noires de Bâle
La Cour d'Orgères
Découvrez cette savoureuse confiture de cerises noires de Bâle riche en glucides et en vitamines A et C. Douce et parfumée, elle s’accorde parfaitement avec des toasts au petit déjeuner, un fromage blanc, les fromages de brebis, ou bien les gibiers.
9,80 €
250 g (39,20 € / kg)
Cola du Pays basque sans sucres
Euskola
Envie de fraîcheur sans sucres ? Le cola sans sucres de Euskola, fabriqué à Ayherre, au cœur du Pays basque, conserve l’esprit de la version originale, avec une sensation plus légère. Le goût reste présent, sans lourdeur. À boire bien frais pour accompagner un repas ou une pause.
1,90 €
33 cl (5,76 € / L)
Le tonic du Pays basque
Euskola
Le tonic du Pays basque de Euskola apporte une belle vivacité en alliant fraîcheur et caractère. Ses notes légèrement amères en font une base idéale pour des cocktails avec ou sans alcool, mais il peut aussi se boire seul. Il ajoute une touche basque et soignée à un apéritif.
1,90 €
20 cl (9,50 € / L)
Thé noir Esprit gâteau basque
Euskaren
Le thé noir Esprit gâteau basque de Euskaren s’inspire des saveurs de la pâtisserie traditionnelle, avec des notes d’amande et de vanille. Le thé noir structure l’ensemble, évitant toute lourdeur. À boire chaud, lors d’une pause ou en accompagnement d’un dessert, pour prolonger ce moment avec une...
Le thé noir Esprit gâteau basque de Euskaren s’inspire des saveurs de la pâtisserie traditionnelle, avec des notes d’amande et de vanille. Le thé noir structure l’ensemble, évitant toute lourdeur. À boire chaud, lors d’une pause...
10,90 €
90 g (121,11 € / kg)
Jus tomate et piment d’Espelette biologique - Ostia
Olatu
Un jus de tomate, oui, mais avec une vraie signature. Avec Ostia, Olatu travaille une base de tomate fluide et aromatique, relevée juste ce qu’il faut par le piment d’Espelette, ce petit relief typique du Pays basque. L’équilibre reste au cœur de la recette : le fruit domine, le piment souligne...
Un jus de tomate, oui, mais avec une vraie signature. Avec Ostia, Olatu travaille une base de tomate fluide et aromatique, relevée juste ce qu’il faut par le piment d’Espelette, ce petit relief typique du Pays basque. L’équilibre...
3,50 €
20 cl (17,50 € / L)
Tablette de chocolat noir et piment d'Espelette AOP Bio
Le Petit Duc
Voici un chocolat noir intense qui joue avec le feu ! La chaleur subtile du piment d’Espelette vient électriser la profondeur du cacao pour une dégustation audacieuse et raffinée. Un équilibre entre puissance et douceur, qui séduira les amateurs de chocolat de caractère.
7,90 €
70 g (112,86 € / kg)
Préparation au miel d’acacia de France et piment d’Espelette
Hédène
Mariage parfait entre douceur et caractère, cette préparation Hédène associe le miel d’acacia français à l’audace du piment d’Espelette. Sa couleur ambrée et sa texture fluide apportent une touche sucrée-salée pleine d’originalité à vos viandes et plateaux de fromages.
9,90 €
125 g (79,20 € / kg)
Tablette chocolat noir 60 %, N°4, biologique
Cazenave
Le chocolat noir 60 % de cacao minimum (n°4) de la Chocolaterie Cazenave s’adresse à celles et ceux qui recherchent un équilibre entre intensité et rondeur. Les fèves bio utilisées apportent une belle régularité en bouche, avec une texture agréable. Il se déguste à la fin d’un repas, ou pour une...
Le chocolat noir 60 % de cacao minimum (n°4) de la Chocolaterie Cazenave s’adresse à celles et ceux qui recherchent un équilibre entre intensité et rondeur. Les fèves bio utilisées apportent une belle régularité en bouche, avec...
10,90 €
100 g (109,00 € / kg)
Tablette chocolat noir à l’ancienne 70 %, N°3, biologique
Cazenave
À la Chocolaterie Cazenave, le chocolat se travaille dans la continuité d’un savoir-faire bien installé à Bayonne. Ce chocolat noir à l’ancienne 70 % de cacao minimum (n°3) offre une texture fondante et un goût profond, sans être trop abrupt. Il conviendra à celles et ceux qui aiment le cacao...
