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Albert Ménès

paprika fumé au bois de chêne, patits pâtissons

Maître épicier depuis 1921 !


La Maison croit en l’importance du BON, DU BEAU, ET DU BIEN FAIT. Et milite pour les plaisirs quotidiens et rendre la vie encore plus belle.

Perpétuant l’art de l’Épicerie Fine depuis plus de 100 ans, Albert Ménès s’est donné pour mission d’apporter une touche d’authenticité au quotidien, proposant épices d’exceptions, recettes artisanales, spécialités régionales et du monde, recettes traditionnelles et uniques, ceci dans le respect des savoir-faire et tours de main ancestraux.

Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

Nos mots... GOÛT, ÉLÉGANCE, SAVOIR-FAIRE, CRÉATIVITÉ, QUALITÉ.

NOS VALEURS

EXIGENCE DU GOÛT

Toujours à la recherche d’un goût supérieur et raffiné. Nos recettes doivent être fines, équilibrées, différentes sans être trop prononcées.

Nous ne transigeons jamais sur la qualité de nos recettes et de nos produits.


ÉLÉGANCE

Nos références doivent être jolies, dans la sobriété mais sans oublier cette touche subtile d’originalité.


SAVOIR-FAIRE

Derrière chacun de nos produits il y a des passionnés, qui travaillent à révéler le meilleur de l'ingrédient, imaginer des préparations nouvelles et partager l'incroyable palette de saveurs qu'offre le monde du goût.


CRÉATIVITÉ

Nous sommes à la recherche d’associations nouvelles pour nous donner envie de recevoir ou de cuisiner ou nous rendre la vie plus simple.


QUALITÉ

Nos produits sont rigoureusement sélectionnés et contrôlés. Tout commence par un travail rigoureux pour garantir l'origine, le mode de production et la saveur irréprochable de nos ingrédients. Vient ensuite le moment de la transformation : la rencontre de la tradition et de l'imagination pour créer l'émotion, le partage et le plaisir.

 

NOS GAMMES

épices, mélange oriental, mélange Thaï, mélange Mexicain

ÉPICES

Découvrez la grande variété de savoureuses épices Albert Ménès, sélectionnées à travers le Monde.

Découvrez la grande variété de savoureuses épices Albert Ménès, sélectionnées à travers le Monde.

Découvrir
Apéritif, oboles de Lucerne, noix de cajou et truffe noire, rillette de Bar au Yuzu

POUR L'APÉRITIF

Une large gamme pour une combinaison infinie de saveurs… Les incontournables d’un apéritif haut en saveurs.

Une large gamme pour une combinaison infinie de saveurs… Les incontournables d’un apéritif haut en saveurs.

Découvrir
pour cuisiner, Pâte de curry vert bio, Pâte de curry rouge bio, pâte de curry jaune Madras bio

POUR CUISINER

Pour cuisiner simplement et avec bonheur.

Un monde de saveurs qui s’offre aux consommateurs Pour rendre la cuisine plus facile et créative.

Une gamme très diversifiée avec des produits simples à utiliser, qui viendront en quelques tours de main twister les plats.

Pour cuisiner simplement et avec bonheur.

Un monde de saveurs qui s’offre aux consommateurs Pour rendre la cuisine plus facile et créative.

Une gamme très diversifiée avec des produits simples à utiliser, qui viendront en quelques tours de main twister les plats.

Découvrir
Pain d'épices aux écorces d'oranges confites

POUR LES GOURMETS

Pour commencer ou finir la journée avec plaisir.

Une gamme entre découverte et tradition.

Avec des produits qualitatifs, authentiques, aux histoires particulières.

Pour commencer ou finir la journée avec plaisir.

Une gamme entre découverte et tradition.

Avec des produits qualitatifs, authentiques, aux histoires particulières.

Découvrir

La vie est faite de plein de petits PLAISIRS quotidiens...

Plaisir de cuisiner, plaisir de recevoir, plaisir de faire plaisir, plaisir de partager des moments en famille ou entre amis, plaisir de se faire plaisir.

NOTRE MISSION

Rendre le quotidien plus intense en vous proposant des produits de BON GOÛT.