À la Chocolaterie Cazenave, le chocolat se travaille dans la continuité d’un savoir-faire bien installé à Bayonne. Ce chocolat noir à l’ancienne 70 % de cacao minimum (n°3) offre une texture fondante et un goût profond, sans être...
10,90 €
100 g (109,00 € / kg)
Tablette chocolat noir et piment d’Espelette
Dolfin
Audacieuse et raffinée, cette tablette associe la profondeur intense du chocolat noir à la chaleur maîtrisée du piment d’Espelette. L’équilibre est maîtrisé : d’abord la richesse aromatique du cacao, puis une montée douce et parfumée qui réchauffe le palais sans l’enflammer. Un mariage surprenant...
Audacieuse et raffinée, cette tablette associe la profondeur intense du chocolat noir à la chaleur maîtrisée du piment d’Espelette. L’équilibre est maîtrisé : d’abord la richesse aromatique du cacao, puis une montée douce et...
4,25 €
70 g (60,71 € / kg)
Polvoron traditionnel
Antonio Anaut
En Espagne, on ne croque pas un polvoron à la légère. Avant de l’ouvrir, on le presse doucement dans la main pour éviter qu’il ne s’effrite. Celui à la cannelle d’Antonio Anaut reste fidèle à la tradition : une texture friable qui fond presque instantanément, et une note délicate, aérienne qui...
En Espagne, on ne croque pas un polvoron à la légère. Avant de l’ouvrir, on le presse doucement dans la main pour éviter qu’il ne s’effrite. Celui à la cannelle d’Antonio Anaut reste fidèle à la tradition : une texture friable...
5,20 €
250 g (20,80 € / kg)
Tuiles aux amandes
Casa Eceiza
Une poignée d’ingrédients, un savoir-faire bien installé, et voilà des tuiles aux amandes qui vont droit au but. Chez Casa Eceiza, la recette reste fidèle à une tradition : des biscuits fins, légèrement dorés, avec le goût de l’amande qui ressort naturellement. À croquer seules, ou pour accompagner...
Une poignée d’ingrédients, un savoir-faire bien installé, et voilà des tuiles aux amandes qui vont droit au but. Chez Casa Eceiza, la recette reste fidèle à une tradition : des biscuits fins, légèrement dorés, avec le goût de...
7,50 €
150 g (50,00 € / kg)
Confiture extra cerise noire
Boudet
La confiture de cerise noire Boudet séduit d’emblée par son caractère subtil. Les cerises, récoltées avec soin au meilleur de leur maturité, donnent une préparation riche, à la fois douce et aromatique, parfaite à marier avec un fromage affiné. Sur une tartine chaude, dans un dessert ou associée à...
La confiture de cerise noire Boudet séduit d’emblée par son caractère subtil. Les cerises, récoltées avec soin au meilleur de leur maturité, donnent une préparation riche, à la fois douce et aromatique, parfaite à marier avec un...
8,65 €
230 g (37,61 € / kg)
Tablette chocolat au lait 45 % et éclats de cacahuètes d’Aquitaine
Monsieur Txokola
Ici, la douceur du chocolat au lait rencontre le croquant franc des cacahuètes d’Aquitaine. Monsieur Txokola signe une tablette, fabriquée à Bayonne, il ravira tous les gourmands, petits et grands, avec son jeu de textures et de saveurs.
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<h4> A PROPOS DE MONSIEUR TXOKOLA</h4>
Monsieur...
Ici, la douceur du chocolat au lait rencontre le croquant franc des cacahuètes d’Aquitaine. Monsieur Txokola signe une tablette, fabriquée à Bayonne, il ravira tous les gourmands, petits et grands, avec son jeu de textures et de...
8,50 €
100 g (85,00 € / kg)
Kombucha fleur de sureau biologique
Turbulente
Le kombucha fleur de sureau de Turbulente est une alternative tout en finesse aux boissons habituelles. Les notes de sureau, légèrement fruitées, se mêlent à des touches de litchi et d’agrumes. C’est léger, pétillant, presque aérien. À servir bien frais à tout moment de la journée ou lors d’une...
Le kombucha fleur de sureau de Turbulente est une alternative tout en finesse aux boissons habituelles. Les notes de sureau, légèrement fruitées, se mêlent à des touches de litchi et d’agrumes. C’est léger, pétillant, presque...
3,90 €
33 cl (11,82 € / L)
Café d’orge orzo biologique
Garagar
Changer du café sans renoncer au rituel, c’est tout l’intérêt du café d’orge orzo de GARAGAR. Torréfié avec soin au Pays basque, il développe des notes légèrement grillées, avec une petite amertume en fin de bouche. Sans caféine, il se prête aussi bien à un petit déjeuner qu’à une boisson après...
Changer du café sans renoncer au rituel, c’est tout l’intérêt du café d’orge orzo de GARAGAR. Torréfié avec soin au Pays basque, il développe des notes légèrement grillées, avec une petite amertume en fin de bouche. Sans caféine,...
7,50 €
250 g (30,00 € / kg)
Confiture de cerise noire
Maison Arosteguy
Une savoureuse confiture confectionnée avec de délicieuses cerises noires entières et du sucre. Elle sera idéale pour accompagner un fromage de chèvre ou bien un délice pour agrémenter vos tartines du matin ou des crêpes.
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<h4>A PROPOS DE MAISON AROSTEGUY</h4>
<p>La Maison Arostéguy est...
Une savoureuse confiture confectionnée avec de délicieuses cerises noires entières et du sucre. Elle sera idéale pour accompagner un fromage de chèvre ou bien un délice pour agrémenter vos tartines du matin ou des...
13,30 €
240 g (55,42 € / kg)
Préparation de fruits cœur de bœuf, douceur d’Espelette
Anatra
Originale et pleine de saveurs, cette alliance cœur de bœuf douceur d’Espelette au goût unique est réalisée par Aurélie et Christophe, des producteurs du bon goût et des défenseurs et adeptes de produits locaux de la conserverie Anatra en Corse.
11,35 €
220 g (51,59 € / kg)
Polvoron à l’arôme de citron
Antonio Anaut
Le polvoron au citron d’Antonio Anaut apporte une touche légèrement acidulée à cette texture si particulière, à la fois friable et fondante. Chaque pièce est emballée individuellement, prête à être dégustée où vous voulez. Petit rituel conseillé : le presser avant ouverture pour mieux en profiter....
Le polvoron au citron d’Antonio Anaut apporte une touche légèrement acidulée à cette texture si particulière, à la fois friable et fondante. Chaque pièce est emballée individuellement, prête à être dégustée où vous voulez. Petit...
5,20 €
250 g (20,80 € / kg)
Tablette chocolat noir 64 %, piment d’Espelette
Monsieur Txokola
Monsieur Txokola travaille le chocolat en « bean to bar », c'est-à-dire qu'il travaille directement les fèves de cacao à l’atelier à Bayonne, avec une attention particulière portée à chaque étape. Dans cette tablette de chocolat noir 64 % de cacao au piment d’Espelette, l’attaque est franche, puis...
Monsieur Txokola travaille le chocolat en « bean to bar », c'est-à-dire qu'il travaille directement les fèves de cacao à l’atelier à Bayonne, avec une attention particulière portée à chaque étape. Dans cette tablette de chocolat...
8,50 €
100 g (85,00 € / kg)
Polvoron au cacao, aromatisé
Antonio Anaut
Quand le polvoron rencontre le cacao, le résultat prend une tournure plus gourmande. Cette version signée Antonio Anaut garde cette texture délicate qui s’effrite facilement, avec en plus une note chocolatée bien présente. À savourer avec un café ou un thé.
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<h4>A PROPOS D'ANTONIO...
Quand le polvoron rencontre le cacao, le résultat prend une tournure plus gourmande. Cette version signée Antonio Anaut garde cette texture délicate qui s’effrite facilement, avec en plus une note chocolatée bien présente. À...
5,50 €
250 g (22,00 € / kg)
Limonade biologique
Olatu
Cette limonade signée Olatu trace une ligne claire : celle du goût simple et bien fait. Peu sucrée, elle laisse toute sa place aux arômes naturels de citron, avec une bulle fine et légère. Une recette qui privilégie l’équilibre plutôt que l’intensité, et qui accompagne facilement un repas ou une...
Cette limonade signée Olatu trace une ligne claire : celle du goût simple et bien fait. Peu sucrée, elle laisse toute sa place aux arômes naturels de citron, avec une bulle fine et légère. Une recette qui privilégie l’équilibre...
5,50 €
1 L (5,50 € / L)
Ginger beer biologique
Olatu
Tout commence dans les Landes, où le gingembre pousse en pleine terre. Olatu en fait une ginger beer sans alcool à la fois vive et équilibrée. L’infusion de gingembre apporte du relief, le citron une pointe de fraîcheur, et le sucre de betterave vient arrondir l’ensemble. Le résultat : une boisson...
Tout commence dans les Landes, où le gingembre pousse en pleine terre. Olatu en fait une ginger beer sans alcool à la fois vive et équilibrée. L’infusion de gingembre apporte du relief, le citron une pointe de fraîcheur, et le...