 

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    Confit d'ail noir Albert Ménès
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    Confit d'ail noir

    Albert Ménès
    Particulièrement délicat et d’une grande finesse aromatique, ce confit d'ail noir Albert Ménès vous fait voyager loin des saveurs connues de l’ail blanc. L’ail noir, issu d’un procédé de maturation mis au point au Japon, est obtenu par la fermentation des gousses à basse température durant...
    Particulièrement délicat et d’une grande finesse aromatique, ce confit d'ail noir Albert Ménès vous fait voyager loin des saveurs connues de l’ail blanc. L’ail noir, issu d’un procédé de maturation mis au point au Japon, est...
    18,40 €
    90 g (204,44 € / kg)
    Olives vertes Picholine Albert Ménès
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    Olives vertes Picholine

    Albert Ménès
    Ces olives Picholine sont récoltées en Languedoc-Roussillon. Particulièrement fermes, elles sont délicieuses à l'apéritif ou pour agrémenter une salade de saison.
    8,60 €
    225 g (38,22 € / kg)
    Cake Tranché Pur Beurre aux Fruits Confits Albert Ménès
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    Cake Tranché Pur Beurre aux Fruits Confits

    Albert Ménès
    Ce cake est réalisé à partir de produits nobles : fruits confits, farine de froment, oeufs entiers. Les raisins secs ont macéré toute une nuit dans un rhum pur, originaire des Antilles et spécialement sélectionné pour cette recette. A ces raisins macérés s'ajoutent des cerises Amarena, des cédrats...
    Ce cake est réalisé à partir de produits nobles : fruits confits, farine de froment, oeufs entiers. Les raisins secs ont macéré toute une nuit dans un rhum pur, originaire des Antilles et spécialement sélectionné pour cette...
    10,05 €
    350 g (28,71 € / kg)
    Poivre noir de Kampot Albert Ménès
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    Poivre noir de Kampot

    Albert Ménès
    Un moulin qui renferme un poivre sauvage unique et subtil, qui est l'un des plus rares au monde. Ce poivre noir provient de la région de Kampot, au Cambodge, donc ici, pas de produits chimiques ou de pesticides, l'homme travaille en synergie avec la nature afin de produire le meilleur depuis le 12e...
    Un moulin qui renferme un poivre sauvage unique et subtil, qui est l'un des plus rares au monde. Ce poivre noir provient de la région de Kampot, au Cambodge, donc ici, pas de produits chimiques ou de pesticides, l'homme travaille...
    14,90 €
    50 g (298,00 € / kg)
    Persaillotte Albert Ménès
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    1 1.0 0.0

    Persaillotte

    Albert Ménès
    Composée d'ail, de persil, d'échalote et de sel, cette persaillotte est idéal en préparation de tout beurre aillé.
    5,40 €
    60 g (90,00 € / kg)
    Miel d'acacia Albert Ménès
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    Miel d'acacia

    Albert Ménès
    Ce miel de printemps, de couleur très claire et brillante, est issu des fleurs du robinier. C’est un miel accessible à tous qui possède un parfum suave et discret et un goût subtil et doux. Il est idéal pour agrémenter de nombreux desserts ou pour réaliser des sauces.
    23,45 €
    500 g (46,90 € / kg)
    Délice de champignon et truffe d'été 3 % Albert Ménès
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    Délice de champignon et truffe d'été 3 %

    Albert Ménès
    Un tartinable qui fera la différence et qui impressionnera lors de vos apéritifs. Cette crème de champignon et de truffe d'été est vraiment délicieuse ! Une recette signée par la maison Albert Ménès. À déguster sur des tranches de pain frais ou des toasts, ce tartinable pourra aussi servir à...
    Un tartinable qui fera la différence et qui impressionnera lors de vos apéritifs. Cette crème de champignon et de truffe d'été est vraiment délicieuse ! Une recette signée par la maison Albert Ménès. À déguster sur des tranches...
    6,75 €
    100 g (67,50 € / kg)
    Tandoori Albert Ménès
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    Tandoori

    Albert Ménès
    Tandoori est le nom donné aux recettes indiennes cuisinées dans un four en argile appelé "tandoor". Par extension, le mélange d'épices utilisé pour la confection de ces plats a pris le nom de mélange tandoori.
    4,80 €
    80 g (60,00 € / kg)
    Confiture mirabelle de Lorraine Albert Ménès
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    Confiture mirabelle de Lorraine

    Albert Ménès
    Depuis près d'un siècle, la maison Albert Ménès est spécialisée dans la conception de produits d'épicerie fine. Aujourd'hui encore, la société perpétue la tradition avec cette confiture de mirabelles de Lorraine. Élaborée à partir de mirabelles de Lorraine, la confiture est cuisinée au chaudron...
    Depuis près d'un siècle, la maison Albert Ménès est spécialisée dans la conception de produits d'épicerie fine. Aujourd'hui encore, la société perpétue la tradition avec cette confiture de mirabelles de Lorraine. Élaborée à...
    5,95 €
    280 g (21,25 € / kg)
    Badiane Albert Ménès
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    Badiane

    Albert Ménès
    Son nom chinois signifie huit points, parce que chaque étoile possède huit branches cachant chacune un trésor : les graines aux notes anisées, d'où son surnom d'anis étoilé. Cueillis encore verts, les fruits sont séchés au soleil pour obtenir cette belle couleur ambrée.
    7,00 €
    20 g (350,00 € / kg)
    Piments langues d'oiseaux moulus Pili-Pili Albert Ménès
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    Piments langues d'oiseaux moulus Pili-Pili

    Albert Ménès
    Le piment pili-pili est un piment extrêmement fort à utiliser avec parcimonie. Introduit sur l'île de Cayenne en 1493 depuis Haïti, ce piment porte en créole le surnom de "z'ozio", d'où son appellation de piment langue d'oiseau. Il entre dans la composition de tous les mélanges de la cuisine...
    Le piment pili-pili est un piment extrêmement fort à utiliser avec parcimonie. Introduit sur l'île de Cayenne en 1493 depuis Haïti, ce piment porte en créole le surnom de "z'ozio", d'où son appellation de piment langue d'oiseau....
    4,00 €
    65 g (61,54 € / kg)
    Coriandre moulue Albert Ménès
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    Coriandre moulue

    Albert Ménès
    Connues depuis l'Antiquité, les graines de coriandre étaient ajoutées au vin en Egypte pour le rendre plus enivrant.
    4,15 €
    55 g (75,45 € / kg)
    Baies roses du Brésil Albert Ménès
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    Baies roses du Brésil

    Albert Ménès
    Longtemps oubliées, les baies roses furent redécouvertes à la Réunion au XXe siècle. Originaires d'Amérique du Sud, cette baie doit son succès à son goût légèrement sucré et à sa couleur vive qui égaye les plats et les sauces.
    9,25 €
    35 g (264,29 € / kg)
    Confiture de mûre épépinée Albert Ménès
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    Confiture de mûre épépinée

    Albert Ménès
    Élaborée à partir de mûres de différentes variétés sélectionnées pour leurs puissants arômes, cette confiture artisanale de mûre épépinée offre un goût fruité et intense qui réveillera tous vos sens. Elle est aussi délicieuse sur des tartines qu’en base de fond de tarte.
    6,75 €
    280 g (24,11 € / kg)
    Mélange pour couscous Albert Ménès
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    Mélange pour couscous

    Albert Ménès
    Ce mélange pimenté à été spécifiquement élaboré par Albert Ménès pour relever les bouillons de couscous ou agrémenter une sauce crème fraîche pour légumes. Ce mélange composé d’épices révèle la saveur caractéristique du couscous
    4,40 €
    70 g (62,86 € / kg)
    Poivre noir moulu Albert Ménès
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    Poivre noir moulu

    Albert Ménès
    Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre noir, les graines sont récoltées vertes avant maturité, puis mises à sécher au solei Les grains verts se fripent et prennent leur couleur finale : ils sont devenus poivres noirs. Les grains sont ensuite triés avant...
    Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre noir, les graines sont récoltées vertes avant maturité, puis mises à sécher au solei Les grains verts se fripent et prennent leur couleur finale : ils...
    5,70 €
    75 g (76,00 € / kg)
    Confiture de cerise griotte Albert Ménès
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    Confiture de cerise griotte