5,90 €
1 L (5,90 € / L)
Jus de pomme et kiwi biologique - Puissance basque
Olatu
Avec Puissance basque, Olatu associe pomme et kiwi dans un jus net et équilibré, sans sucre ajouté. La douceur du fruit mûr rencontre une pointe d’acidité, pour un ensemble vif, mais savoureux. À servir bien frais, pour profiter pleinement de ce duo fruité.
3,50 €
20 cl (17,50 € / L)
Tablette chocolat noir à l’orange 60 %, N°5, biologique
Cazenave
L’association entre cacao et agrumes prend ici une tournure délicate. Le chocolat noir à l’orange 60 % de cacao minimum (n°5) de la Chocolaterie Cazenave mêle la profondeur du cacao à des notes fruitées qui apportent un peu de relief. L’orange vient souligner le chocolat sans le masquer. Une...
L’association entre cacao et agrumes prend ici une tournure délicate. Le chocolat noir à l’orange 60 % de cacao minimum (n°5) de la Chocolaterie Cazenave mêle la profondeur du cacao à des notes fruitées qui apportent un peu de...
10,90 €
100 g (109,00 € / kg)
Jus grenade, fraise, pomme et açai biologique - Red Euskadi
Olatu
Une couleur profonde, presque veloutée, et un assemblage qui joue sur les contrastes. Red Euskadi d’Olatu mêle la douceur de la fraise, la vivacité de la grenade et la rondeur de la pomme, avec une touche d’açaï en fond. Le résultat oscille entre jus et nectar, avec une texture agréable et des...
Une couleur profonde, presque veloutée, et un assemblage qui joue sur les contrastes. Red Euskadi d’Olatu mêle la douceur de la fraise, la vivacité de la grenade et la rondeur de la pomme, avec une touche d’açaï en fond. Le...
3,50 €
20 cl (17,50 € / L)
Kombucha verveine thé vert biologique
Turbulente
Le kombucha verveine thé vert de Turbulente mélange la douceur citronnée de la verveine à la légèreté du thé vert. C’est pétillant, désaltérant, avec ce petit côté herbacé qui change des boissons classiques. À boire bien frais, pour une pause tranquille ou pour accompagner un repas léger.
3,90 €
33 cl (11,82 € / L)
Tablette chocolat noir noisettes 60 %, N°11, biologique
Cazenave
Un classique qui fonctionne toujours : le mariage du chocolat noir et de la noisette. Dans cette version 60 % de cacao minimum (n°11), la Chocolaterie Cazenave mise sur des éclats généreux qui apportent du croquant à chaque carré. Le chocolat reste bien présent, soutenu par la douceur de la...
Un classique qui fonctionne toujours : le mariage du chocolat noir et de la noisette. Dans cette version 60 % de cacao minimum (n°11), la Chocolaterie Cazenave mise sur des éclats généreux qui apportent du croquant à chaque...
10,90 €
100 g (109,00 € / kg)
Exclusivité
Confiture de cerise noire
Maison Arosteguy
Difficile de passer à côté de la confiture de cerise noire de Maison Arostéguy quand on aime les accords sucrés-salés. Les cerises entières apportent de la texture, avec une belle tenue et une douceur légèrement acidulée. Elle se glisse aussi bien sur une tartine que sur un fromage de brebis, ou...
Difficile de passer à côté de la confiture de cerise noire de Maison Arostéguy quand on aime les accords sucrés-salés. Les cerises entières apportent de la texture, avec une belle tenue et une douceur légèrement acidulée. Elle se...
13,30 €
240 g (55,42 € / kg)
Indisponible
Pattes d’oursons guimauve vanille de Tahiti et chocolat noir
Nous
C’est un clin d’œil à l’enfance, revisité avec soin par la chocolaterie-biscuiterie artisanale NOUS. Les pattes d’oursons associent une guimauve moelleuse parfumée à la vanille de Tahiti à un enrobage de chocolat noir. Le contraste entre douceur et légère amertume crée un équilibre agréable. À...
C’est un clin d’œil à l’enfance, revisité avec soin par la chocolaterie-biscuiterie artisanale NOUS. Les pattes d’oursons associent une guimauve moelleuse parfumée à la vanille de Tahiti à un enrobage de chocolat noir. Le...
7,90 €
110 g (71,82 € / kg)
Indisponible
Rochers croustillants praliné amande
Nous
Derrière les rochers croustillants de NOUS, il y a un jeu de textures qui fonctionne immédiatement : le fondant du praliné amande du Lot-et-Garonne, le croquant du riz soufflé, et la finesse de la crêpe dentelle. L’enrobage de chocolat noir vient structurer l’ensemble. À savourer en fin de repas...