    Albert Ménès
    Une belle robe noire, des arômes fruités, une texture agréable : cette confiture de cerise griotte illustre tout le savoir-faire de la maison d’épicerie fine Albert Ménès. Cette recette savoureuse est idéale pour accompagner des biscottes, des crêpes, des desserts, et même du gibier.
    10,75 €
    280 g (38,39 € / kg)
    Poivron Albert Ménès
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    Poivron

    Albert Ménès
    Ces copeaux de poivron présentent la douceur et la rondeur du poivron confit.
    6,25 €
    70 g (89,29 € / kg)
    Baies de genièvre Albert Ménès
    null
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    Baies de genièvre

    Albert Ménès
    À Rome, les baies de genièvre séchées étaient utilisées pour parfumer les aliments lorsque le poivre devenait rare et trop cher. Ces petites baies ont une belle couleur brun-violet, un goût acidulé et une douce odeur de pin.
    6,95 €
    50 g (139,00 € / kg)
    Pâte de curry vert bio Albert Ménès
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    Pâte de curry vert bio

    Albert Ménès
    Idéale pour les cuisiniers en herbe et ceux qui souhaitent relever leurs plats. Une savoureuse pâte de curry vert bio, confectionnée avec un savant mélange d'épices, de gingembre, piments verts, coriandre et citron vert. Tous ces ingrédients sont sélectionnés avec soin et broyés finement afin de...
    Idéale pour les cuisiniers en herbe et ceux qui souhaitent relever leurs plats. Une savoureuse pâte de curry vert bio, confectionnée avec un savant mélange d'épices, de gingembre, piments verts, coriandre et citron vert. Tous ces...
    5,20 €
    85 g (61,18 € / kg)
    Chili Albert Ménès
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    Chili

    Albert Ménès
    Ce chili est un mélange d'épices inspiré des Chili powders du Sud-Ouest américain. Ce mélange préparé à base de petits piments est très utilisé dans la cuisine Tex Mex, originaire du Texas et du Mexique.
    6,45 €
    65 g (99,23 € / kg)
    Mélange pour tajine Albert Ménès
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    Mélange pour tajine

    Albert Ménès
    Ce mélange doux et fruité a été spécifiquement élaboré par Albert Ménès pour relever les plats de tajine ou agrémenter une sauce crème fraîche pour légumes. Ce mélange uniquement composé d’épices révèle la saveur douce du tajine, souvent préparé avec des dattes ou des amandes pour une recette...
    Ce mélange doux et fruité a été spécifiquement élaboré par Albert Ménès pour relever les plats de tajine ou agrémenter une sauce crème fraîche pour légumes. Ce mélange uniquement composé d’épices révèle la saveur douce du...
    5,10 €
    80 g (63,75 € / kg)
    Rillettes de canard des Landes Albert Ménès
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    Rillettes de canard des Landes

    Albert Ménès
    De délicieuses rillettes de canard produites en France, dans la région de prédilection du canard, les Landes. La maison Albert Ménès signe ici cette savoureuse et authentique recette de rillettes cuisinées simplement avec de la viande et du gras de canard. Un bon pain de campagne et des cornichons...
    De délicieuses rillettes de canard produites en France, dans la région de prédilection du canard, les Landes. La maison Albert Ménès signe ici cette savoureuse et authentique recette de rillettes cuisinées simplement avec de la...
    7,40 €
    180 g (41,11 € / kg)
    Crème de citron Albert Ménès
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    Crème de citron

    Albert Ménès
    Faite avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et cuite lentement pour une texture onctueuse, cette crème de citron est un véritable délice. Avec son goût frais et acidulé, elle est idéale pour apporter une touche de fraîcheur à vos desserts ou pour sublimer vos recettes sucrées, comme des...
    Faite avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et cuite lentement pour une texture onctueuse, cette crème de citron est un véritable délice. Avec son goût frais et acidulé, elle est idéale pour apporter une touche de...
    5,90 €
    240 g (24,58 € / kg)
    Sel rose de l'Himalaya au piment d'Espelette Albert Ménès
    null
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    Sel rose de l'Himalaya au piment d'Espelette

    Albert Ménès
    Le condiment idéal qui relèvera vos plats et leur donnera de l'originalité. Facile à utiliser grâce au moulin réglable, ce mélange signé par la maison Albert Ménès, marie du sel rose de l'Himalaya non iodé, avec l'unique piment d'Espelette et sera idéal pour assaisonner vos grillades et salades.
    7,50 €
    90 g (83,33 € / kg)
    Poivre gris de Belém moulu Albert Ménès
    null
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    Poivre gris de Belém moulu

    Albert Ménès
    Le poivre gris de Belém moulu est un véritable trésor culinaire. Récolté à la main sur les terres fertiles du Brésil, il a une saveur riche et subtile, offrant des notes de citron, de pin et de menthe. Fraîchement moulu pour une intensité maximale, il est idéal pour agrémenter tout type de plat.
    6,05 €
    65 g (93,08 € / kg)
    Colombo Albert Ménès
    null
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    Colombo

    Albert Ménès
    Le colombo est un mélange d'épices originaire des Antilles, où il entre traditionnellement dans l'élaboration de plats en sauce qui portent son nom. Il marie les saveurs du curcuma qui lui confère sa belle couleur jaune or à celles de la coriandre et du cumin.
    4,40 €
    75 g (58,67 € / kg)
    Crème de poivron Pimiento del piquillo Albert Ménès
    null
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    Crème de poivron Pimiento del piquillo

    Albert Ménès
    Cette crème est élaborée à partir de poivrons de la variété Pimiento del Piquillo, en espagnol "petit bec", récoltés en Navarre, leur région de prédilection. En effet, même si son nom rappelle celui du piment, il est pourtant bien un poivron : c'est uniquement sa forme plate, triangulaire et sa...
    Cette crème est élaborée à partir de poivrons de la variété Pimiento del Piquillo, en espagnol "petit bec", récoltés en Navarre, leur région de prédilection. En effet, même si son nom rappelle celui du piment, il est pourtant...
    6,70 €
    95 g (70,53 € / kg)
    Coriandre entière Albert Ménès
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    Coriandre entière

    Albert Ménès
    Connues depuis l'Antiquité, les graines de coriandre étaient ajoutées au vin en Egypte pour le rendre plus enivrant.
    4,70 €
    40 g (117,50 € / kg)
    Chutney doux de figue Albert Ménès
    null
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    Chutney doux de figue

    Albert Ménès
    Ce délicieux chutney est fait à partir de savoureuses figues violettes cueillies à maturité et de vinaigre de cidre de qualité. Il est idéal pour accompagner le foie gras en terrine ou poêlé, ou pour relever le goût des viandes, poissons ou encore des fromages de chèvre.
    5,90 €
    220 g (26,82 € / kg)
    Mélange d’épices pour gravlax Albert Ménès
    null
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    Mélange d’épices pour gravlax

    Albert Ménès
    Réinventez vos plats avec ce mélange d’épices pour gravlax signé Albert Ménès. Sel de Camargue, sucre de canne, coriandre, aneth, poivre de Kampot et baies roses composent cette recette délicate et équilibrée. Parfait pour un saumon gravlax maison qui épatera vos convives ou pour sublimer vos...
    Réinventez vos plats avec ce mélange d’épices pour gravlax signé Albert Ménès. Sel de Camargue, sucre de canne, coriandre, aneth, poivre de Kampot et baies roses composent cette recette délicate et équilibrée. Parfait pour un...
    6,50 €
    100 kg (0,07 € / kg)
    Persil Albert Ménès
    null
    1 1.0 0.0

    Persil

    Albert Ménès
    Dans l'Antiquité, le persil était utilisé par les grecs pour couronner les vainqueurs des jeux olympiques. Son arôme subtil et sa saveur délicate en font l'une des herbes aromatiques les plus employées.
    5,25 €
    10 g (525,00 € / kg)
    Citronnelle Albert Ménès
    null
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    Citronnelle

    Albert Ménès
    La citronnelle est une plante aromatique tropicale qui se développe principalement en Asie du sud-Est. Les tiges de cette herbacée sont coupées trois fois par an afin de préserver leur souplesse et leur tendreté. Elles sont ensuite taillées en fines lamelles avant d'être séchées.
    5,20 €
    15 g (346,67 € / kg)
    Mélange pour vin chaud Albert Ménès
    null
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    Mélange pour vin chaud