Derrière les rochers croustillants de NOUS, il y a un jeu de textures qui fonctionne immédiatement : le fondant du praliné amande du Lot-et-Garonne, le croquant du riz soufflé, et la finesse de la crêpe dentelle. L’enrobage de...
13,10 €
115 g (113,91 € / kg)
Indisponible
Sablés basques à l'amande
Nous
Au cœur du Pays basque, la chocolaterie-biscuiterie NOUS façonne ces sablés à l’amande avec une approche simple et artisanale. Ils ont une texture bien craquante et un goût délicat et parfumé d’amande. Un biscuit qui accompagne aussi bien un café qu’une pause gourmande dans...
Au cœur du Pays basque, la chocolaterie-biscuiterie NOUS façonne ces sablés à l’amande avec une approche simple et artisanale. Ils ont une texture bien craquante et un goût délicat et parfumé d’amande. Un biscuit qui accompagne...
9,80 €
200 g (49,00 € / kg)
Indisponible
Sablés Bixoko noisette
Nous
Deux sablés basques, une pâte à tartiner aux noisettes du Lot-et-Garonne, et le tour est joué ! Le biscuit Bixoko noisette repose sur un jeu de textures : le croustillant du biscuit et le fondant du cœur. Imaginé par Mathilde et Guillaume, fondateurs de la chocolaterie-biscuiterie artisanale NOUS,...
Deux sablés basques, une pâte à tartiner aux noisettes du Lot-et-Garonne, et le tour est joué ! Le biscuit Bixoko noisette repose sur un jeu de textures : le croustillant du biscuit et le fondant du cœur. Imaginé par Mathilde et...
10,90 €
220 g (49,55 € / kg)
Indisponible
Confiture extra d'orange
Jan Jam
La confiture à base d’oranges de JAN JAM propose un bel équilibre entre douceur et légère amertume. Elle s’étale volontiers sur une tranche de pain grillé, mais peut aussi se glisser dans une vinaigrette ou accompagner une viande rôtie. Sa texture et son goût apportent du relief. Elle est facile à...
La confiture à base d’oranges de JAN JAM propose un bel équilibre entre douceur et légère amertume. Elle s’étale volontiers sur une tranche de pain grillé, mais peut aussi se glisser dans une vinaigrette ou accompagner une viande...
5,50 €
200 g (27,50 € / kg)
Indisponible
Biscuits Granoutxo
Nous
Voilà un biscuit qui sort des sentiers battus. Le Granoutxo de NOUS associe la farine de sarrasin et l’avoine pour une base presque toastée, adoucie par une fine couche de chocolat au lait. Le contraste offre une alternative intéressante aux biscuits plus classiques. À glisser dans un goûter ou à...
Voilà un biscuit qui sort des sentiers battus. Le Granoutxo de NOUS associe la farine de sarrasin et l’avoine pour une base presque toastée, adoucie par une fine couche de chocolat au lait. Le contraste offre une alternative...
8,20 €
130 g (63,08 € / kg)
Indisponible
Tablette chocolat noir 64 % à la fleur de sel du Sud-Ouest
Monsieur Txokola
Dans ce chocolat noir 64 % de cacao à la fleur de Sel, Monsieur Txokola joue sur ce contraste subtil : l’amertume du cacao et la légère salinité qui vient réveiller les arômes. Fabriqué à Bayonne, ce chocolat invite à une dégustation lente, où chaque carré laisse apparaître une nouvelle...
Dans ce chocolat noir 64 % de cacao à la fleur de Sel, Monsieur Txokola joue sur ce contraste subtil : l’amertume du cacao et la légère salinité qui vient réveiller les arômes. Fabriqué à Bayonne, ce chocolat invite à une...
8,50 €
100 g (85,00 € / kg)
Indisponible
Tablette chocolat au lait 45 % et éclats de sablés basques
Monsieur Txokola
Quand deux savoir-faire du Petit Bayonne se rencontrent, ça donne une tablette qui a du caractère. Dans ce chocolat au lait aux éclats de sablés basques, Monsieur Txokola associe la douceur de son cacao à des morceaux de biscuit signés Loïc Peltanche. Le résultat joue sur le contraste entre fondant...
Quand deux savoir-faire du Petit Bayonne se rencontrent, ça donne une tablette qui a du caractère. Dans ce chocolat au lait aux éclats de sablés basques, Monsieur Txokola associe la douceur de son cacao à des morceaux de biscuit...
8,50 €
100 g (85,00 € / kg)
Indisponible