    Albert Ménès
    Réchauffez vos soirées d’hiver avec ce mélange raffiné pour vin chaud. Cannelle, muscade, zestes d’agrumes et sucre roux s’unissent dans des pochons cousus main pour une infusion parfaite. Avec du vin ou une boisson sans alcool, laissez-vous envelopper par une explosion de saveurs hivernales.
    8,10 €
    40 g (202,50 € / kg)
    Poivre blanc moulu Albert Ménès
    null
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    Poivre blanc moulu

    Albert Ménès
    Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre blanc, les graines sont récoltées parfaitement mûres, rouge foncé. Elles sont ensuite placées dans un bain d'eau salée. La peau ainsi assouplie est retirée pour ne garder que la graine, couleur blanc crème. La pipérine,...
    Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre blanc, les graines sont récoltées parfaitement mûres, rouge foncé. Elles sont ensuite placées dans un bain d'eau salée. La peau ainsi assouplie est...
    11,45 €
    80 g (143,12 € / kg)
    Cardamome verte Albert Ménès
    null
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    Cardamome verte

    Albert Ménès
    La cardamome était déjà cultivée dans les jardins de Babylone au IVème siècle av. J.-C.. Les Égyptiens la mâchaient pour se rafraîchir l'haleine et se blanchir les dents. La cardamome est cueillie au ciseau avant maturité afin d'éviter que sa coquille ne se fendille.
    6,70 €
    45 g (148,89 € / kg)
    Poivre noir en grains Albert Ménès
    null
    0 0.0 0.0

    Poivre noir en grains

    Albert Ménès
    Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre noir, les graines sont récoltées vertes avant maturité, puis mises à sécher au soleil plusieurs jours. Les grains verts se fripent et prennent leur couleur finale : ils sont devenus poivres noirs. Les grains sont ensuite...
    Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre noir, les graines sont récoltées vertes avant maturité, puis mises à sécher au soleil plusieurs jours. Les grains verts se fripent et prennent leur...
    6,35 €
    75 g (84,67 € / kg)
    Délice de tomate séchée bio Albert Ménès
    null
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    Délice de tomate séchée bio

    Albert Ménès
    Idéal pour vos pique-niques ou vos apéritifs, ce délice de tomates séchées bio, s'appréciera avec du pain frais ou des toasts. Cette recette pleine de fraîcheur a été créée par la maison Albert Ménès, qui est spécialisée dans l'épicerie fine depuis près d'un siècle. Un vrai régal.
    5,30 €
    100 g (53,00 € / kg)
    Laurier Albert Ménès
    null
    1 1.0 0.0

    Laurier

    Albert Ménès
    Depuis la nuit des temps, le laurier est paré de nombreux pouvoirs : il protègerait de la foudre, des sorcières et de tous les mauvais esprits. Pour les Romains et les Grecs, qui avaient dédié la plante au dieu Apollon, le laurier symbolisait la sagesse et la victoire. Le laurier est une des...
    Depuis la nuit des temps, le laurier est paré de nombreux pouvoirs : il protègerait de la foudre, des sorcières et de tous les mauvais esprits. Pour les Romains et les Grecs, qui avaient dédié la plante au dieu Apollon, le...
    3,15 €
    3 g (1.050,00 € / kg)
    Quatre épices Albert Ménès
    null
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    Quatre épices

    Albert Ménès
    Ce mélange d'épices était déjà utilisé au XIXe siècle par Carême, cuisinier de Talleyrand, mais également par de nombreux rois et empereurs qui l'ajoutaient à leurs bouillons et plats mijotés.
    5,85 €
    75 g (78,00 € / kg)
    Cumin entier Albert Ménès
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    Cumin entier

    Albert Ménès
    Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde. Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans les pyramides d?Égypte. Les Romains faisaient garder ces précieuses...
    Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde. Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans...
    4,60 €
    65 g (70,77 € / kg)
    Mélange pain d'épices Albert Ménès
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    Mélange pain d'épices

    Albert Ménès
    Selon la légende, le mélange pain d'épices fût apporté en France par Saint Grégoire, évêque d'Arménie réfugié à Pithiviers au Xème siècle, qui en offrait à ses visiteurs. Le pain d'épices devint une des grandes friandises de l'Europe du Moyen Âge. La pâte du pain d'épices est confectionnée à partir...
    Selon la légende, le mélange pain d'épices fût apporté en France par Saint Grégoire, évêque d'Arménie réfugié à Pithiviers au Xème siècle, qui en offrait à ses visiteurs. Le pain d'épices devint une des grandes friandises de...
    8,15 €
    70 g (116,43 € / kg)
    Pâte de Curry au Gingembre Albert Ménès
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    Pâte de Curry au Gingembre

    Albert Ménès
    Le curry n'est pas une épice mais un mélange d'épices, élaboré en Inde pour la préparation des ragoûts de viande ou de poisson. On trouve principalement dans le curry : du curcuma, de la coriandre, du cumin et de la moutarde.
    6,05 €
    210 g (28,81 € / kg)
    Rillettes de noix de Saint-Jacques Albert Ménès
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    Rillettes de noix de Saint-Jacques

    Albert Ménès
    Envie de découvrir d'autres saveurs et de changer des pâtés et terrines pour vos casse-croûtes ou apéritifs ? La maison Albert Ménès vous propose de découvrir le côté mer, avec ces rillettes de Saint-Jacques. Une recette unique et savoureuse qui s'appréciera facilement avec un verre de vin blanc,...
    Envie de découvrir d'autres saveurs et de changer des pâtés et terrines pour vos casse-croûtes ou apéritifs ? La maison Albert Ménès vous propose de découvrir le côté mer, avec ces rillettes de Saint-Jacques. Une recette unique...
    7,25 €
    90 g (80,56 € / kg)
    Confiture d'abricot Bergeron Albert Ménès
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    Confiture d'abricot Bergeron

    Albert Ménès
    Depuis 1921, la maison Albert Ménès réalise de savoureuses et inimitables recettes. Comme cette délicieuse confiture artisanale qui révèle toute la saveur sucrée et parfumée des abricots. Quelle que soit la façon dont vous l’utiliserez, c’est la promesse d'un goût fruité et authentique à chaque...
    Depuis 1921, la maison Albert Ménès réalise de savoureuses et inimitables recettes. Comme cette délicieuse confiture artisanale qui révèle toute la saveur sucrée et parfumée des abricots. Quelle que soit la façon dont vous...
    5,10 €
    280 g (18,21 € / kg)
    Purée de Piment Rouge Forte Albert Ménès
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    Purée de Piment Rouge Forte

    Albert Ménès
    Le terme "pimiento" désigne à la fois la plante, la gousse, la graine, les épices et le condiment qui en est tiré. Issue d'une recette authentique, cette purée de piment réservée aux amateurs de sensations fortes marie le piment sucette et le piment oiseau choisis pour leur saveur, avec le piment...
    Le terme "pimiento" désigne à la fois la plante, la gousse, la graine, les épices et le condiment qui en est tiré. Issue d'une recette authentique, cette purée de piment réservée aux amateurs de sensations fortes marie le piment...
    6,15 €
    90 g (68,33 € / kg)
    Ail doux aux fines herbes Albert Ménès
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    Ail doux aux fines herbes

    Albert Ménès
    Délicatement mariné dans un mélange de fines herbes fraîches, cet ail doux est idéal pour ajouter une touche de saveurs et d'arômes à toutes vos recettes. Que vous l'utilisiez en apéritif, dans vos plats de viande, vos légumes ou vos sauces, son goût subtil et raffiné saura ravir vos papilles.
    5,20 €
    120 g (43,33 € / kg)
    Gelée de groseille Albert Ménès
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    Gelée de groseille

    Albert Ménès
    Cette gelée de groseille est une invitation à la gourmandise. Son goût subtilement équilibré entre acidité et douceur est idéal pour accompagner des toasts de pain grillé au petit déjeuner, un plateau de fromages frais ou pour donner une touche fruitée à de nombreux desserts.
    7,65 €
    280 g (27,32 € / kg)
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